Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Вьетнамские рисовые блинчики «фо»
Такие блинчики вьетнамцы подают с зеленью и кисло-сладким соусом. Блинчики подают холодными, поэтому они хороши как в жаркое, так и в прохладное время года.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч |
Ингредиенты
- Рисовая бумага на количество порций
- Говядина - 300 г
- Соус рыбный - 1 стакан
- Чеснок - 8 зубчиков
- Сахар - 20 г
- Перец-чили - 2 стручка
- Кинза - пучок
- Листья салата - пучок
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
- Нарежьте говядину тонкими ломтиками, обварите ее кипятком, потом обжарьте на сильном огне, добавьте соль по вкусу.
- Приготовьте кисло-сладкий соус (для этого используйте рыбный соус) и промойте зелень.
- Положите на блинчик фо лист салата, заверните немного мяса, и по веточке остальной зелени.
Как и с чем подавать
Выложите блинчики на блюдо и подавайте с соусом.
Читай также: Свиные котлетки на палочке – старый вьетнамский рецепт