Сладкоежки оценят: ТОП-5 шоколадных десертов на скорую руку

На счастье сладкоежек, в кулинарном мире существует огромное количество разнообразных вкусных и аппетитных шоколадных угощений, с которыми жить ярче и веселее.  

Шоколадные десерты – это то, что мы любим с раннего детства и готовить их одно удовольствие. Ну что, вперед!

Читай также: На скорую руку: шоколадные маффины от Эммы Стоун

Шоколадный фондан

Ингредиенты: 

• Яйца – 4 шт. 
• Черный шоколад – 200 г
• Сливочное масло – 100 г
• Сахар – 80 г 
• Мука – 60 г

Способ приготовления:

1. Растопить на водяной бане 160 г шоколада и масло, далее добавить сахар и перемешать.
2. Взять охлажденные яйца – взбить белки в крутую пену, далее добавить взбитые желтки.
3. К шоколадной массе добавить муку, вымесить тесто и потом добавить белковую массу.
4. Взять силиконовые формы, наполнить каждую формочку тестом до половины, далее положить в середину по ломтику шоколада и сверху добавить немного теста.
5. Выпекать при температуре 200 градусов около 15 минут. После дать хорошенько остыть, присыпать по желанию сахарной пудрой и подавать к столу.

Шоколадный брауни

Ингредиенты: 

• Сливочное масло – 200 г 
• Шоколад – 200 г 
• Яйца – 6 шт. 
• Сахар – 160 г 
• Мука – 50 г 
• Грецкие орехи – 200 г 
• Соль – щепотка 
• Ром – 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Грецкие орехи обжарить на сковороде и раздробить на мелкие кусочки.
2. Яйца взбить вилкой, добавить сахар и взбивать миксером пару минут, но не более. Добавить к яичной смеси щепотку соли и просеянную муку.
3. Далее растопить шоколад и масло на водяной бане, добавить к ним дробленые орехи и совместить с яичной массой.
4.Застелить форму пергаментом, присыпать мукой, вылить шоколадное тесто в форму и запекать в духовке при температуре 180 градусов около 25 минут.

Шоколадное печенье

Ингредиенты: 

• Мед – по вкусу, 
• Шоколад – 150 г 
• Яйца – 2 шт. 
• Сливочное масло – 200 г 
• Ванилин – по вкусу 
• Мука – 350 г
• Сода – на кончине ножа (гасить уксусом)

Способ приготовления:

1.Масло и шоколад растопить на водяной бане.
2.Добавить к ним мед, яйца, ванилин, соду и муку. Замесить тесто.
3.Раскатать тесто и вырезать с помощью формочек печенье. Застелить противень пергаментом, выложить на него тесто и запекать в духовке около 15-20 минут при температуре 180 градусов.
4. Готовое печенье можно покрыть шоколадной или же молочной глазурью, присыпать дроблеными орехами.

Шоколадные кексы

Ингредиенты: 

• Мука – 250 г 
• Какао – 50 г 
• Сахар – 130 г
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 100 мл
• Кокосовое масло – 150 мл 
• Сода и соль – 0,5 ч.л 
• Разрыхлитель – 10 г 
• Ванилин – немного 

Способ приготовления:

Шоколадная панна – котта

Ингредиенты: 

• Черный шоколад – 100 г 
• Сливки – 550 г 
• Сахар – 4 ст.л 
• Желатин – 15 г 
• Сметана – 3 ст.л 
• Соль – щепотка

Способ приготовления:

1. Желатин залить  небольшим количеством сливок.
2. Далее смешать оставшиеся сливки со сметаной, сахаром и солью. Поставить на огонь и довести практически до кипения. Снять с огня. 
3. Добавить в кастрюлю разбухший желатин и растопленный черный шоколад.
4. Разлить тесто по формочкам и убрать в холодильник до полного застывания.
5. Готовый десерт украсить орехами и фруктами.

Приятного аппетита! 

Читай также: Почему шоколад «Аленка» мог бы стать «Еленкой» и 10 других интересных фактов о нем