Кулинария как искусство: готовим вареники «Лотос»

Варка и лепка вареников является делом рутиным и довольно скучным, если речь идет про обычные вареники. Другое дело - слепить вареники в какой-нибудь необычной форме, например цветка

0 0 0

просмотров

Кулинария как искусство: готовим вареники «Лотос»

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	15 минут	6

Ингредиенты

Мука (зависит от сорта муки и от ее влажности ) – 2-3 ст..
Вода – 1/3 ст.
Яйцо – 1 шт
Масло растительное – 1 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Для начинки:
Творог - 300 г
Виноград - 15 шт.

Способ приготовления

Из указанных ингредиентов замесить крутое тесто, муку добавлять постепенно.
Тесту дать отдохнуть под пленкой 30 мин., а потом раскатать.
Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать кружки, у меня диаметром 11 см.
Фото: xiachufang.com
Подвернуть бока, как показано на фото.
Фото: xiachufang.com
Аккуратно перевернуть и положить начинку — творог, а в серединку виноградинку.
Фото: xiachufang.com
Смазать белком края с помощью кисти.
Фото: xiachufang.com
Соединить края.
Фото: xiachufang.com
Аккуратно расправить лепесточки с каждого бочка.
Фото: xiachufang.com
Выложить в пароварку.
Фото: xiachufang.com
Чтобы не прилипли ко дну, под каждый «цветочек» можно подложить кружок моркови.
Время варки на пару 15 мин.
Фото: xiachufang.com

Роскошные вареники-лотосы готовы!

Как и с чем подавать

Подавать готовые вареники украсив их листиком мяты и фруктами.

Приятного аппетита!

Читай также: Пельмени по-китайски

Smak.ua › Как приготовить › Пошаговый фото-рецепт

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: мастер-класс вареники пошаговый рецепт лотос рецепт с фото лепка вареники лотос красивая еда китайские вареники

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

0 0 0

Помочь журналистам

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Бульон из кореньев с варениками

Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.

Рецепт на века: простые вареники с черешней

Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.

Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница

Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!

Ирландское картофельное пюре «Чамп»

Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.

Картофельное пюре с орехами

Пара новых штрихов, немного специй и добавок – и у вас уже не обычное, знакомое с детства картофельное пюре, а роскошный, ароматный гарнир!

Пошаговый фото-рецепт

Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні

Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці

Шашлык из курицы в беконе с луком-пореем

Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.

Чизкейк без выпечки с вишневым соусом

Этот чудесный десерт подается с ягодным соусом, а именно - вишневым

Киш с грибами и шпинатом

Приготовить такую выпечку совсем просто, все ингредиенты в ней прекрасно сочетаются, делая пирог очень гармоничным и вкусным. Прекрасная закуска или завтрак!

Что приготовить на ужин: паста с индейкой в сливочном соусе

Весомое достоинство этого блюда в том, что пасту не нужно отваривать отдельно. Все готовится в одной большой сковороде из простых продуктов. Вместо индейки можно взять филе бедра или грудку курицы.

Все материалы раздела