Это блюдо точно понравится тем, кто отдает предпочтение здоровому питанию!
Классические заготовки: баклажаны «Огонек»
Наш рецепт от отличается незатейливостью и отличным вкусом. Острые и аппетитные баклажаны станут отличным дополнением к зимним обедам или ужинам.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 6 часов | 20 минут | 8 |
Ингредиенты
- Баклажан - 5 кг
- Вода - 5 л
- Соль - 0,5 кг
- Масло подсолнечное - 1 стакан
- Уксус - 1 стакан
- Чеснок - 100 г
- Перец - 3 шт. (горький)
- Перец - 3 шт. (сладкий)
Способ приготовления
- Чеснок и перец перекрутить на мясорубке, все смешать и поставить на 2 часа в холодильник.
- Баклажаны порезать колечками одинаковой толщины, замочить в рассоле под гнетом на 6 часов.
- Затем отжать и обжарить с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки.
- Обмакнуть каждое колечко в маринад и сложить в банки.
- Стерилизовать 1 л банки 15-20 минут.
- Закатать крышками. Укутать и дать постоять сутки.
Совет. За счет количества положенного в консервированные баклажаны горького перца вы можете корректировать "температуру" своего "Огонька" и делать его либо острее, либо мягче по вкусу.
Читай также: Хит сезона: Тещин язык из баклажанов
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.