Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
30 минут |
24 часа |
5-6 порций |
- Помидор - 500 г
- Чеснок - 4 зубчика
- Болгарский перец - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Масло подсолнечное - 30 мл
- Сахар - 25 г
- Соль - 0,5 ст.л
- Уксус ароматизированный - 25 мл
- Укроп - 1 пучок
- Перец - по вкусу
- Для маринада в уксусе растворить соль, сахар.
- Добавить масло, взбить.
- Морковь натереть на терке для корейской моркови.
- Укроп нарезать.
- Перец вымыть, очистить от семян, измельчить в блендере вместе с чесноком до кашеобразного состояния.
- Помидоры вымыть, высушить, разрезать пополам, удалить плодоножку.
- В герметичный контейнер выложить в один слой помидоры срезом вверх.
- На помидоры – перец с чесноком, морковь, затем – зелень, посыпать черным и красным перцем.
- Далее процедуру повторить.
- Вылить маринад.
- Закрыть крышкой и поставить контейнер вверх дном в холодильник на сутки.
- За это время несколько раз перевернуть контейнер.
Читай также: Кабачки маринованные "Столбики" - вкусная закуска на будущую зиму
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.