Маринованные грибы в винном уксусе

Такие пикантные грибочки очень хороши в качестве закуски во время зимних праздников. Также они украсят и любой повседневный стол.
Маринованные грибы в винном уксусе
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 45 минут 7

Ингредиенты

  • Грибы - 5 кг
  • Белый винный уксус - 1 л
  • Лук репчатый - 7 шт.
  • Душистый перец горошком - 2 ч.л.
  • Лавровый лист - 8-10 шт.
  • Корица молотая - 1/2 ч.л.
  • Гвоздика - 1/2 ч.л.
  • Соль - 10 ч.л.
  • Сахар - 10 ч.л.

Способ приготовления

  1. Грибы почистите, промойте в холодной проточной воде, немного обсушите и разрежьте на одинаковые кусочки.
  2. Отварите в слегка подсоленной воде до готовности (приблизительно 20 мин. с момента закипания). Удалите из грибов всю лишнюю жидкость.
  3. Для этого слейте воду, в которой они варились, накройте грибы деревянным кружком, а сверху положите гнет.
  4. Дайте грибам так постоять, затем откиньте их на дуршлаг и дайте воде стечь.
  5. Приготовьте маринад: в 1,5 л горячей воды растворите сахар и соль, добавьте пряности и мелко нарезанный лук.
  6. Доведите до кипения.
  7. В кипящий маринад положите грибы и варите 5–6 мин.
  8. Влейте уксус, доведите до кипения.
  9. Горячие грибы разложите в подготовленные стерилизованные банки и залейте горячим маринадом, в котором они варились.
  10. Банки герметично закройте, остудите при комнатной температуре.

Как и с чем подавать

Храните в прохладном месте. Грибы будут готовы через 8–12 дней. Подавайте на стол приправив растительным маслом, зеленым или репчатым луком.

Читай также: Обжаренные грузди: простая консервация в банке

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Збирай Паску до Великодня!
Маринование
Необычные заготовки: зубчики чеснока в виноградном соке
Эта закуска из зубчиков чеснока отлично дополнит вкус мясных блюд, а приготовить ее вам не составит никакой сложности.
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
ТОП-7 лучших маринованных блюд по версии SMAK.UA
Наверняка у каждого из нас есть любимое маринованное блюдо. А что вы скажете, если мы предложим вам приготовить маринованную скумбрию или сыр, яйца куриные или перепелиные? А может вы захотите замариновать имбирь?
Маринованные кабачки
Очень вкусные заготовки маринованных кабачков станут чудесной зимней закуской!
Мариновнный дайкон: отличная закуска
Классические элемент китайской и японской кухонь - маринованный дайкон. Вы с лёгкость приготовите его у себя на кухне!
Все материалы раздела
3 изумительных рецепта сыра в домашних условиях
3 изумительных рецепта сыра в домашних условиях
Сыр – она из самых популярных и вкусных закусок которую любят практически все!
Чем отличается кулич от пасхи?
Чем отличается кулич от пасхи?
Кулич, пасха и крашенки – главные символы пасхального стола. Что такое крашенки знают все, а вот пасху и кулич иногда считают одним и тем же блюдом.
Луковые лепешки на газировке
Луковые лепешки на газировке
Рецепт постных лепешек на минеральной воде достоин и праздничного стола, несмотря на то, что совершенно постный. Тесто дрожжевое на воде, получается эластичным и податливым, работать с ним одно удовольствие.
Рассыпчатое печенье без яиц
Рассыпчатое печенье без яиц
Для приготовления вкусного и рассыпчатого печенья без яиц, вам понадобятся сливочное масло, манная и пшеничная крупа, соль и сахар. Уверены, вам понравится!
Сладкая выпечка в пост: 5 изумительных рецептов
Сладкая выпечка в пост: 5 изумительных рецептов
Выпечка в пост может быть вкусной и без использования запрещенных в этот период молока, сливочного масла и яиц.
Какие продукты можно есть даже во время диеты?
Какие продукты можно есть даже во время диеты?
Чтобы не сорваться и не начать есть все подряд, лучше позволить себе легкий и низкокалорийный перекус. Он придаст сил и усмирит чувство голова, а вы сможете продолжить программу похудения.
Салат з хурмою та крабовими паличками
Салат з хурмою та крабовими паличками
Неймовірно вишуканий та витонченій салат з хурмою, помідорами чері, шпинатом та міксом салату вразить вас різноманіттям смакових відтінків. Обов’язково додайте крабові палички та авокадо з огірком, аби ваша страва мала довершений смак.
Капкейки с кроликами на Пасху
Капкейки с кроликами на Пасху
Вдруг вы не печете пасхи? Советуем приготовить милые и нежные капкейки. Их можно украсить цветочками и шоколадными кроликами, тогда ваш праздничный стол удастся на все 100%!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK