Что приготовить из перезрелых кабачков: закуска "Орбита"

Ингредиенты

• Зрелый кабачок – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Фарш домашний - 400 г
• Лук - 1 шт.
• Сыр твердый – 150 г
• Соль, специи – по вкусу
• Растительное масло – 1ст.л

Способ приготовления

1.    Перезрелый кабачок очистить от кожуры, нарезать кольцами 2 см и вынуть семена.  
2.    В фарш добавляем мелкорубленый лук и протертый в блендере помидор, солим по вкусу и добавляем специи и пряные травы. Хорошо перемешиваем всю массу. 
3.    Смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него подготовленные кольца. В середину выкладываем фарш и посыпаем сверху тертым сыром. 
4.    Предварительно разогреваем духовку до 180°С и ставим в нее противень с кольцами на 20 минут. Если вы видите, что сыр уже расплавился, а кабачки еще не готовы, то можно их накрыть сверху фольгой. 

Как и с чем подавать

Подавать готовое блюдо посыпав его зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Маринованные кабачки в остром соусе с базиликом "Итальяно"