Низкокалорийный морковный торт от Лизы Глинской

Ингредиенты

• Морковь – 4 шт.
• Кокосовая стружка – ½ ст.
• Грецкий орех – ½ ст.
• Изюм белый – ½ ст.
• Мед – 3 ст. л.
• Творог кисломолочный – 200 г
• Цедра лимона – 1 ч. л.
• Яйца – 3 шт.
• Бананы – 2 шт.
• Финики – 15 шт.
• Подсолнечное масло – 6 ст. л.
• Овсяные хлопья – 1 ст.
• Корица — ½ ч. л.
• Мускатный орех — ½ ч. л.
• Молотый кардамон — ½ ч. л.

Способ приготовления

1. Яйца взбейте блендером с измельченными бананами и финиками до однородной массы.
2. Добавьте хлопья, кардамон, корицу, мускатный орех.
3. Немного посолите и все тщательно перемешайте.
4. Добавьте натертую морковь, кокосовую стружку, порубленные орехи и изюм, вымесите тесто.
5. Выложите тесто в форму и выпекайте – 40 минут при температуре 160 С.
6. Для творожной глазури смешайте творог с соком лимона и медом, смажьте смесью торт и посыпьте грецкими орехами.

Как и с чем подаватьи

Подавайте готовый десерт к чаю.

Приятного аппетита!

Читай также: Современные десерты: низкокалорийный торт "Новогодний венок"