Как выбрать куриное филе: 5 проверенных секретов хозяйки

Качественное куриное филе очень полезный диетический продукт. Но как не ошибиться с выбором?
Как выбрать куриное филе: 5 проверенных секретов хозяйки

Сегодня производители идут на хитрости, чтобы улучшить внешний вид продукции и продлить срок ее хранения. Чтобы быть уверенным в покупке качественного, а главное здорового продукта, следует обратить внимание на несколько моментов.

Размер

Размер куриного филе должен быть естественным. Неестественно огромная грудка означает, что птицу кормили гормонами и ГМО-продуктами для того, чтобы она быстро увеличилась в размерах. От подобной покупки стоит отказаться, так как регулярное употребление подобного мяса может быть опасно для здоровья.

Цвет

Куриное мясо должно иметь красновато-розовый оттенок. Если же цвет мяса сероватый или наоборот неестественно красный, то от покупки лучше отказаться. Бледное мясо говорит, о том, что оно уже не свежее, а слишком яркий цвет свидетельствует о том, что в продукт был добавлен краситель.

Читай также: Бюджетное меню: как из курицы приготовить 5 блюд

Запах

Ни в коем случае не следует приобретать мясо, если вы ощущаете неприятный запах!  Очень часто продавцы хитрят и обрабатывают пропавшее мясо специями или вымачивают его в разнообразных химрастворах. Такое мясо опасно для здоровья!

Упаковка

На упаковке с курятиной должна быть маркировка, указывающая сроки хранения и дату, когда была произведена упаковка. По нормам куриное филе может храниться не более 7 дней. Если указан больший срок, то этот продукт, обрабатывали консервантами.

Замороженное или охлажденное?

Если есть возможность выбора, то замороженному филе лучше предпочесть охлажденное, ведь покупая замороженную грудку, вы можете приобрести некачественный или просроченный товар. Замороженная курятина уступает охлажденной, так как при заморозке кристаллы воды, увеличиваясь в размерах, разрывают волокна и мышцы мяса, делая его рыхлым. А при размораживании вместе с растаявшей водой вымывается большая часть полезных микроэлементов.

Чтобы узнать, не было ли куриное мясо до этого заморожено, следует надавить на него пальцем – если отпечаток остался, лучше не покупать этот продукт.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Продукты: как выбирать
Как выбирать бананы: 5 признаков спелых и вкусных
Несмотря на то что этот популярный фрукт частый гость на наших столах, не все знают, как правильно его выбирать.
Не віддавайте гроші за сою - як вибрати якісний сервелат
У Швейцарії сервелат внесли до списку кулінарних досягнень країни. Вперше він там з'явився в місті Базель понад сто років тому, з тих пір така ковбаса стала частиною швейцарського фольклору.
Как выбрать безопасные овощные и фруктовые консервы
Не все успели подготовить домашний «резерв», разбираемся, как правильно сделать покупку в магазине.
Как правильно выбрать авокадо
Самые вкусные авокадо – это спелые авокадо, только у них можно почувствовать тонкий вкус, похожий на ореховый.
Як вибрати смачний і якісний мармелад - Ціна питання
Експерт з солодощів Олена Слободянюк розповість, як вибрати смачний і якісний мармелад. Дивіться в эфірі Сніданку 1+1.
Все материалы раздела
Барбарис: советы по уходу
Барбарис: советы по уходу
Чтобы вырастить «гордость вашего сад» - барбарис, вовсе не обязательно быть профессиональным садовником или специалистом. Достаточно соблюдать несколько простых правил.
Песочное печенье «Тающее»
Песочное печенье «Тающее»
Вкусное печенье к чаю, смогут приготовить даже начинающие хозяюшки!
Мясо с овощами на обед
Мясо с овощами на обед
Вкусное, тушеное мясо с овощами для большой семьи!
Пицца на ломтике хлеба
Пицца на ломтике хлеба
Быстрый, а главное простой способ приготовить пиццу на ломтике хлеба. Вам понадобятся хлеб, яйца, сосиски, сыр и кетчуп.
Секреты греческой кухни: кафтедес
Секреты греческой кухни: кафтедес
Кафтедес – традиционное греческое блюдо, очень напоминает всеми любимые митболы в томтном соусе. Потрясающий вкус блюду придадут пряные травы и специи!
Макароны с сыром и тунцом с путанеско
Макароны с сыром и тунцом с путанеско
Хотите разнообразить ваш ужин? Тогда на помощь вам придет этот рецепт макарон с сыром и тунцом. Вкусно, сытно и необычно! Уверены, вам понравится!
Сырдак баклажанный «Приветливый Баку»
Сырдак баклажанный «Приветливый Баку»
Сырдак - блюдо из баклажан в томатном соусе. Ценность его в том, что готовится просто, а получается очень вкусно!
Картофельная запеканка с луком и сыром
Картофельная запеканка с луком и сыром
Чтобы приготовить простую закуску для всей семьи - воспользуйтесь этим рецептом приготовления картофельной запеканки с луком и сыром.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK