Яблочный штрудель от Татьяны Литвиновой

У меня есть много рецептов домашних пирогов и сегодня я хочу поделиться рецептом идеального штруделя с яблоками! Много начинки, хрустящие тесто и мороженое сверху — невозможно устоять!
Яблочный штрудель от Татьяны Литвиновой

Ингредиенты

  • Яблоки - 500 г
  • Клюква сушеная - 150 г
  • Ром - 50 г
  • Цедра лимона - 1 шт
  • Корица - 0,5 ч.л.
  • Масло сливочное - 30 г
  • Орехи грецкие - 100 г
  • Крахмал - 20 г
  • Сахар на посыпку - 2 ст.л. 

Тесто:

  • Мука пшеничная - 300 г
  • Вода тёплая - 150 г
  • Масло оливковое - 50 г
  • Соль - щепотка

Приготовление

  1. Начинаем мы с теста. Для этого смешиваем рафинированное оливковое масло с водою, выливаем в воронку в муке и вымешиваем тесто. Когда хорошо вымешали тесто заматываем в пленку и даём тесту отдохнуть. 
  2. А пока приготовим начинку. Для неё выбирайте кисло-сладкие сорта яблок. Нарезаем их кубиком, приблизительно по 1 см.
  3. К нарезанной яблокам добавляем цедру лимона, корицу и вымоченные в роме изюм либо клюква. Также туда отправляем измельчение в крошку орехи для хрусткости  . 
  4. Раскатываем очень тонко тесто при помощи крахмала, можно растягивать руками до прозрачности. Потом выкладываем его на полотенце. Смазываем растопленным сливочным маслом и затем выкладываем начинку. И теперь с помощью полотенца сворачивайте штрудель. После этого край заворачиваем под низ. Сверху штрудель смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром. Отправляем в разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов, 30-40мин. Подаем горячим с мороженым! Готово! Приятного аппетита!

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Как приготовить: видео
Полезный салат из черемши
Если вы еще никогда не готовили из черемши - скорей исправьте это недоразумение. Начните с такого легкого витаминного салата и он, наверняка, станет одним из ваших любимых.
Конфеты с медом и шоколадом видео-рецепт
Вкусно, полезно и поднимет настроение после ночных новостей
Готовим на выходные: запеканка с беконом
Вкусная запеканка из картофеля с беконом - станет отличным завтраком для всей семьи!
Завтрак на скорую руку: омлет в бублике
Омлеты очень вкусные, а еще их просто готовить, ведь можно использовать все, что есть в холодильнике.Почему бы не попробовать приготовить омлет в бублике
Золотые вареники к Щедрому столу (видео)
Необычные вкусные и очень полезные вареники удивят Ваших гостей не только внешним видом, но и невероятным вкусом!
Все материалы раздела
ТОП-5 необычных рецептов из редиса
ТОП-5 необычных рецептов из редиса
Smak.ua подобрал несколько рецептиков блюд из редиски, которые вам непременно понравятся. А еще позволят разнообразить ваше повседневное меню, дополнив его блюдами не только вкусными, но и полезными.
ТОП-5 блюд из свеклы для малышей
ТОП-5 блюд из свеклы для малышей
Молодая свекла уже появляется на рынках. И вплоть до поздней осени будет одной из хитовых овощных позиций. Ведь свекла полезна, вкусна и она "наша", а значит, воспринимается организмом лучше, чем экзотика.
Марокканский салат с печеной морковью и авокадо от Джейми Оливера
Марокканский салат с печеной морковью и авокадо от Джейми Оливера
Джейми Оливер предлагает приготовить весьма непривычный для европейцев марокканский салат. Попробовать его все же стоит.
Консоме из томатов от Джейми Оливера
Консоме из томатов от Джейми Оливера
Томатное консоме лучше всего употреблять в начале трапезы, для возбуждения аппетита, как аперитив. В жару этот напиток, поданный с кубиками льда, подготовит ваши вкусовые рецепторы к последующему употреблению пищи.
Полезный бутерброд: редис и творог
Полезный бутерброд: редис и творог
Перекус может и должен быть не только вкусным, но и полезным. Берите на заметку - простые, быстрые в приготовлении бутерброды с творогом и редисом.
Уникальный рецепт вареников с мясом на пару и зеленым соусом
Уникальный рецепт вареников с мясом на пару и зеленым соусом
Оригинальные рецепты современной украинской кухни, порадуйте себя и близких!
Рулетик с селедкой «Ай, да хозяйка»
Рулетик с селедкой «Ай, да хозяйка»
Этот рулетик невероятно прост, а вкус его вашим гостям покажется ресторанным. Лаваш с селедочной начинкой и картошечкой – объедение!
Легенда американской кухни: куриные крылышки «Баффало»
Легенда американской кухни: куриные крылышки «Баффало»
Блюдо родом из города Баффало, где свято чтят классический рецепт крылышек, с которым мы вас сейчас и познакомим.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK