14 удивительных фактов о клюкве

Всем известно, что ягоды клюквы широко используются для лечения и профилактики простудных заболеваний. Предлагаем вам прочесть 14 фактов, которые вы раньше не знали.
14 удивительных фактов о клюкве
  • Если замочить ягоды клюквы в сахарном сиропе на зиму, они не испортятся.
  • Ягоды клюквы почти на 90% состоят из воды.
  • Благодаря бензойной кислоте, клюква хранится свежей около 1-2-х лет.
  • Проверить спелость клюквы можно таким способом: бросьте ее на твердую поверхность, если она подпрыгнет – значит, ягоды созрели.
  • Клюквенный сок защищает от инфекций мочевых путей. Он не позволяет кишечным палочкам приставать к стенкам мочевого пузыря и выводит их вместе с мочой.
  • В 1994 году клюкву назвали официальной ягодой штата Массачусетс (США).
  • Некоторым кустам клюквы уже более 100 лет.
  • Родовое название клюквы происходит от греческих слов «oxis» — острый, кислый и «coccus» — шаровидный.

Первые европейские поселенцы называли клюкву «Cranberry» (букв. ягода-журавль), поскольку, раскрытые цветки напоминали им эту птицу. А вот в 17 веке в Новой Англии клюкву прозвали медвежьей ягодой («Bearberries»). Жители часто видели, как медведи с удовольствием поедали ее.

  • Употребляя кислый клюквенный сок, можно избавиться от депрессий и стресса.
  • Если ягоду прихватил мороз, хранить их следуют также замороженными.
  • Впервые клюквенный сок законсервировали в 1912 году.
  • Американские индейцы готовили так называемый «пеммикан» - смесь из растертой клюквы и сушеного мяса.
  • Ягоды, собранные в сентябре, в процессе хранения дозревают и размягчаются. 

Читай также:  6 удивительных фактов о брокколи

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Все о продуктах
Что съесть, чтобы уснуть: топ-5 продуктов
Проблемы с нарушением сна не редкость в наше время, к сожалению. Но есть продукты, свойства которых помогут расслабить нервную систему и крепко уснуть.
Спаржевая фасоль — польза и вред
Спаржевая фасоль должна быть частым гостем на любом столе, ведь ее польза совершенно неоспорима! Все просто — она вкусна и в свежем, и в отварном виде, хорошо хранится.
Что приготовить из чечевицы: ТОП-5 блюд по версии SMAK.UA
Чечевица необычайно полезна, но чтоб блюда были еще и вкусными - обязательно нужны проверенные рецепты. Именно поэтому мы подготовили подборку только лучших рецептов из чечевицы.
ТОП-5 блюд из перца для настоящих ценителей
Подборка самых вкусных и полезных блюд из болгарского перца как никогда кстати, когда речь идет о пользе и здоровье. Берите на заметку и готовьте лучшие блюда по версии SMAK.UA
ТОП-7 рецептов тайской кухни для тематической вечеринки
Для восточной вечеринки в самый раз приготовить блюда тайской кухни, такие как мясо по классическому тайскому рецепту либо знаменитый суп том-ям. Мы собрали для вас самые лучшие рецепты тайской кухни.
Все материалы раздела
Корнеплоды в зимнем меню
Корнеплоды в зимнем меню
В любое время года наш организм нуждается в сезонной растительной пище, а особенно – в витаминах и минералах.
Фотогалерея: ноябрьский микромир на полке
Фотогалерея: ноябрьский микромир на полке
Удивительные миры создает в своих макетах житель Лондона Энди Акрес. Его вдохновляют старые, давно забытые, заброшенные места. А вы хотели бы украсить необычными миниатюрами полки вашего дома?
Мясо, запеченное с бананами: пошаговый рецепт
Мясо, запеченное с бананами: пошаговый рецепт
Мясо с бананом? Вот удивили - так удивили! А стоит попробовать такую вкуснятину. В этом рецепте используются не только бананы, но именно они добавляют новый нюанс вкуса привычному мясу.
Закусочный торт из вафельных коржей с курицей и грибами
Закусочный торт из вафельных коржей с курицей и грибами
Вафельные коржи можно применять не только для десертов, слоёный тортик с курицей и грибами тому вкусное доказательство!
Холодный салат с лапшой от Йоши Фудзивары
Холодный салат с лапшой от Йоши Фудзивары
Освежающий холодный салат с лапшой — Сомэн Сарада от Шеф-повара из Японии!
Бикини пицца с вялеными томатами
Бикини пицца с вялеными томатами
Для приготовления этой пиццы вам понадобятся ржаной хлеб, сыр моцарелла, вяленные томаты, шампиньоны, базилик и оливковое масло. Не удивляйтесь, ведь основа для пиццы собирается из ломтиков хлеба.
Традиции и еда: когда появилась ветчина и как ее готовить
Традиции и еда: когда появилась ветчина и как ее готовить
Вкуснейшая домашняя ветчина из мяса птицы – без консервантов и красителей - отлично сочетается с любым гарниром! А знаете ли вы, что ветчину готовили еще в XVII-XVIII веках в разных странах и континентах!
Эксперты назвали худшее место для хранения яиц
Эксперты назвали худшее место для хранения яиц
Споры по поводу лучшего места для хранения такого продукта, как яйца, не утихают до сих пор. Поставить точку в данном разногласии решили британские эксперты.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK