Время подготовки | Время приготовления | Порции |
10-15 минут | 20 минут | 6-8 порций |
1. Натираем кабачки вместе с кожурой на крупной терке и максимально отжимаем выделившийся из них сок.
2. Затем добавляем к натертым кабачкам яйца, мелко нарезанный лук и зелень, специи.
3. Все перемешиваем и добавляем цельзерновую муку.
4. Еще раз все тщательно перемешиваем.
5. Смазываем сковороду небольшим количеством оливкового масла, чтобы его совершенно не было видно, и формируем влажными руками оладьи. Выкладываем их на разогретую сковороду, обжаривая первую сторону на большом огне.
6. Затем переворачиваем оладьи на вторую сторону и продолжаем их жарить на минимальном огне под крышкой, до полной готовности лука
Подавать готовые оладьи с низкокалорийным йогуртом и зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Жареные кабачки с помидорами и чесноком "Сегодня-завтра"