Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
20 минут |
5 минут |
4 |
- Свежие соцветия брокколи — 300 г
- Куриная грудка — 1 шт
- Виноград без косточек — 150 г
- Бекон — 6-7 ломтиков
- Грецкие орехи — 50 г
- Лук — 1/2 шт
- Для маринада:
- Уксус — 4 ст.л
- Сахар — 2 ст.л
- Кипяченная вода — 150 мл
- Для заправки:
- Майонез -3 ст.л
- Свежевыжатый лимонный сок — 2-3 ст.л
- Куриную грудку отварите в соленой воде и разберите на волокна.
![](https://smak.ua/i/58/24/9/58249/gallery/f6d6d8e3a1ea02406fa775d43a350039-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Половину луковицы нарежьте полукольцами и замаринуйте в смеси сахара уксуса и воды.
- 6 ломтиков бекона порежьте и поджарьте до золотистого цвета, выложите на бумажное полотенце.
![](https://smak.ua/i/58/24/9/58249/gallery/4e815c80184d386fc850e529865e649a-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Брокколи разберите на соцветия и при необходимости нарежьте. 150 г винограда разрежьте пополам.
![](https://smak.ua/i/58/24/9/58249/gallery/7751599ae7f8b072a842931cf633ce02-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Далее грецкие орехи нарубите на кусочки, разогрейте сухую сковороду и слегка поджарьте их.
![](https://smak.ua/i/58/24/9/58249/gallery/61d3af1bae8d2f7a8163a0864f54df9a-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Для заправки смешайте 3 столовых ложки майонеза с 2-3 ст.л лимонного сока, при желании добавьте немного молотого черного перца, тщательно перемешайте венчиком.
- Соберите все ингредиенты в большой емкости и заправьте салат соусом.
![](https://smak.ua/i/58/24/9/58249/gallery/401b6be894a86d287f853630ab20cd6a-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
Как и с чем подавать
Подавать готовый салат в качестве закуски. Сытный и витаминный, он может стать полноценной заменой обеда или ужина для тех, кто считает калории.
Приятного аппетита!
Читай также: Японский салат «Кани» с крабовыми палочками от Руслана Сеничкина
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.