Клецки шпинатные с куриным бульоном

Вкусные клецки со шпинатом под бульоном послужат прекрасным обедом.
Клецки шпинатные с куриным бульоном
Время подготовки Время приготовления Порции
15 45 3-4

Ингредиенты

  • Курица - 300 г
  • Вода - 600 мл
  • Морковь - 1/2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Зелень - по вкусу
  • Яйцо - 1 шт.
  • Кефир - 2 ст.л.
  • Шпинат - по вкусу
  • Соль - щепотка
  • Сода - на кончике ножа
  • Мука - по вкусу

Способ приготовления

  1. Сварите из курицы бульон, для этого залейте курицу или часть курицы водой, тщательно соберите всю пену, добавьте лук, морковь, букетик зелени и варите до готовности мяса. 
  2. Посолите, поперчите по вкусу.

 Готовим клецки: 

  1. Яйцо взбейте с кефиром, посолите, вбросьте соду, добавьте мелко нарезанный шпинат, муку и замесите мягкое тесто. 
  2. Очень важно, чтобы тесто было именно мягким, оно буквально будет липнуть к рукам. 
  3. Переборщив с мукой клецки будут жесткими. 
  4. Подсыпая немного муки сформируйте клецки, они могут быть любой формы. 
  5. Отварите клецки отдельно от бульона, так ваш бульон останется прозрачным и красивым. 
  6. Варите клецки в подсоленной воде буквально 2-3 минуты. 

Как и с чем подавать

Готовые клецки разложите по тарелкам, в каждую так же добавьте по кусочку курятины, залейте бульоном и посыпьте свежей зеленью.

Читай также: Суп с клецками из картофеля

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Острый тыквенный суп
Яркий суп-пюре из предварительно запеченной тыквы с добавлением различных специй, граната и зелени понравится любителям пикантного и острого вкуса в блюдах.
Луизианское гамбо из окуня
Гамбо – это американское блюдо, наиболее популярно в штате Луизиана. Готовится этот суп из обжаренной муки с добавлением перца, сельдерея, помидор, кабачков на курином бульоне.
Лагман с домашней лапшой
Это любимое блюдо стран Средней Азии состоит из двух частей – домашней, тонко раскатанной лапши и ваджи (тушеного мяса с овощами).
Куриный суп с лимоном и пастой
Почувствуйте непревзойденный аромат лимона в этом вкуснейшем курином супе с пастой и овощами.
Суп с копченой горбушей
Оригинальный, но вкусный суп с овощами и острой копченой рыбой.
Все материалы раздела
Как приготовить сагудай из скумбрии
Как приготовить сагудай из скумбрии
Сагудай - очень вкусный рецепт приготовления маринованной, немного пряной рыбы. Сагудай из скумбрии получается очень сытным и полезным.
Полезный и вкусный салат из помидоров и авокадо
Полезный и вкусный салат из помидоров и авокадо
Вкусный и полезный салат вы с лёгкостью приготовите из помидоров и авокадо!
Фаршированные помидоры на ужин
Фаршированные помидоры на ужин
Простое, но очень вкусное блюдо с лёгкостью заменит полноценный ужин. Рекомендуем!
Родом из Прованса - популярный Рататуй
Родом из Прованса - популярный Рататуй
Блюдо прованской кухни очень похоже на венгерское лечо. Но более стильное в исполнении и подаче.
Іспанська гаспачо з черешнею - Рецепти Руслана Сенічкіна
Іспанська гаспачо з черешнею - Рецепти Руслана Сенічкіна
Черешня - не тільки літня ягода, а й інгредієнт, який додасть неповторний смак звичним стравам. Сьогодні готуємо іспанська гаспачо з соковитою української черешнею.
Витлуф: выращиваем салатный цикорий
Витлуф: выращиваем салатный цикорий
В Европе издавна выращиваются родственники цикория обыкновенного. А теперь и у нас можно купить семена и вырастить цикорий салатный – витлуф.
Запеканка с лисичками и кукурузой: пошаговый рецепт
Запеканка с лисичками и кукурузой: пошаговый рецепт
Ароматная и вкусная запеканка из лисичек и кукурузы, вне сомнений, порадует вас и ваших домочадцев.
Что приготовить на ужин: митболы с лапшой
Что приготовить на ужин: митболы с лапшой
Вкусный и сытный ужин можно приготовить по этому рецепту. Справится любая хозяюшка. Рекомендуем!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK