Тыквенный суп от Эктора Хименес-Браво

Интересный рецепт тыквенного супа в ансамбле с картофелем и сельдереем порадует Вас и Ваших близких прекрасным вкусом и аппетитным ароматом.
Тыквенный суп от Эктора Хименес-Браво
Время подготовки Время приготовления Порции
10 40 2-3

Ингредиенты

  • Тыква - 1/2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Сельдерей - по вкусу
  • Бульон - по вкусу
  • Масло растительное - по вкусу
  • Кокосовое молоко - по вкусу
  • Кинза - по вкусу

Способ приготовления

  1. Очищаем тыкву и нарезаем относительно крупными ломтями. Тыквенные семечки не спешите выбрасывать, они нам еще пригодятся. Тыкву сначала нужно размягчить, поэтому полив растительным маслом, отправляем ее на пол часа в духовку.
  2. Пока тыква запекается в духовке, делаем заправку для супа. На сковороде обжариваем сельдерей с луком, измельченным имбирем и перцем чили (по вкусу). Сюда же выкладываем очищенную и нарезанную кубиками картошку и заливаем всё бульоном. Заправка для тыквенного супа должна тушиться пока овощи не станут мягкими.
  3. Когда тыква будет готова, очищаем ее от кожуры и перемешиваем в блендере с приготовленной заправкой для супа. У нас получается тыквенное пюре, которое нужно слить в отдельную кастрюльку, а затем смешать с кокосовым молоком. Можно заменить кокосовое молоко сливками. Тыквенный суп-пюре готов!

Как и с чем подавать

Подавать в теплом виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп из капусты с солониной
Ароматный насыщенный суп из капусты с солониной согреет и насытит ваш организм калориями. Для его приготовления вам понадобятся лук-порей, чеснок, морковь, перец, картофель, зелень и нарезанная соломкой солонина.
Кокосовый суп с курицей и шиитике
Необыкновенный по вкусу суп по рецепту шеф-поваров лучших ресторанов мира!
Суп-пюре с лисичками
Очень нежный и вкусный суп с грибами лисичками и золотистыми гренками.
Суп с соевыми бобами
Полезный диетический суп с соевыми бобами очень просто приготовить. Подобным образом можно готовить и суп-пюре. Вам понадобятся бекон, лук, картофель, куриный бульон, кукуруза, сливки и итальянские травы.
Чечевичный суп-пюре
Густой кремообразный суп из полезной чечевицы готовится достаточно легко и просто, теперь накормить ваших близких вкуснейшим обедом стало намного проще!
Все материалы раздела
Салат в тыквенных «корзинках»
Салат в тыквенных «корзинках»
Осень богата урожаем и разнообразием блюд, особенно из тыквы. Берите на заметку и готовьте салат из макарон, мяса, цветной капусты, с сыром, сливками и зеленью в тыквенных корзинках.
Налистники - традиционное украинское блюдо
Налистники - традиционное украинское блюдо
Вкуснейшее блюдо украинской кухни имеет немало поклонников по всему миру.
Гранат: польза, вред, правила употребления
Гранат: польза, вред, правила употребления
Гранат любят не только за его вкус, но и за пользу, которую он приносит здоровью. Какие же полезные витамины и микроэлементы он содержит и как его его правильно употреблять - читайте далее.
Хеллоуин: привидения из безе
Хеллоуин: привидения из безе
Страшный праздник надо встретить страшно вкусно. Ну и какой праздник без приведений, которые совсем не сложно приготовить из бизе.
Нежнее нежного: котлеты в соусе из плавленого сыра
Нежнее нежного: котлеты в соусе из плавленого сыра
Секрет нежнейших котлеток – в сырном чудо-соусе, который готовится очень просто и быстро. Любители сыра и незамысловатых вкусных рецептов оценят это блюдо!
Морковь по-корейски - классический рецепт с горячим маслом
Морковь по-корейски - классический рецепт с горячим маслом
Морковь по-корейски очень популярная и любимая многими закуска. Предлагаем приготовить эту пряную морковь по классическому рецепту с добавлением горячего масла.
Картопля, фарширована сосисками - Правила сніданку
Картопля, фарширована сосисками - Правила сніданку
Сьогодні Руслан Сенічкін приготував незвичайне блюдо з вельми звичними для всіх інгредієнтами.
Арбузы, как лекарство для сердечников
Арбузы, как лекарство для сердечников
Наверняка многие любят арбузы, за их сочный сладкий вкус, способный утолить жажду, даже в самый жаркий день.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK