Що приготувати до чаю: тортик "Трюфельний"

Наші читачі продовжують висилати свої улюбленні родинні рецепти до чаю. Пані Ольга поділилася рецептом улюбленого трюфельного торту! Каже, що для любителів шоколаду це просто гастрономічна насолода.
Що приготувати до чаю: тортик "Трюфельний"

Під час Чайного онлайн Фестивалю, який редакція Smak.ua проводить разом з чаєм Mayskiy - ділимося улюбленими рецептами наших конкурсантів!

Інгредієнти

  • 6 яєць
  • 160 г цукру
  • 30 мл гарячої води - залити какао (я даю трошки більше, щоб какао було як густа сметана)
  • 40 г какао
  • 100 г муки
  • 40 г крохмалю
  • 400 г вершків (30%)
  • шоколадки - 2 шт

Приготування

  1. Окремо збити білки з частиною цукру і жовтки з рештою.
  2. Какао розчинити в воді, остудити і дати порціями до збитих жовтків, тоді додати просіяні муку і крохмаль. За три рази дати білки. Обережно вимішати. Розпушувача в рецепті нема, але якщо переживаєте, то можете дати 1/2 ч.л.
  3. Спекти 3 коржі при 190 град приблизно 5-8 хв. Але час випікання залежить від форми і духовки. Я печу один корж і розрізаю його.

Крем (отут найбільша смакота)

  1. 400 г вершків (30%) з двома поломаними чорними шоколадками нагрівати до розчинення. Вистудити. Краще ту процедуру провести за день до збивання крему, тримати в холодильнику. Тоді просто збити і все.
  2. Коржі пропитати сиропом/кавою/розведеним лікером. Тут справа смаку. Перемастити кремом. Я інколи на крем викладаю вишні у власному соці - вони кислуваті трішечки і гарно поєднуються з шоколадом. Ще я люблю посипати зверху какао. Дати постояти. 

Чайний фестиваль підготував чарівні призи!

  • П'ять переможців отримають річний запас чаю Mayskiy Royal Crown
  • Головний приз - золота підвіска від Ювелірного дому ZARINA

Усі надіслані рецепти з гарними фото будуть опубліковані на сайті SMAK.UA

Умови конкурсу:

  1. Підготуйте фото вашого улюбленого десерту, рецепт, історію (історія за бажанням)
  2. Надішліть нам зручним для вас способом

Тривалість конкурсу 3 тижні з 1.12 по 21.12.20

Підведення підсумків та оголошення переможців - 22.12.20

Читай также: Чайный онлайн-фестиваль с призами!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Збирай Паску до Великодня!
Чайный онлайн-фестиваль
Результаты чайного онлайн-фестиваля: рецепты победителей
Друзья, вот и закончился наш конкурс, все участники постарались на славу! А мы собрали рецепты наших победителей, которых определили с помощью рандома.
Что приготовить на десерт: шоколадный мраморный кекс от бабушки Эммы
Наши читатели делятся своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Татьяна поделилась рецептом кекса по бабушкиному рецепту.
Что приготовить на десерт: коврижка имбирная по старинному рецепту
Наши читатели продолжают делиться своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Таня Горбунова поделилась рецептом имбирной коврижки по старинному рецепту!
Что приготовить на десерт: кекс с шоколадной начинкой.
Наши читатели делятся своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Иван Евгеньевич поделился рецептом кекс с шоколадной начинкой.
Что приготовить на десерт: слоеные трубочки с заварным белковым кремом
Наши читатели делятся своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Елена Щербина поделилась рецептом вкусных трубочек с белковым кремом!
Все материалы раздела
Секреты приготовления каре ягненка от Эктора Хименес-Браво
Секреты приготовления каре ягненка от Эктора Хименес-Браво
Готовим каре ягненка с травами, горчицей и нефильтрованным пивом по рецепту Эктора Хименес-Браво, судьи кулинарного реалити-шоу Мастер Шеф вызовет настоящий восторг даже у искушенных гурманов.
Выпечка и десерты с коньяком: проверенные рецепты
Выпечка и десерты с коньяком: проверенные рецепты
Как показывает профессиональная практика, сочетание хорошего коньяка с едой не должно ограничиваться исключительно основными блюдами. Собрали для вас несколько проверенных рецептов!
Лимонный курд! Простой рецепт от Татьяны Литвиновой
Лимонный курд! Простой рецепт от Татьяны Литвиновой
Приготовив этот простой и вкусный курд вы, возможно, навсегда забудете о тех временах, когда вы еще его не пробовали! Для приготовления нужно всего ничего — несколько легкодоступных ингредиентов!
Чем заменить сыр Филадельфия в блюдах: 2 оригинальных рецепта
Чем заменить сыр Филадельфия в блюдах: 2 оригинальных рецепта
Сыр с творожно-сливочным вкусом можно вполне приготовить и дома, чтобы наслаждаться вкуснейшими десертами и закусками.
Пирог на сметане с шоколадными шариками
Пирог на сметане с шоколадными шариками
Очень простой в приготовлении пирог на сметане с шоколадными шариками из серии быстро и вкусно! Для его приготовления вам понадобится набор совершенно обычных ингредиентов.
Курица "Jerk" по-ямайски
Курица "Jerk" по-ямайски
В этом рецепте курицы по-ямайски количество приправ вполне сбалансировано для вкуса европейцев. Попробуйте приготовить эту невероятно ароматную курочку и вы влюбитесь в этот рецепт!
Вегетарианский борщ: простой рецепт
Вегетарианский борщ: простой рецепт
Лёгкий борщ из овощей. Нужный рецепт в капилке любителей овощных супчиков.
Как приготовить свадебный торт "Крокембуш"
Как приготовить свадебный торт "Крокембуш"
Хотите поразить гостей необыкновенным тортом? Раскрываем секреты приготовления идеального французского десерта, который у вас гарантировано получится!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK