Варенье из нектаринов с кофе "Янтарное"

Воспользуйтесь возможностью приготовить янтарное варенье из нектаринов с насыщеным кофейным ароматом. Такое варенье будет не только украшением вашего стола, но и послужит отличным подарком.
Варенье из нектаринов с кофе "Янтарное"
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 3-7 дней 2-3 порции

Ингредиенты

  • Нектарин — 1 кг.
  • Сахар — 500 г
  • Кофе крупного помола — 4-5 ст.л.
  • Кофейный ликер — 4-5 ст.л.
  • Лимонный сок — из 1 лимона
  • Ванильный сахар — 0,5 ч.л.

Способ приготовления

  1. Залейте нектарины кипятком на пару минут и очистите от кожицы. 
  2. Удалите из нектаринов косточки и нарежьте небольшими кубиками.
  3. 2/3 части нектаринов сложите в кастрюлю с толстым дном, для варки джема.
  4. 1/3 часть нектаринов измельчите блендером и добавьте в кастрюлю с 2 стаканами сахара, ванильным сахаром, соком лимона.
  5. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 3-5 часов.
  6. В миску положите шкурки от нектаринов, добавьте кофе, ½ стакана сахара и ликер.
  7. Также накройте крышкой и оставьте на пару часов, а затем пропустите через марлю и выжмите жидкость в кастрюлю с джемом.
  8. Доведите содержимое кастрюли до кипения и варите 30-40 минут на слабом огне.
  9. Оставьте кастрюлю остывать и настаиваться в течении 1 дня.
  10. На следующий день вновь проварите и остудите вновь.
  11. Повторяйте процедуру до получения необходимой консистенции и густоты.
  12. В стерильные банки разложите варенье и простерилизуйте в течении 15 минут.
  13. Герметично закройте крышками и оставьте остывать.
  14. Храните варенье в темном месте, при комнатной температуре.

Как подавать

Выложите варенье в креманки и подавайте к столу вместе с тостами.

Приятного аппетита!

Читай также: Безе с нектаринами и клубникой

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Варенье, джем, пастила
Варенье из грецких орехов
Приготовление этого варенья займет достаточно времени, но результат поразит удивительным вкусом.
Заготовки на зиму: инжирное варенье (видео)
Это варенье восхитительно на вкус, а орехи придают ему неповторимый привкус.
Закрутка для гурманов: дыня с инжиром в сладком сиропе
Ароматнейшая дыня с инжиром в сахарном сиропе добавит экзотики в повседневность и станет отличным дополнением к различным десертам. Такую заготовку следует хранить в прохладном месте.
Варенье из айвы с корицей
Оригинальное варенье из айвы готовится очень просто.
Грушевая «сгущенка»: домашний рецепт
Приготовленную по этому рецепту сгущенку из груш ни за что не отличить от настоящей.
Все материалы раздела
Тушеные куриные крылышки
Тушеные куриные крылышки
Еще один рецепт очень вкусный куриных крылышек. Среди ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления тушенных крылышек, не забудьте приготовить соевый соус, вино и имбирь.
Кабачковый суп-пюре
Кабачковый суп-пюре
Этот вкусный, густой суп на овощном бульоне идеально подойдет всем, кто держит пост или сидит на диете.
Крем шантильи
Крем шантильи
Если вы решили попробовать приготовить какую-нибудь вкусняшку, пусть вас не пугает сложное французское название. Ведь как известно, все гениальное просто. Так же прост в приготовлении классический крем шантильи.
Салат "Норд" за 15 минут
Салат "Норд" за 15 минут
Такой салат можно с легкостью, быстро приготовить за 15-20 минут. Для его приготовления вам понадобятся овощи и лосось. Рекомендуем!
Салат «Арбузный микс»
Салат «Арбузный микс»
Нежный, фруктовый и сочный салат из арбуза удивит, но не оставит равнодушными никого. Если вы любители фруктовых салатов - берите этот простой рецепт на заметку и готовьте салат из арбуза и листьев мяты.
10 ярких идей для осеннего маникюра
10 ярких идей для осеннего маникюра
Осень прекрасная пора, когда краски природы играют потрясающей палитрой. И это совершенно не повод забывать о своей индивидуальности. Яркий и оригинальный маникюр поднимет настроение дождливым днем.
Шарлотка «Дамский каприз»
Шарлотка «Дамский каприз»
Этот нежный десерт понравится абсолютно всем, особенно осенью, когда яблок становится всё больше и больше!
Тушеное мясо с черносливом
Тушеное мясо с черносливом
Для приготовления вкусного мяса - нужен не просто особенный рецепт, а проверенный, но при этом с простым набором ингредиентов. Для приготовления мяса по этому рецепту вам понадобятся вино, томатная паста, чернослив.
Вверх