Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15-20 минут |
40-50 минут |
2-3 порции |
- Мясо (свинина или говядина) - 400 г
- Сосиски - 4 шт.
- Колбаса (вареная) - 200 г
- Ветчина - 200 г
- Огурец (соленый) - 3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Петрушка - пучок
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Маслины (без косточек) - 1 банка
- Лавровый лист - 3-4 шт.
- Перец - по вкус
- Подготовить ингредиенты.
![](https://smak.ua/i/77/26/6/77266/f8b3f86ae42deaca8cfa0bebe4227c6f-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Сварить бульон из говядины или свинины. Добавить лавровый лист и черный перец.
![](https://smak.ua/i/77/26/6/77266/665ff48530d184b0c9c55a5a16b134a7-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Нарезать мясо из бульона, а также ветчину (можно заменить сырокопченой колбасой) и сосиски.
![](https://smak.ua/i/77/26/6/77266/26c7575732be199b4b9e043e3bd6e0e1-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Мелко нарезать огурцы, лук и петрушку и протушить вместе с томатной пастой в течение 10 минут.
![](https://smak.ua/i/77/26/6/77266/afe267fe707cec1e31e8136f6edac9f2-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Положить в бульон тушеную смесь и варить не более 10 минут.
![](https://smak.ua/i/77/26/6/77266/56720ef1ebaea290a11a04a560b7aa17-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Добавить сосиски, мясо, колбасу, ветчину.
![](https://smak.ua/i/77/26/6/77266/8182f02509976c595f5ce342192a814e-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Довести до кипения и влить вместе с рассолом маслины, вскипятить и сразу же выключить.
![](https://smak.ua/i/77/26/6/77266/2032fc4c4417cc97263dfa89bb72a87b-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
Как подавать
Подавать к столу со сметаной и ломтиком лимона.
Приятного аппетита!
![](https://smak.ua/i/77/26/6/77266/9c37a1bd052dfdbd3f729daea3a32c90-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.