Как сварить борщ

Борщ – распространенное блюдо среди жителей народов восточной и центральной Европы. Предлагаем вам приготовить борщ с говядиной.
Как сварить борщ
Время подготовки Время приготовления Порции
15 50 4-5

Ингредиенты

  • Говядина - 0,5 кг
  • Картофель - 250 г
  • Свекла - 200 г
  • Морковь - 100 г
  • Лук - 100 г
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Масло растительное - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • Вода - по вкусу

Способ приготовления

  1. Мясо заливается водой и варится полтора часа. 
  2. Затем нарезается небольшими кусочками и добавляется в бульон. 
  3. Далее необходимо мелко покрошить лук, морковь натереть на мелкой терке, капусту и свеклу нарезать тонкой соломкой. 
  4. Свекла обжаривается на растительном масле. 
  5. Сюда добавляется уксус и томатная паста. Все это тушится 5-7 минут. 
  6. Далее лук обжаривается на растительном масле, через некоторое время добавляется и обжаривается морковь. 
  7. Картофель нарезается кубиками или брусочками и добавляется в кипящий бульон. 
  8. Когда бульон вновь закипит, следует добавить капусту и варить на небольшом огне около 5 минут. 
  9. Затем добавляется свекла и варится еще около 10 минут. 
  10. Добавляется лук и морковь, лавровый лист, по необходимости соль, перец.
  11. В конце добавляется чеснок. 
  12. После того, как борщ будет убран с огня, необходимо дать ему настоятся 15-20 минут.

Читай также: Борщ с мясом

Как и с чем подавать

Со сметаной и зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Ленивая солянка "Как у соседки"
Приготовление супа занимает минимум времени и сил. Кроме того, в качестве мясного компонента можно использовать то, что есть под рукой: сосиски, сардельки, колбасу различных сортов, говядину или свинину.
Вермишелевый суп с овощами
Совершенно не сложный в приготовлении, легкий и вкусный вермишелевый суп с овощами, будет именно тем блюдом, которое так понравится вашей семье.
Турецкий суп с индейкой
Очень вкусный суп с мясом индейки, травами и пряностями разнообразит ваше обеденное меню. Попробуйте, уверены, вам понравится!
Куриный супчик с сельдереем и лапшой
Куриный суп это всегда вкусное, сытное и легкое блюдо, а если добавить в него еще сельдерей, то еще и очень полезное. Отличный вариант первого для душевного семейного обеда.
Чили-суп из красной чечевицы и нута
В холодное время так приятно прийти домой и согреться горячей миской этого не жирного и очень полезного супа. А еще, благодаря
Все материалы раздела
Луизианское гамбо из окуня
Луизианское гамбо из окуня
Гамбо – это американское блюдо, наиболее популярно в штате Луизиана. Готовится этот суп из обжаренной муки с добавлением перца, сельдерея, помидор, кабачков на курином бульоне.
Куриные крылышки с базиликом
Куриные крылышки с базиликом
Нежные и сочные, невероятно ароматные куриные крылышки станут фаворитом вашего стола. К крылышкам отлично подойдет томатный соус.
Карп, фаршированный капустой
Карп, фаршированный капустой
Бытует мнение, что фаршированного рыба - это очень сложное в приготовлении блюдо, но сегодня мы докажем обратное. Карп, фаршированный капустой, по нашему рецепту готовится быстро и имеет оригинальный вкус.
Пряная телятина по-милански
Пряная телятина по-милански
Пряная телятина со свежемолотым перцем и зеленью в панировочных сухарях с тертым сыром необычайно вкусное и полезное блюдо. Вам останется лишь приготовить гарнир!
Фаршированные бананы
Фаршированные бананы
Фрукты можно подать просто так или порезав на куски. А можно применить и более интересный способ: например, нафаршировать бананы шоколадом с орехами.
Брокколи с пряностями
Брокколи с пряностями
Приготовить брокколи можно очень быстро и просто, но главное вкусно - на сковороде с пряностями. Отличная закуска к основному блюду.
Маринованная краснокочанная капуста с яблоками и изюмом
Маринованная краснокочанная капуста с яблоками и изюмом
Очень вкусный рецепт маринованой краснокочанной капусты с яблоками и изюмом украсит яркими цветами ваш стол и порадует вкусовыми свойствами.
Легкий завтрак: сэндвич с ветчиной
Легкий завтрак: сэндвич с ветчиной
Сэндвичи с ветчиной - актуальное блюдо как для большой компании, так и для индивидуального перекуса. Готовятся быстро и легко, чем экономит наше драгоценное время.
Вверх