МастерШеф 5: Томатный суп от Эктора Хименес-Браво

Новый рецепт всем полюбившегося супа из помидор и томатной пасты для Вашего обеденного стола.
МастерШеф 5: Томатный суп от Эктора Хименес-Браво
Время подготовки Время приготовления Порции
15 50 2-3

Ингредиенты

  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Куриный бульон - 0.5 л
  • Уксус бальзамический - 2 ст.л.
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Масло сливочное - 2 ст.л.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Масло оливковое -
  • Багет - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Помидоры надрезаем крест-на-крест с противоположной от плодоножки стороны и опускаем в кипяток на пару секунд. Затем снимаем кожицу. Разрезаем помидоры на 4 части и выкладываем на противень. Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко рубим и выкладываем на помидоры. Солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Помещаем противень в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут. После перебиваем овощи в блендере до однородной консистенции. 
  2. В сковороде обжариваем муку со сливочным маслом до легкого золотистого оттенка. Добавляем томатное пюре и очень хорошо перемешиваем, чтобы в супе не образовались комочки. Доливаем бульон и оставляем пару минут покипеть на небольшом огне. Доводим до вкуса сахаром и солью. 
  3. Багет нарезаем ломтиками, выкладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем тертым сыром. Запекаем в разогретой до 160 градусов духовке 10 минут.

Как и с чем подавать

Подавать в теплом виде, украсить гренками или зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп из капусты с солониной
Ароматный насыщенный суп из капусты с солониной согреет и насытит ваш организм калориями. Для его приготовления вам понадобятся лук-порей, чеснок, морковь, перец, картофель, зелень и нарезанная соломкой солонина.
Кокосовый суп с курицей и шиитике
Необыкновенный по вкусу суп по рецепту шеф-поваров лучших ресторанов мира!
Суп-пюре с лисичками
Очень нежный и вкусный суп с грибами лисичками и золотистыми гренками.
Суп с соевыми бобами
Полезный диетический суп с соевыми бобами очень просто приготовить. Подобным образом можно готовить и суп-пюре. Вам понадобятся бекон, лук, картофель, куриный бульон, кукуруза, сливки и итальянские травы.
Чечевичный суп-пюре
Густой кремообразный суп из полезной чечевицы готовится достаточно легко и просто, теперь накормить ваших близких вкуснейшим обедом стало намного проще!
Все материалы раздела
Гранат: польза, вред, правила употребления
Гранат: польза, вред, правила употребления
Гранат любят не только за его вкус, но и за пользу, которую он приносит здоровью. Какие же полезные витамины и микроэлементы он содержит и как его его правильно употреблять - читайте далее.
Хеллоуин: привидения из безе
Хеллоуин: привидения из безе
Страшный праздник надо встретить страшно вкусно. Ну и какой праздник без приведений, которые совсем не сложно приготовить из бизе.
Нежнее нежного: котлеты в соусе из плавленого сыра
Нежнее нежного: котлеты в соусе из плавленого сыра
Секрет нежнейших котлеток – в сырном чудо-соусе, который готовится очень просто и быстро. Любители сыра и незамысловатых вкусных рецептов оценят это блюдо!
Морковь по-корейски - классический рецепт с горячим маслом
Морковь по-корейски - классический рецепт с горячим маслом
Морковь по-корейски очень популярная и любимая многими закуска. Предлагаем приготовить эту пряную морковь по классическому рецепту с добавлением горячего масла.
Картопля, фарширована сосисками - Правила сніданку
Картопля, фарширована сосисками - Правила сніданку
Сьогодні Руслан Сенічкін приготував незвичайне блюдо з вельми звичними для всіх інгредієнтами.
Арбузы, как лекарство для сердечников
Арбузы, как лекарство для сердечников
Наверняка многие любят арбузы, за их сочный сладкий вкус, способный утолить жажду, даже в самый жаркий день.
Суп из капусты с солониной
Суп из капусты с солониной
Ароматный насыщенный суп из капусты с солониной согреет и насытит ваш организм калориями. Для его приготовления вам понадобятся лук-порей, чеснок, морковь, перец, картофель, зелень и нарезанная соломкой солонина.
Плавленый сыр «Янтарь» по-домашнему
Плавленый сыр «Янтарь» по-домашнему
Приготовьте такой плавленный сыр и ваши бутерброды станут невероятными! Он намного вкуснее покупного, готовится просто, и остается в сердцах навсегда!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK