Топ-5 невероятных десертов из какао

Шоколадные шарики «Сникерс» с арахисом

Попробовав хоть раз в жизни восхитительную выпечку с этим чудесным шоколадным порошком, точно захочется насладиться ею снова и снова, окунаясь полностью в пряный, вкусный, с небольшой горчинкой вкус и аромат.

Ингредиенты:

• сливки – 50 мл
• сливочное масло – 40 г
• какао – 2-3 ст. л.
• арахис – 300 г
• сахар – 200 г
• сухое молоко – 300 г 

Способ приготовления

1. Какао, сливки и масло перемешиваем и ставим в ковшике на огонь.
2. Доводим смесь до кипения, обязательно постоянно помешивая.
3. Орехи можно использовать любые. В нашем случае – это арахис.
4. Его необходимо заранее обжарить и очистить от шелухи.
5. Снимаем закипевшую шоколадную смесь с огня, добавляем в общую массу арахис  и сливочное масло.
6. Тщательно перемешиваем и потихоньку, небольшими порциями добавляем сухое молоко, продолжая помешивать.
7. Далее загустевшую массу хорошо вымешиваем руками и катаем небольшие шарики.
8. Выкладываем их на блюдо, застеленное пергаментом или пищевой пленкой.
9. Желательно пленку присыпать сухим молоком, чтобы конфеты не прилипали к емкости.
10. Готовые шарики «Сникерсы» убираем на пару часиков в холодное место, что хорошо застыли.

Читай также: Шоколадное печенье «с трещинками»

Шоколадный брауни

Ингредиенты

• какао – 50 г
• мука – 85 г
• ванилин – 1.л
• яйца – 2 шт
• сахар – 200 г
• сливочное масло – 130 г.

Способ приготовления

1. Берем сливочное масло (заранее его выкладываем, что бы оно стало мягким).
2. Добавляем к нему сахар, какао-порошок и ванилин – все хорошенько перемешиваем.
3. В отдельной миске взбиваем яйца, добавляем к общей смеси.
4. Далее постепенно добавляем муку и замешиваем тесто, густое, как сметана.
5. Выливаем тесто по формочкам, ставим в разогретую заранее духовку и выпекаем до полного приготовления. 

   Читай также: Рецепт вкусного какао «как в детском саду»

Шоколадное фондю

Ингредиенты:

• шоколад – 400 г
• сливки – 150 мл
• сливочное масло – 20 г
• какао – 4 ст.л
• фрукты

Способ приготовления

1. Берем кастрюлю, выливаем в нее сливки, хорошо нагреваем и снимаем с огня.
2. Шоколад ломаем на небольшие кусочки и отправляем к сливкам до полного растворения.
3. Добавляем к общей массе сливочное масло и какао-порошок – все взбиваем миксером.
4. Фрукты нарезаем на небольшие кусочки, шоколадную массу выливаем в специальную посуду для фондю, окунаем в смесь фрукты и просто наслаждаемся!

Читай также: Шоколадный фондан

Песочное печенье с какао

Ингредиенты:

• мука – 400 г
• сахар – 100 г
• ванилин – по вкусу
•  сода – 0,5 ч.л.
• какао-порошок – 2 ст.л.
• яйца – 1 шт.
• маргарин – 100 г
• сметана – 100 мл
• сахарная пудра – для посыпки

Способ приготовления

1. Муку просеять через сито, маргарин растопить на водяной бане.
2. Смешать муку, сахар, ванилин, соду и какао-порошок.
3. Взбить яйцо, добавить к сухим ингредиентам и перемешать.
4. Растопленный маргарин влить в общую массу, добавить сметану и замесить тесто.
5. Из теста сделать печенье любой формы, выложить на противень и запекать в духовке около 20 минут.
6. После достать, остудить и присыпать сверху либо сахарной пудрой, либо какао-порошком. 

   Читай также: Любимые заготовки сладкоежек: сливовый джем с какао

Творожно-шоколадный пирог

Ингредиенты

• мука – 500 г,
• сливочное масло – 300 г,
• сахар – 400 г,
• творог – 500 г,
• какао – 4 ст.л,
• яйца – 3 шт,
• сметана – 150 г,
• ванилин – 1.ч.л.

Способ приготовления

1. Для начала нужно перетереть меленько творог, чтобы не было комков.
2. Далее взбиваем отдельно яйца с 200 г сахара и ванилином.
3. Добавляем к полученной массе сметану и 2 столовые ложки муки, хорошо перемешиваем.
4. В другой миске мелко порубить масло с мукой, какао-порошком и оставшейся половиной сахара.
5. Все должно превратиться в мелкую шоколадную крошку.
6. Далее разогреваем духовку, смазываем форму сливочным маслом и выкладываем первым слоем немного сливочной крошки из какао, вторым слоем творожную массу и третьим завершающим слоем опять крошку из какао.
7. Ставим в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов около 40 минут.

Приятного аппетита!