Блюдо для повышения гемоглобина: бульон с печеночными фрикадельками

Очень часто весной наблюдается понижение гемоглобина. Как помочь организму с помощью еды - читайте в нашем рецепте!
Блюдо для повышения гемоглобина: бульон с печеночными фрикадельками
Время подготовки Время приготовления Порции
15 40 4-5

Ингредиенты

  • Бульон - 1,2 литра
  • Печень говяжья - 200 гр
  • Лук - 1 шт
  • Масло сливочное - 50 гр
  • Панировочные сухари - 6 ст.л.
  • Яйцо - 2 шт
  • Петрушка - по вкусу
  • Мускатный орех - щепотка
  • Майоран - щепотка
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Печень тщательно ополаскиваем и очищаем от пленок. 
  2. Лук промываем под проточной водой и очищаем от шелухи. 
  3. Очищенную печень пропускаем через мясорубку вместе с луком. 
  4. К печени и луку добавляем сливочное масло, сухари, тщательно перемешиваем и вбиваем туда яйца. 
  5. Фарш солим, перчим, добавляем мускатный орех и майоран и ставим на 1 ч в холодильник.
  6. Мясной бульон доводим до кипения. 
  7. Печеночный фарш достаем из холодильника, формируем фрикадельки и отправляем их в кипящий бульон. Блюдо готовим около 10 мин.

Как и с чем подавать

Перед подачей бульона к столу посыпаем его измельченной петрушкой. 

Читай также: Рецепт печени от бабушки Шагане

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Морковно-апельсиновый суп с имбирем
Благодаря входящим в состав продуктам, этот необычный суп приятно согреет в прохладное время года и поднимет ваш иммунитет.
Шотландский перловый суп
Классический шотландский суп, который представлял собой полноценный обед, готовится из перловой крупы и баранины. По-этому, он очень наваристый, в нем есть все: от овощей до мяса
Гороховый суп
Вкусный и сытный гороховый суп - просто необходим холодными, зимними днями! Рекомендуем приготовить!
Суп Таратор
Предлагаем Вам попробовать легкий и освежающий холодный летний суп из огурцов и орехов на простокваше - очень вкусно!
Яичный суп-пюре
Очень вкусный, своеобразный и нежный суп, изысканный и легкий, как и вся итальянская кухня. Рекомендуем!
Все материалы раздела
Как похудеть на витаминно-белковой диете
Как похудеть на витаминно-белковой диете
Витаминно-белковая диета создана специально для простого и быстрого похудения, не вызывающего обратного эффекта в дальнейшем.
Как приготовить имбирный чай с яблоком
Как приготовить имбирный чай с яблоком
Полезный и витаминный напиток, который повысит ваш иммунитет.
5 секретов  пышного бисквита
5 секретов пышного бисквита
Раскрываем все секреты приготовления идеального бисквита для торта.
Энчиладас с морепродуктами
Энчиладас с морепродуктами
Энчиладас - это традиционное мексиканское блюдо, напомнинает кукурузную лепешкусо специями и с разнообразными начинками. Попробуйте приготовить энчиладас с морепродуктами по нашему рецепту.
Как готовят котлеты в разных странах: 4 оригинальных рецепта
Как готовят котлеты в разных странах: 4 оригинальных рецепта
Откуда произошло название "котолеты" и каким же на самом деле были настоящие котлеты, а так же как приготовить вкусные и хрустящие мясные закуски - мы расскажем в нашей статье.
Морская рыба под сыром
Морская рыба под сыром
Очень простой рецепт приготовления морской рыбы под сыром - именно то, что нужно к ужину. Обязательно дайте рыбе мариноваться в течении 15-20 минут.
Морковно-апельсиновый суп с имбирем
Морковно-апельсиновый суп с имбирем
Благодаря входящим в состав продуктам, этот необычный суп приятно согреет в прохладное время года и поднимет ваш иммунитет.
Как правильно сочетать вино с сыром
Как правильно сочетать вино с сыром
Когда возникает вопрос, что же подать с вином, первая мысль – сыр. Но как же правильно сочетать сыр с вином, для каких сортов вина какой подобрать сыр?
Вверх