Варенье из нектаринов с кофе "Янтарное"

Воспользуйтесь возможностью приготовить янтарное варенье из нектаринов с насыщеным кофейным ароматом. Такое варенье будет не только украшением вашего стола, но и послужит отличным подарком.
Варенье из нектаринов с кофе "Янтарное"
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 3-7 дней 2-3 порции

Ингредиенты

  • Нектарин — 1 кг.
  • Сахар — 500 г
  • Кофе крупного помола — 4-5 ст.л.
  • Кофейный ликер — 4-5 ст.л.
  • Лимонный сок — из 1 лимона
  • Ванильный сахар — 0,5 ч.л.

Способ приготовления

  1. Залейте нектарины кипятком на пару минут и очистите от кожицы. 
  2. Удалите из нектаринов косточки и нарежьте небольшими кубиками.
  3. 2/3 части нектаринов сложите в кастрюлю с толстым дном, для варки джема.
  4. 1/3 часть нектаринов измельчите блендером и добавьте в кастрюлю с 2 стаканами сахара, ванильным сахаром, соком лимона.
  5. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 3-5 часов.
  6. В миску положите шкурки от нектаринов, добавьте кофе, ½ стакана сахара и ликер.
  7. Также накройте крышкой и оставьте на пару часов, а затем пропустите через марлю и выжмите жидкость в кастрюлю с джемом.
  8. Доведите содержимое кастрюли до кипения и варите 30-40 минут на слабом огне.
  9. Оставьте кастрюлю остывать и настаиваться в течении 1 дня.
  10. На следующий день вновь проварите и остудите вновь.
  11. Повторяйте процедуру до получения необходимой консистенции и густоты.
  12. В стерильные банки разложите варенье и простерилизуйте в течении 15 минут.
  13. Герметично закройте крышками и оставьте остывать.
  14. Храните варенье в темном месте, при комнатной температуре.

Как подавать

Выложите варенье в креманки и подавайте к столу вместе с тостами.

Приятного аппетита!

Читай также: Безе с нектаринами и клубникой

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Варенье, джем, пастила
Ежевичное варенье
Вкуснейшее ежевичное варенье - отличная заготовка на зиму! Не пропустите!
Варенье для гурманов - из черной смородины с арахисом и корицей
Рецептов варенья из черной смородины великое множество, ведь эта ягода обладает необычайной пользой. Необычный рецепт варенья из черной смородины с арахисом и корицей удивит и восхитит любого гурмана.
Варенье из ежевики
Август - самое время заниматься заготовками на зиму. Варенье из ежевики будет именно той заготовкой, которая приведет в восторг абсолютно всех.
Дынное варенье с мартини "Дива"
Варенье, приготовленное по этому рецепту, получается невероятно душистым, с тонким, изысканным вкусом и красивым янтарным цветом. Непременно заготовьте на зиму пару баночек этого ароматного лакомства!
Заготовки на зиму: инжирное варенье (видео)
Это варенье восхитительно на вкус, а орехи придают ему неповторимый привкус.
Все материалы раздела
Карамельное яблочное повидло
Карамельное яблочное повидло
Что может быть лучше баночки домашнего карамельного повидла зимой. Оно будет отличным дополнением к любому чаепитию, или прекрасно подойдет в качестве начинки вашей выпечки.
Как правильно чистить грибы: 5 проверенных секретов
Как правильно чистить грибы: 5 проверенных секретов
Грибы имеют свои правила и секреты в обработке, которые надо знать каждой хозяйке.
Булочки с маком
Булочки с маком
Вкусные и ароматные булочки станут прекрасным дополнением к чаепитию дома.
Пирог с ежевикой
Пирог с ежевикой
Этот аппетитный пирог можно испечь не только с ежевикой, но и с другими ягодами. Домашняя выпечка с сезонными ягодами всегда актуальна!
Как в ресторане: салат из печени и карамелизированных яблок - всего за 10 минут
Как в ресторане: салат из печени и карамелизированных яблок - всего за 10 минут
Побалуйте себя и приготовьте интересный салат из куриной печени со свежей фруктовой ноткой. Это невероятно вкусно и готовится просто! Рекомендуем сохранить рецепт в закладки.
Запеченные яблоки с ириской
Запеченные яблоки с ириской
Приготовить вкусный, а главное полезный десерт - проще простого. Запасайтесь яблоками, маслом, сахаром, мукой и корицей, и вперед, готовить по нашему рецепту!
5 мясных блюд на гриле: рецепты мировой кухни
5 мясных блюд на гриле: рецепты мировой кухни
Что может быть лучше веселой компании, свежего чистого воздуха и дружеского пикника, в сочетании с вкусной едой, приготовленной на живом огне?
Лучшая начинка для блинов: творожно-апельсиновый крем
Лучшая начинка для блинов: творожно-апельсиновый крем
Эту нежную творожно-апельсиновую начинку дл\ блинов по достоинству оценят даже искушенные гурманы! Вам понадобятся апельсины, сахар, коньяк, сливки и ванилин.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK