Проверенные способы избежать похмелья и рецепт коктейля

Знать и уважать свои границы

Изображение: Тулуз Лотрек

Алкогольные напитки действительно могут доставлять удовольствие. И это совсем не означает, что вы пропащий пьяница. Однако каждый организм воспринимает алкоголь индивидуально и по-разному реагирует на его крепость и количество. Выбирайте те напитки, с которыми вы уже знакомы. А лучше попробовать  безалкогольный коктейль. Это верный способ избежать похмелья!  

Пить много воды 

Изображение: Винсент Ван Гог

Обезвоживание ваш враг. Пить воду нужно во время вечеринки и перед сном. Поставьте стакан воды рядом с кроватью и тогда вам не придется бежать за ним на кухню в четыре утра. Если донести стакан до тумбочки не пролив кажется уже непосильной задачей, можете прихватить большую кружку или сразу чайник. 

Уйти  в тень 

Изображение: Тулуз Лотрек

Прибывание в затемненном помещении облегчает симптомы похмелья и помогает прийти в норму быстрее. 

Исключить сигареты 

Изображение: Винсент Ван Гог

Бокал в одной руке и сигарета  - в другой, обычное дело для курящего человека. Но нужно учитывать, что курение параллельно с употреблением алкоголя - повышает вероятность похмелья и делает его более тяжелым. Основная причина - большое количество токсинов, с которыми придется справляться вашей печени и почкам. 

Напиваться легко и весело 

Изображение: Тулуз Лотрек

Негативные жизненные события, невротизм, гнев в состоянии алкогольного опьянения и чувство вины из-за алкоголя также связаны с увеличением тяжести похмелья.

Вкусно и сытно есть 

Изображение: Тулуз Лотрек

Плотная жирная еда, насыщенная углеводами, поможет замедлить всасывание алкоголя. Постарайтесь хорошо поесть, перед тем как войти в раж. 

Больше игристого 

Изображение: Альфонс Муха

Углекислый газ в игристых винах и других газированных алкогольных напитках ускоряют абсорбцию алкоголя в организме быстрее, чем напитки без пузырьков.

...и светлого 

Изображение: Винсент Ван Гог

Выбирайте джин, водку, пиво и белое вино. Более темные напитки, например, бурбон, бренди, красное вино, содержат более высокий уровень конгенеров, которые могут способствовать похмелью. Дело в том, что конгенеры отвечают за большую часть вкуса и аромата дистиллированных алкогольных напитков, а также способствуют вкусу недистиллированных напитков. Эти вещества включают в себя небольшие количества химикатов, таких как метанол и другие спирты, известные как сивушные, ацетон,  ацетальдегид, сложные эфиры, таннины и альдегиды, например фурфурол. 

Похмельная кровавая Мери 

1. В шейкере для коктейлей смешайте рассол с томатным соком, водкой, Вустерширским соусом, соусом Табаско, хреном и черным перцем.
2. Наполните шейкер льдом и встряхивайте, пока он не остынет.
3. Поместите корнишон в высокий стакан вместе со стеблем сельдерея.
4. Вылейте содержимое шейкера вместе со льдом в стакан и подавайте.

Ингредиенты: 

• 2 столовые ложки рассола из банки с большими корнишонами (маринованными огурцами)
• 120 мл томатного сока
• 45 мл водки
• ¼ чайная ложка вустерширского соуса
• ¼ чайная ложка соуса Табаско
• ½ чайной ложки тертого хрена
• Щепотка свежемолотого черного перца
• 1 большой корнишон (маринованный укроп)
• 1 стебель сельдерея, обрезанный снизу, но с листьями