Время подготовки | Время приготовления | Порции |
10 минут | 40 минут | 8 |
1. Абрикосы вымойте, отделите косточки и измельчите плоды с 1 ст. л. сахара.
2. Взбейте желтки с 4 ст. л. сахара.
3. Соедините желтки с просеянной мукой.
4. Добавьте абрикосовое пюре.
5. Взбейте белки со щепоткой соли, добавьте 1 ст. л. сахара, и взбивайте еще 7 минут.
6. Соедините белки с абрикосово-желтковой массой, снизу вверх.
7. Форму смажьте маслом и присыпьте сухарями.
8. Выложите массу в форму.
9. Выпекать пенник при 180°C 30-40 минут.
Подавать готовое лакомство к чаю.
Приятного аппетита!
Читай также: Тертый пирог с творожной начинкой и абрикосами - простой и вкусный