Усекновение главы Иоанна Предтечи – 2017: что приготовить на праздничный стол

В этот день церковь вспоминает трагическую кончину последнего ветхозаветного пророка.
Усекновение главы Иоанна Предтечи – 2017: что приготовить на праздничный стол

Усекновения главы Иоанна Предтечи (полное название - Усекновение главы Пророка, Предтечи и Крестителя Господня Иоанна) в 2017 году православные и греко-католики отмечают 11 сентября. В этот день вспоминают о мученической смерти великого пророка Иоанна Крестителя, которого иногда называют предшественником Христа. Именно он рассказывал людям о его пришествие в мир, и позже крестил в водах Иордана.

Усекновение главы Иоанна Предтечи 2017: история

Правящий в те времена тетрарх Галилеи и Переи Ирод Антипа полюбил жену своего брата Филиппа и женился на ней. Такой поступок не одобрял Иоанн, поскольку это нарушало заповедь о прелюбодействии. Он откровенно осуждал царя за брак с Иродиадой и называл его действия позорными.

Однажды по случаю дня рождения Ирода Антипы, дочка его жены - Саломея, исполняла танец. Он настолько понравился царю и гостям, что тот обещал девушке выполнить любую ее просьбу или желание. По совету своей матери Иродиады Саломея попросила в подарок голову Иоанна Крестителя. Позже голова была доставлена на блюде.

Читай также: Постные супы разных стран: 3 оригинальных рецепта

Усекновения главы Иоанна Предтечи: что можно есть

В этот день 11 сентября на Усекновение главы Пророка верующие соблюдают строгий однодневный пост. Из продуктов запрещены яйца, рыба, мясо, молочные продукты. Также на Усекновения главы Иоанна Предтечи  2017 нельзя есть яблоки, капусту, красные помидоры, арбузы, поскольку они напоминают кровь святого.

Из разрешенных блюд выделяют следующие: картофель в мундирах, запеченная тыква (не целая), грибная похлебка, овсяный кисель и пироги (но только не круглой формы). Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов.

Тыква, запеченная в духовке

Ингредиенты:

  • Тыква - 800 г 
  • Сахар - 0,5 ст. л. 
  • Вода - 120 мл. 
  • Сливочное масло - 30 г

Способ приготовления:

  1. Тыкву почистите от кожуры и семечек, нарежьте небольшими кусочками.
  2. Переложите кусочки тыквы в форму, предназначенную для духового шкафа, и влейте немного воды (кусочки тыквы должны быть погружены в воду примерно на 3-5 мм).
  3. Посыпьте кусочки тыквы сахаром и полейте растительным маслом.
  4. Запекайте тыкву в духовом шкафу при 200 градусах 25-40 минут.

Читай также: Постный суп из грибов и фасоли

Грибная похлебка

Ингредиенты:

  • Ассорти из свежих грибов — 400 г
  • Сушёные белые грибы — 70 г
  • Картофель — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Петрушка с корешками — 2 пучка
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло растительное — 70 мл
  • Перец душистый горошком — 3 г
  • Вода — 3 л
  • Сметана — 100 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Грибы залейте и дайте настояться пару часов.
  2. Очистите свежие грибы, залейте на 15 минут подсоленной водой.
  3. Нарежьте картофель крупными дольками и обжарьте в раскалённой сковороде на подсолнечном масле на среднем огне до золотистой корочки.
  4. Добавьте к картошке репчатый лук, нарезанный перьями, и обжаривайте всё вместе в течение 2−3 минут, пока лук не станет прозрачным.
  5. С замоченных лесных грибов слейте воду и добавьте их к обжаренному с луком картофелю.
  6. Всё тщательно перемешайте.
  7. Вслед за свежими грибами добавьте вымоченные сушёные белые грибы и крупно нарезанную зелень петрушки.
  8. Через 2 минуты положите лавровый лист и чёрный душистый перец горошком.
  9. Залейте овощи небольшим количеством воды.
  10. Доведите до кипения и варите ещё в течение 5−7 минут, немного посолив.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Афиша мероприятий
Несколько интересных фактов о пиве
Один из самых популярных напитков в мире имеет древнюю, но очень интересную историю.
Кияни готуються до головного крафтового свята осені ANTICOVID AUTUMN CRAFT BEER FEST # 11
17 та 18 жовтня в Галереї мистецтв "Лавра" вже у 11 раз відбудеться наймасштабніший фестиваль крафтового пивоваріння Craft Beer Fest UA.
Гастромаркет 10–11 жовтня від Всі. Свої
На івенті зберуться 100 українських гастрономічних брендів у всіх категоріях: будуть фермерські сири та ковбаси, в’ялене та копчене м’ясо, оригінальні соуси, авторські солодощі, вино, настоянки та інші напої
7-11 жовтня у Києві відбудуться сезонні ярмарки
7-11 жовтня у Києві відбудуться сезонні ярмарки, на яких передбачено продаж сільськогосподарської продукції. Про це повідомив Департамент промисловості та розвитку підприємництва.
Григорий Герман рассказал, как приготовить изысканный десерт из ржаного хлеба
На телеканале «Украина» начался показ премьерных выпусков нового сезона шоу «Свекруха чи невістка». Четвертый сезон семейно-кулинарного реалити будет посвящен традициям современной украинской кухни.
Все материалы раздела
Тепер смак їжі можна відчути віртуально
Тепер смак їжі можна відчути віртуально
Японські вчені з Університету Мейдзі в Токіо створили прилад, який імітує широкий спектр смаків, посилаючи електричні імпульси в певні частини язику.
Грушевые маффины
Грушевые маффины
Грушевые маффины выпечка, которую с легкостью можно приготовить за короткий промежуток времени. Грушевые маффины могут быть отличным поводом приятно провести время за чаепитием!
Если аллергия на бобовые: фиолетовый хумус
Если аллергия на бобовые: фиолетовый хумус
Хумус без нута, приготовленный из простой смеси сладкого картофеля, тахини и специй. Идеально подходит для завтрака или легкого обеда.
Картофель, запеченный с лисичками
Картофель, запеченный с лисичками
Невероятный аромат и вкус имеет это блюдо. В сезон свежих лисичек обязательно порадуйте себя и свою семью восхитительным ужином с лисичками.
Яблочный пирог в мультиварке
Яблочный пирог в мультиварке
Аромат яблочного пирога перепутать невозможно ни с чем. Он возвращает в детские воспоминания, пахнет бабушкиными яблочным компотом, яблоками, запеченными в духовке ну и, конечно же, самым вкусным яблочным пирогом.
Колбасный салат
Колбасный салат
Быстрый и простой салат для тех, кому необходимо за считанные минуты сообразить угощение для гостей. Оригинальное сочетание простых продуктов не оставит никого равнодушным.
Паэлья с кроликом за 30 минут
Паэлья с кроликом за 30 минут
Паэлья с кроликом - это классический рецепт паэльи, которая поможет вам ощутить частичку Испании у вас дома!
Рулет из омлета с чесночно-сырной начинкой
Рулет из омлета с чесночно-сырной начинкой
Это одно из самых простых блюд в своем исполнении, но огромное разнообразие его вариаций может выручить в любой ситуации, так как это блюдо является не только вкусным и красивым, а еще и полезным и сытным.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK