Кулинария как искусство: готовим вареники «Лотос»

Варка и лепка вареников является делом рутиным и довольно скучным, если речь идет про обычные вареники. Другое дело - слепить вареники в какой-нибудь необычной форме, например цветка
Кулинария как искусство: готовим вареники «Лотос»
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 15 минут 6

Ингредиенты

  • Мука (зависит от сорта муки и от ее влажности ) – 2-3 ст..
  • Вода – 1/3 ст.
  • Яйцо – 1 шт
  • Масло растительное – 1 ч. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Для начинки:
  • Творог - 300 г
  • Виноград - 15 шт.

Способ приготовления

  1. Из указанных ингредиентов замесить крутое тесто, муку добавлять постепенно.   
  2. Тесту дать отдохнуть под пленкой 30 мин., а потом раскатать. 
  3. Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать кружки, у меня диаметром 11 см. Фото: xiachufang.com

    Фото: xiachufang.com

  4. Подвернуть бока, как показано на фото. Фото: xiachufang.com

    Фото: xiachufang.com

  5. Аккуратно перевернуть и положить начинку — творог, а в серединку виноградинку. Фото: xiachufang.com

    Фото: xiachufang.com

  6. Смазать белком края с помощью кисти. Фото: xiachufang.com

    Фото: xiachufang.com

  7. Соединить края. Фото: xiachufang.com

    Фото: xiachufang.com

  8. Аккуратно расправить лепесточки с каждого бочка. Фото: xiachufang.com

    Фото: xiachufang.com

  9. Выложить в пароварку. Фото: xiachufang.com

    Фото: xiachufang.com

  10. Чтобы не прилипли ко дну, под каждый «цветочек» можно подложить кружок моркови.
  11. Время варки на пару 15 мин. Фото: xiachufang.com

    Фото: xiachufang.com

Роскошные вареники-лотосы готовы!

Как и с чем подавать

Подавать готовые вареники украсив их листиком мяты и фруктами.

Приятного аппетита!

Читай также: Пельмени по-китайски

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Пошаговый фото-рецепт
Шашлык из курицы в беконе с луком-пореем
Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Чизкейк без выпечки с вишневым соусом
Этот чудесный десерт подается с ягодным соусом, а именно - вишневым
Киш с грибами и шпинатом
Приготовить такую выпечку совсем просто, все ингредиенты в ней прекрасно сочетаются, делая пирог очень гармоничным и вкусным. Прекрасная закуска или завтрак!
Что приготовить на ужин: паста с индейкой в сливочном соусе
Весомое достоинство этого блюда в том, что пасту не нужно отваривать отдельно. Все готовится в одной большой сковороде из простых продуктов. Вместо индейки можно взять филе бедра или грудку курицы.
Как приготовить жареное мороженое дома
Жареное мороженое, горячее на ощупь, станет настоящим сюрпризом для присутствующих за рождественским столом. А еще, это невероятно вкусное лакомство. Рекомендуем!
Все материалы раздела
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK