Полезный супчик из топинамбура

Знаете ли вы, что топинамбур очень полезный корнеплод? А пробовали ли вы когда-нибудь приготовить суп с топинамбуром? Обязательно попробуйте!
Полезный супчик из топинамбура
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 20 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Топинамбур – 120 г
  • Морковь – 1 шт
  • Зелень – 1 пучок
  • Вода – 2-2,5 л
  • Пшено – 1/3 стак
  • Копченое мясо – 100 г
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Хорошо промойте и замочите пшено.
  2. Вымойте и просушите зелень и топинамбур.
  3. Измельчите зелень.
  4. Очистите морковь и натрите на мелкой терке.
  5. Топинамбур очистите и нарежьте кубиками.
  6. Мясо также нарежьте небольшими кубиками.
  7. В кастрюлю с толстым дном сложите мясо и томите пока не вытопиться немного жира.
  8. Затем в кастрюлю засыпьте пшено и морковь и поджарьте.
  9. Аккуратно добавьте кипяток.
  10. Через 15 минут добавьте топинамбур.
  11. Посолите и поперчите.
  12. Как только топинамбур станет мягкий – добавляйте зелень.
  13. Выключите плиту, а суп оставьте настоятся на плите.

Как подавать

Подавайте суп добавив ложку сметаны.

Приятного аппетита!

Читай также: Топинамбур - "иерусалимский артишок" и весенний салат

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Лимонный суп из чечевицы и риса
Этот суп будет очень кстати в пост, понравится вегетарианцам или просто приятно разнообразит повседневный стол.
Морковно-апельсиновый суп с имбирем
Благодаря входящим в состав продуктам, этот необычный суп приятно согреет в прохладное время года и поднимет ваш иммунитет.
Шотландский перловый суп
Классический шотландский суп, который представлял собой полноценный обед, готовится из перловой крупы и баранины. По-этому, он очень наваристый, в нем есть все: от овощей до мяса
Гороховый суп
Вкусный и сытный гороховый суп - просто необходим холодными, зимними днями! Рекомендуем приготовить!
Суп Таратор
Предлагаем Вам попробовать легкий и освежающий холодный летний суп из огурцов и орехов на простокваше - очень вкусно!
Все материалы раздела
6 неожиданных причин полюбить хурму
6 неожиданных причин полюбить хурму
Осень - это начало сезона вкуснейшего фрукта - хурмы. Поэтому приятно будет узнать, что кроме великолепных вкусовых качеств, этот фрукт обладает еще и рядом полезных свойств.
Курица в остром лимонном соусе
Курица в остром лимонном соусе
Курица в остром лимонном соусе - сытное и вкусное блюдо, которым вы накормите своих близких и вызовите их бурную радость!
Правила хранения морепродуктов
Правила хранения морепродуктов
Свежие морепродукты не должны пахнуть рыбой, как предупреждают эксперты. Они дают и другие советы по поводу покупки, а также хранения морских продуктов.
Алупатры или картофельные рулеты
Алупатры или картофельные рулеты
Алупатры - невероятно вкусное блюдо индийской кухни, напоминает рулеты, которые готовятся из картофеля. Такие рулеты получаются невероятно ароматными благодаря различным специям и получаются с хрустящей корочкой.
10 идей для оформления пряничного домика
10 идей для оформления пряничного домика
В преддверии новогодних и рождественских праздников самое время запасаться идеями оформления не только декора, но и оригинальными находками для оформления пряничного домика.
Лосось соленый с укропом
Лосось соленый с укропом
Самый вкусный рецепт засолки рыбы только домашний. Для засолки лосося по данному рецепту вам понадобятся сахар, соль, белый перец горошком, укроп и лимон, а также сам лосось. Попробуйте, это очень вкусно!
Салат «Космический»
Салат «Космический»
Простой и вкусный салат «Космический» приготовить совсем не трудно. Такой салат подойдет и для праздника и для простого, семейного ужина.
Лимонный суп из чечевицы и риса
Лимонный суп из чечевицы и риса
Этот суп будет очень кстати в пост, понравится вегетарианцам или просто приятно разнообразит повседневный стол.
Вверх