Перша страва серпня: пряний Чаудер з кукурудзою

Серпень - кукурудзяна пора, кукурудза смакує не тільки у просто відвареному стані та в других стравах, ні, перші страви також виходять пікантними, смачними, з неповторними літніми нотками. Так, і американськиій Чаулер засмакує навіть тим, хто не особливо полюбляє супи. Поєднання кукурудзи, вершків та овочей нікого не залишить байдужим!
Перша страва серпня: пряний Чаудер з кукурудзою
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 50 минут 6

Ингредиенты

  • Картопля - 430 г.
  • Кукурудзяні зерна (консервовані) - 340 г.
  • Селера - 1 стебло.
  • Вершкове масло - 2 ст.л.
  • Борошно - 1 ст.л.
  • Паприка - 1 ст.л.
  • Овочевий бульйон - 1 л.
  • Густі вершки - 1 ст.л.
  • Сіль, перець - за смаком.
  • Петрушка - за смаком.

Способ приготовления

1. Почистіть картоплю та наріжте невеликими кубиками. Також поріжте селеру.
2. Розтопіть масло у великій каструлі. Додайте борошно, розмішайте, а потім додайте паприку.
3. Додайте овочевий бульйон, картоплю, селеру, сіль і перець.
4. Варіть на слабкому вогні 10-12 хвилин (картопля тільки почне пом'якшуватися).
5. Додайте кукурудзу і доведіть до кипіння.
6. Варіть, періодично помішуючи, на слабкому вогні ще 10-15 хвилин (до готовності картоплі).
7. Додайте густі вершки і відразу ж подавайте до столу.

З чим подавати до столу: 

Подавати кукурудзяний чаудер зі щедрою порцією зелені петрушки.

До речі:

На сьогоднішній день, це дуже популярний суп в Америці, причому в кожному штаті є своя інтерпретація Чаудера.

Рецептів приготування безліч, суп веде свою історію з шістнадцятого століття. За легендою бідні бретонські рибалки, приходячи додому готували собі в казанку наваристу густу юшку із залишків свого улову риби, малюсків, креветок.


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из свеклы выходит не менее вкусным, чем другие супы с кремовой консистенцией и к тому же такой суп может стать альтернативой борщу.
Колумбийский суп с морковью
Нежный, легкий морковный супчик со сливками – это то, что нужно в жаркий летний денек! А еще это традиционное блюдо колумбийцев.
Томатный суп с рисом
Легкий суп с рисом и томатами имеет пикантный вкус благодаря наличию тмина.
Суп-пюре из кабачков и картофеля
Сытный и легкий суп-пюре из картошки и кабачков прекрасно разнообразит Ваше обеденное меню.
Суп с грибами и беконом
Таким супом приятно пообедать, придя домой с прохладной и промозглой улицы.
Все материалы раздела
Свинина, тушеная в пиве
Свинина, тушеная в пиве
Если вы все еще в поиске отличного рецепта приготвления свинины - рекомендуем попробовать приготовить свинину, тушеную в пиве. Самые простые ингредиенты, тем не менее сделают ваше блюдо потрясающим.
Как удивить любимую на 8 марта: тюльпаны - из помидоров
Как удивить любимую на 8 марта: тюльпаны - из помидоров
Если вы не знаете, чем украсить праздничный стол, обязательно приготовьте эту закуску.
Фаршированные яйца с маслинами
Фаршированные яйца с маслинами
Сытное и легкое в приготовлении блюдо, которое своим ярким видом украсит любое застолье.
Пряный цитрусовый глинтвейн из белого вина
Пряный цитрусовый глинтвейн из белого вина
Отличная альтернатива классическому напитку - пряный цитрусовый глинтвейн, который готовится из белого вина.
Куриные рулетики с ветчиной и сыром
Куриные рулетики с ветчиной и сыром
Самая лучшая закуска - рулетики с ветчиной и сыром. Готовятся быстро и также быстро разлетаются. Отличный вариант закуски не только для праздничного стола.
Пшеничный хлеб на опаре в хлебопечке
Пшеничный хлеб на опаре в хлебопечке
Для приготовления пшеничного хлеба на опаре вам понадобятся несколько видов муки, закваска, сухие дрожжи, масло и соль. Попробуйте приготовить хлеб по этому рецепту в хлебопечке.
Рыба под апельсиново-шафрановым соусом
Рыба под апельсиново-шафрановым соусом
Рыба под соусом из апельсина и шафрана - вкусное и нарядное дополнение к овощному гарниру.
Салат из курицы на 8 марта
Салат из курицы на 8 марта
Вкусный и эффектный салат из курицы на 8 марта - можно подать в бокалах или верринах.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK