Цветная капуста "Как грибочки": готовим вкусную закуску на зиму

Заготовка из цветной капусты добавит разнообразия в зимние блюда. Очень проста в приготовлении, а по вкусу напоминает маринованные грибочки.
Цветная капуста "Как грибочки": готовим вкусную закуску на зиму
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 40-50 минут 1 порция

Ингредиенты

  • Цветная капуста – 1-2 головки
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Перец душистый – 5-6 горошин
  • Лавровый лист – 3-4 шт
  • Гвоздика – 3 шт
  • Вода – 1,5 л
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Соль – 2 ст.л.
  • Уксус – 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. Промойте цветную капусту под холодной водой и разберите на соцветия.
  2. В кипящую воду добавьте соль из расчета 10 грамм соли на 1 литр воды. 
  3. Сложите в дуршлаг и опустите в кипящую воду на 1-2 минуты.
  4. Выньте капусту и охладите под струей холодной воды.
  5. В стерильные банки сложите на дно лавровый лист и заполните до верха капустой.
  6. Залейте в банки с капустой кипящую воду и оставьте, накрыв крышками на 10 минут.
  7. Слейте воду в кастрюлю для приготовления маринада.
  8. В банки положите перец в горошках, гвоздику и очищенный и нарезанный чеснок.
  9. В воду в кастрюле добавьте сахар, соль и доведите до кипения.
  10. Залейте капусту в банках.
  11. Сверху влейте уксус и сразу герметично закройте банки крышками.
  12. Оставьте банки вверх дном остывать, а затем уберите на хранение в прохладное место.

Как подавать

Подавайте как закуску или используйте как ингредиент салата. 

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Читай также: Блюдо дня: запеченная цветная капуста в сметанно-чесночном соусе

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Маринование
Мариновнный дайкон: вкусно, просто и бюджетно
Классические элемент китайской и японской кухонь - маринованный дайкон. Вы с лёгкость приготовите его у себя на кухне!
Маринованные помидоры в желе
Помидорки с желатином, без уксуса, простой маринад – такой консервацией запросто можно угостить и малыша.
Цветная капуста «Фишка»
Фишка в чем? В том, что такая маринованная цветная капуста будет готова уже на следующий день – пробуйте сами и угощайте гостей!
Дачные заготовки: пикантный дуэт «Слива с чесноком»
Для приготовления этой закуски необходимо выбирать сливы, у которых хорошо «отходит» косточка.
Маринованный виноград: простой и вкусный рецепт
Маринованные виноградинки отлично подойдут для украшения праздничных блюд, а также для приготовления интересных и вкусных салатов.
Все материалы раздела
Как убрать черные полосы от обуви на полу
Как убрать черные полосы от обуви на полу
Мы расскажем, каким образом можно удалить черные следы от обуви на полу без лишних усилий.
Острая курица с овощами и рисом
Острая курица с овощами и рисом
Курица с рисом и овощами - универсальное и практичное блюдо, которое готовится из простых ингредиентов быстро и легко, а вкус имеет отменный! Рекомендуем!
Рыба с чабрецом
Рыба с чабрецом
Вкусное, а главное совсем не сложный рецепт приготовления речной рыбы, главный секрет которого - чабрец. Уверены, это блюдо раскроется для вас по новому.
Грибной суп с ячменем
Грибной суп с ячменем
Очень вкусный суп на мясном бульоне с двумя видами грибов. Согреет и насытит в холодную осеннюю погоду.
Курица с грибами
Курица с грибами
Вкусное блюдо можно приготовить из простых ингредиентов. Просто и сытно!
Орешки со сгущенкой
Орешки со сгущенкой
Вкусное угощение из самого детства! Запах орешков наполнит кухню не только приятными воспоминаниями, но и восхитительным ароматом!
ТОП-4 супа ко Дню святого Патрика
ТОП-4 супа ко Дню святого Патрика
Ирландская кухня довольна неприхотливая, в тоже время очень вкусная и сытная. Картофель, яйца и сметана, зелень, горох - привычные для нас ингредиенты использованы в первых блюдах, рецепты которых мы подготовили.
Бисквитный торт с кремом
Бисквитный торт с кремом
Этот тортик – хороший повод не дать расслабиться вашей фантазии. Ведь его основа это тесто и кремы. А форма и украшение – на ваше усмотрение.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK