Торт "Сказка"

Изумительные бисквитные коржи, с нежным масляным кремом и коньячной пропиткой не оставят равнодушных. Если вы все еще сомневаетесь какой торт приготовить к праздничному столу - бисквитный торт "Сказка" будет лучшим выбором.
Торт "Сказка"

Для бисквита:

  • Мука – 120 г
  • Сахар - 120 г
  • Яйца - 4 шт

Сироп для пропитки:

  • Сироп - 100 г
  • Вода - 115 г
  • Коньяк - 1 ст.л.

Крем Шарлот:

  • Сливочное масло – 200 г
  • Сахар – 185 г
  • Ванильного сахар – 15 г
  • Желток яичный - 2 шт
  • Молоко – 125 г
  • Коньяк – 1 ст.л.
  • Шпинатный сок – 1 ч.л.
  • Сироп с розового варенья -  1 ч.л.
  • Какао-порошок – 1 ч.л.

Украшение:

Способ приготовления:

  1. Взбейте желтки с 2/3 сахара до загустения.
  2. Также взбейте белки в крепкую пену, добавьте оставшуюся часть сахара и продолжите взбивать.
  3. Затем аккуратно смешайте белки и желтки.
  4. Добавьте просеянную муку и осторожно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
  5. Смажьте форму маслом и присыпьте мукой.
  6. Вылейте в форму тесто.
  7. Выпекайте тесто в духовке 20-30 минут при температуре 200 градусов.
  8. Дайте бисквиту остыть в форме минут 5 и выньте из формы.
  9. Дайте бисквиту настоятся, затем срежьте верхние уголки.
  10. Сложите срезанные кусочки в блендер и измельчите в крошку.
  11. Крошку выложите на противень, и прожарьте в духовке 5-8 минут при температуре 200 градусов.
  12. Смешайте в миске горячую воду с сахаром, затем добавьте коньяк и полностью остудите.
  13. Разрежьте бисквит на 3 части и каждый пласт полейте сиропом.
  14. Для приготовления крема, смешайте в кастрюльке желтки и молоко.
  15. Добавьте сахар и подогрейте на среднем огне, все время перемешивая, чтобы желтки не свернулись.
  16. Доведите до кипения и проварите около 5 минут, чтобы смесь была похожа на сгущенку.
  17. Вылейте сироп в миску и накройте пищевой пленкой, оставьте остывать до комнатной температуры.
  18. Взбейте масло и ванильный сахар, чтобы получилась воздушная светлая масса.
  19. Добавляйте сироп во взбитое масло, продолжая взбивать.
  20. Добавьте коньяк и снова взбейте.
  21. Разделите крем на две части и добавьте какао.
  22. Промажьте пласты белым кремом.
  23. А торт обмажьте шоколадным кремом.
  24. Обсыпьте торт бисквитной крошкой.
  25. А с помощью кондитерских насадок выложите крем.
  26. В самом конце украсьте торт цукатами.

Приятного аппетита!

Читай также: Торт "Бджілка"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
ТОП-5 десертов на праздничный ужин 14 февраля по версии SMAK.UA
Удивите и сделайте приятное вашим любимым, приготовив изумительные десерты к праздничному столу. Мы собрали 5 лучших десертов, которые обязательно понравятся вам и ваим близким.
Творожный пудинг с вишней
Нежный пудинг с вишней понравится как детям, так и взрослым. Он очень легкий и тает во рту. Ингредиенты, которые нужны для десерта просты, а приготовление не займет слишком много времени.
Ореховые шарики в шоколаде
Для приготовления этого десерта вам понадобятся грецкие орехи, мед, апельсины, коньяк и шоколад. Порадуйте любимых необыкновенно вкусным десертом.
День Валентина: сладкий сюрприз для любимого
Для того чтобы сделать сюрприз любимому человеку ко дню святого Валентина - можно воспользоваться видео рецептом и приготовить потрясающий десерт в форме шоколадных коробочек с клубникой.
Пляцок «Чорна троянда»
Здивуйте рідних неперевершеним десертом - пляцоком «Чорна троянда». Ця неперевнршена випічка стане однією з найулюбленіших на авшому столі.
Все материалы раздела
Имбирное печенье
Имбирное печенье
Нежное печенье получается немного масляным и рассыпчатым, буквально тает во рту, оставляя приятный имбирный аромат.
Томатный суп по-итальянски
Томатный суп по-итальянски
Пикантный, сытный, необычный томатный суп. Такой супчик отлично прогревает.
Домашнее ризотто с мидиями, кальмарами и креветками
Домашнее ризотто с мидиями, кальмарами и креветками
Это блюдо не только очень вкусно, но и впечатляет своим внешним видом. Морепродукты добавляют пикантность и легкий, морской флёр.
Самый простой рецепт кулича
Самый простой рецепт кулича
Сохраняйте себе самый простой рецепт приготовления пасхального кулича. При изготовлении теста для пасхальных куличей не следует употреблять охлажденных продуктов, так как это замедляет процесс подхода теста.
Торт- суфле «Птичье молоко»
Торт- суфле «Птичье молоко»
Нежный и воздушный торт с мягким суфле, бисквитным коржом и шоколадной глазурью, украшенный кокосовой стружкой, подарит настоящее удовольствия всем тем, кто его попробует!
Рыбная солянка с семгой
Рыбная солянка с семгой
Все знают классический вариант мясной солянки, а вот это же блюдо готовить из рыбы - для многих в новинку.
Хемпширский пудинг - классика английской кухни
Хемпширский пудинг - классика английской кухни
Одно из традиционных любимых лакомств англичан - пудинг с яблоками и сливовым джемом, или абрикосовым вареньем, или вообще со всеми составляющими разом. Попробуйте - очень вкусно!
Рулетики «Ванильные» к чаю
Рулетики «Ванильные» к чаю
Очень вкусные ванильные рулетики вы с легкостью приготовите по этому рецепту. Отлично подходят к чаю!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK