Испанская кухня: топ-5 национальных блюд

Испания – колоритная страна с величественной архитектурой и насыщенной кухней, которая объединяет примерно в себе 17 отдельных национальных кухонь. Отправляясь в Испанию, советуем вам попробовать 5 знаменитых блюд.

Паэлья

Ароматное блюдо из риса, шафрана и морепродуктов. Также добавляют мясо кролика. Существуют смешанные виды паэльи: с улиткой, кроликом и курицей. Она настолько разнообразна, что невозможно перечислить все виды.

Сарсуэла

Ассорти из морепродуктов является одним из самых дорогих блюд в мире. Подают сарсуэлу с густым соусом и рыбным бульоном. Цена этого продукта достаточно высока, не каждому по карману ужин из креветок, омаров, мидий и прочих моллюсков. Готовят испанцы ассорти, как правило, по большим праздникам.

Хамон

Сыровяленая задняя свиная нога. Это блюдо достаточно популярно в наших широтах. Выделяют несколько видов хамона: серрано и иберико. Они отличаются по цвету копытца и цене.

Гаспачо

Холодный суп из томатов или бобов. Иногда подают со льдом. Раньше это была бедняцкая похлебка из лука, трав, чеснока и черствого хлеба. Современный вариант выглядит элегантней. Гаспачо подают во многих странах мира.

Чоризо

Сыровяленая колбаса из свинины и паприки. Такая колбаса отличается насыщенным красным цветом. Ее часто привозят из поездок в качестве сувенира.

Читай также: Мигас или любимое блюдо испанских пастухов

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: национальная кухня испания национальные блюда

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Из Парижа с любовью: 4 главных секрета французской кухни

Французская кухня считается наиболее изысканной, хотя для приготовления блюд в ней используют обычные продукты. Чем тогда можно объяснить подобный эффект преклонения и восхищения?

Обед по-голландски: 3 оригинальных рецепта

Кухня Нидерландов не слишком известна в мире, однако в этой небольшой стране тоже умеют вкусно поесть.

Как приготовить сангрию

Замечательный летний напиток на основе красного вина - уже много веков считается самым лучшим напитком Испании. Готовится он легко и быстро, а цитрусовый вкус освежит в самый жаркий, летний день!

Узвар по старинному рецепту

Название этого напитка происходит от слова «заварить», ведь сухофрукты не варятся, а только доводятся до кипения. Ингредиенты, используемые для приготовления узвара, ассоциируются с благополучием и богатством.

Вечное слияние вкуса: что такое кухня фьюжн

Когда Марко Поло решил залить китайскую лапшу соусом "Маринара", он и не думал становиться родоначальником целого направления кулинарии, которое по сей день продолжает свое развитие. Просто получилось вкусно.