Перша страва серпня: пряний Чаудер з кукурудзою

Серпень - кукурудзяна пора, кукурудза смакує не тільки у просто відвареному стані та в других стравах, ні, перші страви також виходять пікантними, смачними, з неповторними літніми нотками. Так, і американськиій Чаулер засмакує навіть тим, хто не особливо полюбляє супи. Поєднання кукурудзи, вершків та овочей нікого не залишить байдужим!
Перша страва серпня: пряний Чаудер з кукурудзою
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 50 минут 6

Ингредиенты

  • Картопля - 430 г.
  • Кукурудзяні зерна (консервовані) - 340 г.
  • Селера - 1 стебло.
  • Вершкове масло - 2 ст.л.
  • Борошно - 1 ст.л.
  • Паприка - 1 ст.л.
  • Овочевий бульйон - 1 л.
  • Густі вершки - 1 ст.л.
  • Сіль, перець - за смаком.
  • Петрушка - за смаком.

Способ приготовления

1. Почистіть картоплю та наріжте невеликими кубиками. Також поріжте селеру.
2. Розтопіть масло у великій каструлі. Додайте борошно, розмішайте, а потім додайте паприку.
3. Додайте овочевий бульйон, картоплю, селеру, сіль і перець.
4. Варіть на слабкому вогні 10-12 хвилин (картопля тільки почне пом'якшуватися).
5. Додайте кукурудзу і доведіть до кипіння.
6. Варіть, періодично помішуючи, на слабкому вогні ще 10-15 хвилин (до готовності картоплі).
7. Додайте густі вершки і відразу ж подавайте до столу.

З чим подавати до столу: 

Подавати кукурудзяний чаудер зі щедрою порцією зелені петрушки.

До речі:

На сьогоднішній день, це дуже популярний суп в Америці, причому в кожному штаті є своя інтерпретація Чаудера.

Рецептів приготування безліч, суп веде свою історію з шістнадцятого століття. За легендою бідні бретонські рибалки, приходячи додому готували собі в казанку наваристу густу юшку із залишків свого улову риби, малюсків, креветок.


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Первые блюда
Бульон из кореньев с варениками
Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда!
Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница
Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
На скорую руку: чешский грибной суп «Брамборачка»
Этот традиционный картофельно-грибной чешский суп получается очень сытным и ароматным. Готовится это блюдо довольно быстро и из простых продуктов, а вкус имеет изумительный!
Фасолевый суп с беконом
Сытный и ароматный суп с фасолью и беконом поможет вам не только насытиться, но и согреться прохладным осенним вечером.
Все материалы раздела
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
5 нових функцій AirPods Pro 2
5 нових функцій AirPods Pro 2
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK