Сладкие валентинки на День святого Валентина

День Святого Валентина не за горами, самое время точно определиться, где и как провести этот праздник, подобрать наряд, придумать программу для романтического вечера.
Сладкие валентинки на День святого Валентина

Кстати, лишний раз напомнить о своих теплых чувствах можно и с помощью сладкого презента, изготовленного своими руками – десерта или конфет в форме сердца. Мороженым или творожным десертом можно порадовать своих любимых, подав сладости во время романтического ужина. Шоколадные и желейные десерты неплохо будут смотреться в ярких коробках (их тоже легко изготовить самим) на белых или цветных бумажных манжетиках. 

Причем коробки со сладостями могут стать подарком не только для половинки, но и для друзей, родных, особенно одиноких и больше других нуждающихся в вашем внимании.

Для кого бы ни была предназначена сладкая валентинка, ее нужно в первую очередь приготовить и надлежащим образом оформить. А для этого вам обязательно понадобятся формочки в виде сердца, лучше всего силиконовые. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов, на основе которых вы можете сотворить свой вариант необычной валентинки.

Творожные сердца

Ингредиенты:

  • Творог – 300 г
  • Сливки – 100 мл
  • Желатин – 10 г
  • Молоко – 50 мл
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Белый шоколад – 100 г

Способ приготовления:

  1. Замочите желатин в молоке или воде, дайте набухнуть, нагрейте.
  2. Растопите шоколад, добавьте творог, сливки, сахар, желатин, хорошо размешайте, разлейте по формочкам.
  3. Остудите в холодильнике, переверните на тарелку и украсьте ягодами.

Мороженое из клубники

Ингредиенты:

  • клубника замороженная (или другие ягоды на ваш вкус) – 400 г
  • мороженое ванильное или пломбир – 180 г
  • вода холодная – 70 мл
  • сахар – 2,5 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Ягоды разморозьте и дайте стечь жидкости. 3/4 клубники взбейте в блендере до состояния пюре.
  2. Мороженое слегка разморозьте, чтобы оно было мягким. Смешайте ягодное пюре с мороженым.
  3. Полученную массу разложите по силиконовым формочкам в виде сердечек. 
  4. Поставьте в морозилку на 1,5–2 часа. В это время приготовьте соус для украшения.
  5. Оставшиеся ягоды взбейте в блендере до состояния пюре. Добавьте воду и сахар по вкусу.
  6. Украсьте по вкусу соусом и листиками мяты.

Сердечки из белого шоколада

Ингредиенты:

  • белый шоколад – 150 г
  • лимонный сок – 2 ст. л.
  • лимонная цедра – 1 ст. л.
  • фисташки рубленые – 2 ст. л.
  • куркума на кончике ножа

Способ приготовления:

  1. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке, периодически помешивая каждые 30 секунд.
  2. Лимоны очень хорошо помойте при помощи щетки, обсушите, снимите цедру (только желтую часть) специальным ножом, а потом мелко порежьте или сразу натрите на терке.
  3. Фисташки порубите ножом, несколько штук оставьте для украшения.
  4. Добавьте в шоколад все ингредиенты, перемешайте, разложите по формочкам.
  5. Дайте постоять 30 минут при комнатной температуре и уберите в морозилку до полного застывания.

Ягодные валентинки-желейки

Ингредиенты:

  • желатин – 2 ч. л. (или агар-агар – 1 ч. л.)
  • мед – 1 ч. л.
  • малина замороженная – ? стакана (или другие красные ягоды)
  • вода – 1 стакан

Способ приготовления:

  1. Подготовленную малину замочите в воде на несколько часов.
  2. Аккуратно выньте плоды и используйте только лишь воду, окрашенную в красный цвет.
  3. Смешайте воду с желатином или агар-агаром, доведите все до кипения, уберите с огня, добавьте сахар, мешайте до полного растворения сахара в смеси. Разлейте по формочкам.
  4. При отсутствии формочек приготовленную смесь вылейте на плоское блюдо.
  5. Толщина готового продукта будет зависеть от количества вылитой смеси на блюдце. Дайте застыть.
  6. При помощи выемок или обычного ножа вырежьте сердечки! Такими маленькими сердечками можно также украшать выпечку и десерты.

Шоколадные сердечки с кешью


Ингредиенты:

  • Сахар – 1 стакан
  • Сливки ( жирное молоко) – 1 стакан
  • Масло сливочное – 30 г
  • Какао-порошок – 1/2 стакана
  • Шоколад темный – 50 г
  • Кешью – 100 г
  • Кардамон молотый – 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Смешайте сахар с какао. Добавьте сливки и кусочек сливочного масла.
  2. Поставьте на огонь, проварите, постоянно помешивая, до тех пор, пока кристаллики сахара не исчезнут.
  3. В это время нарежьте орехи. Прогрейте их на горячей сковородке, можно поджарить по желанию.
  4. Добавьте в смесь поломанный на кусочки шоколад. Шоколада можно взять больше – 100 г, но тогда уменьшить количество какао-порошка.
  5. Продолжайте варить на маленьком огне, помешивая. Варите до тех пор, пока не получится полутвердый шарик.
  6. Если капнуть смесь на холодное блюдце – капля не должна растекаться. Добавьте молотый кардамон.
  7. Затем всыпьте горячие (обязательно!)  орехи, перемешайте. Вылейте смесь в формы.
  8. Охладите в холодильнике в течение 3–4 часов. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Збирай Паску до Великодня!
Десерты
Десерт дня: чизкейк Нью-Йорк
Чизкейк, являясь любимым американским блюдом, плавно вошел в меню кафе разных стран мира, включая и украинские заведения.
Пасхальное печенье: курочки
Нежное и вкусное печенье на Пасху из миндальной муки. Рекомендуем приготовить и украсить стол!
Банановый кекс с маком и лимонной глазурью.
Вкуснейший банановый кекс с маком, корицей и лимонной глазурью - нежный и вкусный десерт. Рекомендуем!
Выпечка и десерты с коньяком: проверенные рецепты
Как показывает профессиональная практика, сочетание хорошего коньяка с едой не должно ограничиваться исключительно основными блюдами. Собрали для вас несколько проверенных рецептов!
Как приготовить свадебный торт "Крокембуш"
Хотите поразить гостей необыкновенным тортом? Раскрываем секреты приготовления идеального французского десерта, который у вас гарантировано получится!
Все материалы раздела
Креветки с чесночным соусом, перцем и травами
Креветки с чесночным соусом, перцем и травами
Уверены, если вы однажды попробуете приготовить креветки с чесночным соусом, перцем и травами по нашему рецепту, вы по настоящему сможете раскрыть для себя вкус этих морепродуктов.
Как избавится от изжоги?
Как избавится от изжоги?
Справится с этой проблемой обыкновенная морковь.
Томатный салат с яблоками и авокадо
Томатный салат с яблоками и авокадо
Очень вкусный и свежий салат из овощей, сыра и арбуза - просто праздник какой-то!
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Закуска на скорую руку из фаршированных шампиньонов с курицей это не только вкусно, но и просто. Это блюдо всегда выглядит потрясающе, хотя готовится оно очень просто.
Десерт дня: чизкейк Нью-Йорк
Десерт дня: чизкейк Нью-Йорк
Чизкейк, являясь любимым американским блюдом, плавно вошел в меню кафе разных стран мира, включая и украинские заведения.
Быстрый перекус: сосиска в тесте с сыром
Быстрый перекус: сосиска в тесте с сыром
Для того, чтобы приготовить такую закуску, необходимо немного дрожжевого теста, сыр пластинками и, главное, сосиски. А еще - совсем немного свободного времени. Чем не альтернатива обычному бутерброду?
Пасхальное печенье: курочки
Пасхальное печенье: курочки
Нежное и вкусное печенье на Пасху из миндальной муки. Рекомендуем приготовить и украсить стол!
Хрустящие «палочки» из курочки
Хрустящие «палочки» из курочки
Для приготовления вкусных хрустящих палочек из курицы вам понадобятся куриное филе, панировочные сухари, кефир, кунжут, чеснок, паприка, соль и перец.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK