Рис с овощами

Так же это блюдо может выручить тогда, когда необходимо приготовить что-то на скорую руку. Рис прекрасно сочетается с любыми овощами, поэтому каждый раз варианты могут меняться, а блюдо приобретать новые оттенки вкуса и цвета.

Ингредиенты:

• Круглый рис (длиннозернистый) – 2 стакана
• Вода – 2,5 стакана
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь – 2-3 шт.
• Болгарский перец – 3 шт.
• Чеснок – 2-3 зубка
• Соль, перец, специи
• Растительное масло – 2-3 ст.ложки

Способ приготовления:

Отдельно варим рис. Для этого блюда подходит любой рис, который вам больше нравится. В данном рецепте применялся круглый рис, сваренный в мультиварке. Для его приготовления необходимо взять 2 стакана хорошо промытого риса и 2,5 стакана воды. Если же рис будет готовиться на плите, тогда необходима стандартная пропорция 1:2.

Отдельно тушим овощи. Нарезаем лук полукольцами и обжариваем его на растительном масле.

Морковь нарезаем крупной соломкой.

Добавляем ее к луку.

Нарезаем болгарский свежий перец дольками или можно использовать его замороженный вариант.

 Выкладываем его на сковороду и обжариваем вместе с луком и морковью.

Когда овощи будут окончательно готовы, добавляем соль, перец (приправы), а так же мелко нарезанный чеснок.

Соединяем рис с овощами.

Приятного аппетита!