Консервированная цветная капуста «Как грибочки»

Заготовка из цветной капусты добавит разнообразия в зимние блюда. Простой рецепт и хрустящий вкус маринованных грибов!
Консервированная цветная капуста «Как грибочки»
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 40-50 минут 1 порция

Ингредиенты

  • Цветная капуста – 1-2 головки
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Перец душистый – 5-6 горошин
  • Лавровый лист – 3-4 шт
  • Гвоздика – 3 шт
  • Вода – 1,5 л
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Соль – 2 ст.л.
  • Уксус – 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. Промойте цветную капусту под холодной водой и разберите на соцветия. 
  2. В кипящую воду добавьте соль из расчета 10 грамм соли на 1 литр воды. 
  3. Сложите в дуршлаг и опустите в кипящую воду на 1-2 минуты.
  4. Выньте капусту и охладите под струей холодной воды.
  5. В стерильные банки сложите на дно лавровый лист и заполните до верха капустой.
  6. Залейте в банки с капустой кипящую воду и оставьте, накрыв крышками на 10 минут.
  7. Слейте воду в кастрюлю для приготовления маринада.
  8. В банки положите перец в горошках, гвоздику и очищенный и нарезанный чеснок.
  9. В воду в кастрюле добавьте сахар, соль и доведите до кипения.
  10. Залейте капусту в банках.
  11. Сверху влейте уксус, и сразу герметично закройте банки крышками.
  12. Оставьте банки вверх дном остывать, а затем уберите на хранение в прохладное место.

Как подавать

Подавайте как закуску или используйте как ингредиент салата. 

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Читай также: Блюдо дня: запеченная цветная капуста в сметанно-чесночном соусе

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Маринование
Заготовка на зиму: салат из маринованной капусты с секретом
Маринованная капуста - универсальное блюдо, его можно использовать и как гарнир, и как закуску, а подается как в холодном, так и горячем виде.
Салат из маринованной цветной капусты
Зимой, когда все мы тоскуем по ярким краскам, таокй украсит собой и повседневный, и праздничный стол. Порадует он и приятным пикантным вкусом!
Как приготовить маринованный имбирь дома
Традиционной приправой к суши является маринованный имбирь, который называют Гари (Gari). Конечно, он есть в продаже. Но домашняя заготовка будет экономной и не менее вкусной. Подавайте не только к суши!
Консервированная цветная капуста «Как грибочки»
Заготовка из цветной капусты добавит разнообразия в зимние блюда. Простой рецепт и хрустящий вкус маринованных грибов!
Маринованные яйца с куркумой
Закуска из яиц в маринаде популярна в Англии. Например, ее можно найти в некоторых пабах. Вы можете использовать такие яйца при приготовлении холодных закусок к новогоднему столу или для гарнира.
Все материалы раздела
Закусочные рулеты из слоеного теста с курицей
Закусочные рулеты из слоеного теста с курицей
Маленькие, вкусные и хрустящие рулетики украсят любой стол.
Как готовить тесто на опаре: 5 правил
Как готовить тесто на опаре: 5 правил
Для того что бы дрожжевое тесто получилось удачным, нужно соблюдать некоторые основные правила его приготовления – кулинарные хитрости, которые помогут сделать выпечку легкой и воздушной.
Песто из тыквенных семечек
Песто из тыквенных семечек
Соус из тыквенных семечек способен украсить любой салат из свежих овощей и придать ему шарма, а так же полезности. Записывайте рецепт!
Печеные яблоки в слоеном тесте
Печеные яблоки в слоеном тесте
Ароматные мягкие яблочки в нежном слоеном тесте подарят настоящее наслаждение вашим близким и друзьям! Этот незатейливый рецепт особенно понравится занятым хозяйкам.
Пирог из творожного теста с фруктами
Пирог из творожного теста с фруктами
Простые в приготовлении и очень вкусные пироги из нежного творожного теста с начинкой из свежих или замороженных ягод будут прекрасным дополнением к чаю. Вы можете взять вишню вместо слив и заменить ежевику малиной.
Скумбрия с лимоном в духовке
Скумбрия с лимоном в духовке
Это аппетитное, легкое, вкусное блюдо. Рыба помогает улучшить память, восстановить нервную систему, насытить организм антиоксидантами. Если украсить рыбу ломтиками лимона, петрушкой и базиликом, это еще и эстетично.
Как сделать идеальное тесто: 10 хитростей на все случаи жизни
Как сделать идеальное тесто: 10 хитростей на все случаи жизни
Чтобы тесто всегда получалось и было вкусным, нужно знать некоторые секреты.
Куда деть масло от  шпрот: рецепты и идеи
Куда деть масло от шпрот: рецепты и идеи
Тренд осознанного потребления врывается в наши дома на сверхзвуковой скорости. Как использовать продукты с умом – расскажем вам дальше!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK