Легендарный торт "Мишка на севере": пошаговый рецепт

Этот торт хорошо знают наши мамы и бабушки. И это неудивительно, ведь этот сметанный тортик очень легко готовить, и он, несомненно, получится у вас таким же аккуратным и красивым, как на фото.
Легендарный торт "Мишка на севере": пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
60 минут 10-12 часов 6-8 порций

Ингредиенты

  • Мука – 3 стак
  • Сахар – 2 стак
  • Сода – ½ ч.л.
  • Сметана – 3 стак
  • Какао – 3 ч.л.
  • Сливочное масло – 2 ст.л.
  • Грецкие орехи – 100 г

Способ приготовления

  1. Растопите сливочное масло, вылейте его в миску и добавьте один стакан сахара.
  2. Хорошо перемешайте масло с сахаром. 
  3. Добавьте один стакан сметаны и соду.
  4. Также в эту миску добавьте полтора стакана муки.
  5. Замесите тесто очень хорошо вымешивая, чтоб не было комочков.
  6. Разделите тесто на две части и в одну добавьте какао.
  7. Затем в обе части добавляйте муку и вымешивайте.
  8. Муки необходимо столько, чтобы тесто было мягким и эластичным.
  9. Каждый кусочек теста поделите на три части.
  10. Смажьте форму маслом.
  11. Разомните кусочек теста, сформировав из него лепешку.
  12. Затем положите его в форму и разминайте руками придавая необходимую форму.
  13. Руки должны быть в муке, что тесто не прилипало.
  14. Сделайте проколы вилкой и отправляйте в духовку.
  15. Выпекайте корж при температуре 200 градусов 8-10 минут.
  16. Таким образом у вас получится 6 коржей.
  17. Если коржи необходимо обрезать, придав им форму делайте это пока они горячие.
  18. Затем приготовьте сметанный крем, взбив сметану миксером и добавляя потихоньку сахар.
  19. Смажьте коржи, чередуя светлый корж с темным.
  20. Поставьте торт на ночь в холодильник для пропитки.

Как подавать

Присыпьте сверху торт тертым шоколадом и измельченными орехами.

Приятного аппетита!

Читай также: Без грамма муки: шоколадный торт "Талия Наталии"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Пальчики оближешь: хрустящий чак-чак с водкой
Это блюдо – обжаренное во фритюре и политое медом тесто – визитная карточка Республики Татарстан. Как-то среди любителей этого блюда даже поднимался вопрос о присвоении чак-чаку статуса «всемирного наследия».
Свинина Гу Лао Джо - по старинному китайскому рецепту
Китайская кухня не просто одна из самых вкусных и полезных, еще она отличается яркостью красок. По этому рецепту мясо готовится быстро и сохраняет максимум полезных веществ.
Крещенское лакомство: шоколадная нуга с фисташками
Сладкая, тягучая и очень вкусная шоколадная нуга с фисташками.
Мятный сорбет из киви с ромом
Этот простой рецепт очень вкусного десерта идеально подходит для взрослой вечеринки!
Леденцы из репы в свекольной карамели
Эти леденцы должны прийтись по вкусу вашим детям. Интересно, угадают ли они из чего сделаны эти конфетки?
Все материалы раздела
Как приготовить рикотту с лимоном и базиликом
Как приготовить рикотту с лимоном и базиликом
Этот сыр можно намазывать на тосты, класть внутрь блинов и лавашей. Рикотта - отличная альтернатива привычным начинкам.
Де в Києві дістати освячену воду 19 січня
Де в Києві дістати освячену воду 19 січня
На Водохреща, 19 січня, комунальники "Київводоканалу" будуть розвозити по місту освячену воду.
Кремы для капкейков
Кремы для капкейков
Кремы в кондитерском деле занимают особое почетное место. Сливочные, творожные или масляные виды крема будут уместны для смазывания торта или украсят любимые капкейки, привнося особый вкус и красивый вид выпечке.
Сливочная помадка - самый простой рецепт
Сливочная помадка - самый простой рецепт
Ириски вкуснее "золотого ключика" вы с легкостью приготовите на своей кухне из самых простых ингредиентов!
Ромовые шарики с вишней и фундуком: десерт для взрослых на Крещенский вечер
Ромовые шарики с вишней и фундуком: десерт для взрослых на Крещенский вечер
Крошка бисквитного печенья с фундуком и начинкой из вишни в сочетании с шоколадной глазурью - шикарное угощение для ваших гостей. Скорее удивите их!
Курка-гриль в пивному соусі - рецепти Руслана Сенічкіна
Курка-гриль в пивному соусі - рецепти Руслана Сенічкіна
Руслан Сеничкин готовит курочку на гриле в пивном маринаде. А головну гостру роль у маринаді буде відігравати каєнський перець.
Татарский десерт талкыш калве
Татарский десерт талкыш калве
Это блюдо стоит в одном ряду с татарским чак-чаком и казахским шек-шеком, а точнее, это национальные разновидности одного и того же блюда.
Цукаты из имбиря или как приготовит засахаренный имбирь
Цукаты из имбиря или как приготовит засахаренный имбирь
Для укрепления иммунитета и похудения используются цукаты из имбиря. А приготовить их можно и дома.
Вверх