ТОП-5 интересных блюд c салатом Айсберг

Салат айсберг представляет собой полезный и легкий продукт. Им можно полакомится просто так, добавить в легкий овощной салат или даже использовать для приготовления супов, смузи и некоторых других блюд. Мы подобрали для вас интересные вкусные рецепты.
ТОП-5 интересных блюд c салатом Айсберг

Салат айсберг выращивали еще в Древнем Египте, вначале ради масла и семян, и лишь затем из-за съедобных питательных листьев. Эти листья, представляют собой плотный кочан напоминающий кочанную капусту, айсберг имеет мягкий освежающий вкус. Чем выше концентрация воды в этом листовом овоще, тем он более ценен и хрустящ.  

Читай также: Салат из запеченных баклажанов с ореховой заправкой

Суп с Айсбергом

Ингредиенты 

  • Айсберг – 1 шт.
  • Сливочное масло – 30 г
  • Мука – 35 г
  • Вода – 500 мл
  • Молоко – 500 мл
  • Соль – 1 ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Уксус – 5 ст.л.
  • Укроп

Способ приготовления

Обжарьте муку в сливочном масле в кастрюле. Добавьте пол литра воды и доведите до кипения. Хорошо перемешайте деревянной ложкой, чтобы избавиться от комочков.  Растворите оставшуюся муку в молоке. Добавьте в кастрюлю к остальным ингредиентам и доведите до кипения. Порубите Айсберг и добавьте в суп. Приправьте солью, сахаром и уксусом. Кипятите в течении 5 минут. Нарежьте укроп и добавьте в суп. Подавайте с ломтиком хлеба.

Салат с черри и айсбергом в медовой заправке

Ингредиенты

  • Айсберг рубленный  – 1 ст.
  • Помидоры – 5-6 шт.
  • Базилик – 4-5 листиков
  • Темный хлеб – 1 ломтик
  • Чесночный порошок – по вкусу
  • Пармезан – для подачи
  • Для заправки
  • Винный уксус – 1 ст.л.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Мед – 1/2 ч.л.
  • Лимонный сок – 1 /2 ч.л.
  • Хлопья чили – щепотка
  • Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления

Перемешайте латук с помидорами и измельченным базиликом. Срежьте бока хлеба и посыпьте чесночным порошком. Нарежьте хлеб маленькими кусочками и перемешайте с салатом. Заправьте салат и подавайте.

Рулеты из айсберга с начинкой из телятины

Ингредиенты

  • Айсберг – 1 шт.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Телячий фарш – 200 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Розмарин измельченный – 1 ст.л.
  • Кедровые орехи – 3 ст.л.
  • Листья майорана – 1 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубка
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль и перец – по вкусу
  • Куриный бульон
  • Пармезан тертый – для подачи

Способ приготовления

Бланшируйте 6 листьев айсберга в подсоленной кипящей воде. Выложите на бумагу и высушите. Разогрейте столовую ложку оливкового масла в сковороде и слегка обжарьте 200 г фарша с нарезанными кубиками морковью, луком и розмарином, тремя столовыми ложками орехов. Переложите фарш в миску и добавьте столовую ложку майорана, измельченный чеснок и желток. Приправьте солью и перцем, перемешайте.  Нарежьте листья айсберга на 20 квадратиков достаточного размера, чтобы завернуть немного фарша. Положите рулеты в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Выньте их духовки и разложите на 4 миски.  Для подачи влейте в каждую миску немного бульона и посыпьте тертым пармезаном.

Смузи с айсбергом и апельсином

Ингредиенты

  • Айсберг– 1 ст.
  • Апельсин – 3 шт.
  • Кокосовое молоко – 1/2 ст.

Способ приготовления

Айсберг порубите, апельсин очистите от кожицы и разделите на дольки. Соедините ингредиенты вместе с кокосовым молоком в блендере и взбивайте до однородной консистенции. Кокосовое молоко можно заменить обычным.

 

Дольки айсберга с голубым сыром

Ингредиенты

  • Чеснок – 2 зубка
  • Сметан – 150 мл
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Дижонская горчица – 1 ч.л.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Бальзамический уксус – 1 ст.л.
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Голубой сыр – 40 г + для подачи
  • Айсберг – 1 шт.
  • Зеленый лук измельченный – 2 ст.л.

Способ приготовления

Положите чеснок, сметану, майонез, горчицу, оливковое масло, уксус, лимонный сок и голубой сыр в блендер и перемешайте. Латук разрежьте на 6 долек и разложите по тарелкам. Полейте соусом, посыпьте зеленым луком и крошеным сыром.

Читай также: Король летних заготовок - овощной салат "Ассорти": пошаговый рецепт


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Осторожно, дыня: для кого она может быть опасной
Дыня - любимая "сладость" многих взрослых и детей. Дыня богата железом, важнейшим для нас микроэлементом. Однако, не смотря на все полезные свойства этого продукта, есть у дыни и противопоказания.
Блюда из алычи: 5 лучших рецептов
Плоды алычи обладают приятным ароматом, и благодаря этому из них готовят не только джемы, варенья, компоты, но и соусы, начинку для выпечки, десерты и напитки.
ТОП-5 вкуснейших блюд с хурмой по версии SMAK.UA
Хурма очень вкусная и полезная, а блюда с ней получаются очень оригинальными и необычайно вкусными. Мы подготовили для вас подборку лучших блюд с хурмой.
Сквош — разновидность самой вкусной тыквы
Тыква сквош также известна, как ореховая или мускатная. Еще известна как летняя или американская тыква. Это самый вкусный сорт тыкв.
Полезные свойства алычи и ее применение в кулинарии
Алыча широко используется не только в кулинарной, но в и медицинской сферах. Давайте разберемся, чем она полезна и что можно из нее приготовить!
Все материалы раздела
Настоящий цимес: тот самый рецепт легендарного лакомства
Настоящий цимес: тот самый рецепт легендарного лакомства
"Цимес!", — восклицаем мы, часто даже не догадываясь, что речь идет о сладкой моркови, тушеной с сухофруктами на сливочном масле. Но именно эти простые продукты умелые еврейские хозяйки превратили в деликатес.
Семейный ужин: вареники с капустой и грибами
Семейный ужин: вареники с капустой и грибами
Вареники любят все. А если после варки обжарить их в растительном масле - блюдо станет еще вкуснее. Хрустящая румяная корочка подарит вам новые впечатления от знакомого с детства сочетания теста и сочной начинки.
Ароматная запеканка из кабачка и фарша: сытно, вкусно и недорого
Ароматная запеканка из кабачка и фарша: сытно, вкусно и недорого
Нежная мясо-овощная запеканка под сырной корочкой - просто наслаждение и прекрасный вариант вкусного обеда или ужина как для семьи, так и для дорогих гостей.
Мясной рулет, фаршированный грибами
Мясной рулет, фаршированный грибами
Такой рулет удобно готовить на пару дней. Тут тебе и скорая помощь для быстрого ужина, и начинка для бутербродов на работу или в школу. Вкусно и сытно будет в любом случае.
Салат с кукурузой «Свежесть»
Салат с кукурузой «Свежесть»
Этот салат - менее калорийная альтернатива "Цезарю". Его можно приготовить на праздничный стол или подать в качестве легкого и полезного второго блюда
Соус из черной смородины: идеальная добавка к птице
Соус из черной смородины: идеальная добавка к птице
Вкусный соус из черной смородины дополнит любое мясное блюдо. Он к мясу подходит так же хорошо, как ткемали, и вполне может его заменить.
Запеканка "Отпускная" - настоящий хит из кабачков, картофеля и сосисок
Запеканка "Отпускная" - настоящий хит из кабачков, картофеля и сосисок
Запеканка из кабачков, приготовленная по этому рецепту - тающая во рту вкуснятина! Ее невозможно испортить: получается всегда, с первого раза и у всех.
Ешь как Лука!  Почему новый мультфильм PIXAR — это любовь с первой ложки
Ешь как Лука!  Почему новый мультфильм PIXAR — это любовь с первой ложки
Помимо дружбы, смелости и отваги анимационный фильм “Лука” прославляет один из самых живописных регионов Италии и является путеводителем по традиционной кухне Лигурии
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK