Щи из щавеля

Кроме щавеля, зеленые щи можно приготовить также из шпината или крапивы.
Щи из щавеля
Время подготовки Время приготовления Порции
10 45 5

Ингредиенты

  • Вода - 2 л
  • Картофель - 5–6 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Петрушка - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло сливочное - 2 ст. л.
  • Сметана - 4 ст. л.
  • Щавель - 1 пучок
  • Молоко - 1/2 стакана
  • Яйцо желтки - 2 шт.
  • Яйцо вареное - 3 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Лимонная кислота - пожеланию
  • Зелень - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Морковь, корень петрушки и лук нарежьте соломкой и опустите в кипящую воду. 
  2. Как только закипит, опустите нарезанный дольками картофель и дайте покипеть 10 минут. 
  3. В это время перебранный щавель промойте, наре­жьте в виде лапши и припустите в небольшом количестве воды и положите в щи, дайте вскипеть. 
  4. Заправьте по вкусу солью, перцем, добавьте зелень укропа и петрушки, немного лимон­ной кислоты и кастрюлю сдвиньте на край плиты. 
  5. Яичные желтки влейте в посуду, добавьте немного молока и взбейте вил­кой, затем влейте тонкой струей в щи, помешивая, чтобы не об­разовались хлопья.

Читай также: Весенний суп из щавеля

Как и с чем подавать

При подаче на стол в тарелку положите отваренные вкру­тую яйца, налейте щи, добавьте ложку сметаны и посыпьте зеленью укропа и петрушки.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Суп-пюре с лисичками
Очень нежный и вкусный суп с грибами лисичками и золотистыми гренками.
Суп с соевыми бобами
Полезный диетический суп с соевыми бобами очень просто приготовить. Подобным образом можно готовить и суп-пюре. Вам понадобятся бекон, лук, картофель, куриный бульон, кукуруза, сливки и итальянские травы.
Чечевичный суп-пюре
Густой кремообразный суп из полезной чечевицы готовится достаточно легко и просто, теперь накормить ваших близких вкуснейшим обедом стало намного проще!
Фитнес-суп с морской капустой по-азиатски
Мы искали, искали в этом супе калории, но практически их и не нашли. Такой легкий, диетический супчик, подойдет для тех, кто на диете или придерживается принципов раздельного питания.
Суп-пюре из зеленого горошка
Любимый суп древних греков. Попробуйте и Вы легкий сытный суп из зеленого горошка со сливками.
Все материалы раздела
10 идей для необычных закусок на Хеллоуин
10 идей для необычных закусок на Хеллоуин
Не знаете, что эдакого приготовить на самый страшный праздник в году? Тогда предлагаем вам подборку идей простых, но очень необычных закусок, которые всегда будут актуальны на праздничном столе.
Латте с тыквенным сиропом
Латте с тыквенным сиропом
Тыква невероятно полезный овощ, и с наступлением сезона многие десерты и гарниры готовятся из тыквы. А пробовали ли вы тыквенный латте?
Кабачковый рулет - невообразимо вкусно!
Кабачковый рулет - невообразимо вкусно!
Рулет из кабачков — лучшее сезонное блюдо. Процесс приготовления очень прост и доступен каждому, так что смело готовьте!
Салат с грушей и беби-шпинатом
Салат с грушей и беби-шпинатом
Для приготовления этого вкусного салата вам понадобятся груши, яблоки, литья шпината, сушеная клюква и изюм. Но главный секрет - это заправка из меда, горчицы, оливкового масла, лимонного сока и розмарина.
Оладки з ікрою мойви - Правила сніданку
Оладки з ікрою мойви - Правила сніданку
Ситний і поживний сніданок - це просто. Сьогодні Руслан Сенічкін готує солоні оладки, які слід подавати з ікрою мойви.
Самая дорогая еда в мире
Самая дорогая еда в мире
Понятие «дорогая еда» у всех исключительно индивидуально и зависит от личных предпочтений и бюджета. Для одного это будет сыр с плесенью и хамон, а для другого – экзотические морепродукты.
Салат с кукурузой и грибами
Салат с кукурузой и грибами
Новый рецепт очень вкусного салата с кукурузой и грибами. Для его приготовления вам также понадобятся морковь, филе, лук, яйца. Салат получается очень вкусный и сытный.
Смачна рибна запіканка від Гордона Рамзі
Смачна рибна запіканка від Гордона Рамзі
Рецепт рибної запіканки від Гордона Рамзі - це довгоочікувана знахідка для шанувальників рибних продуктів. Ароматна і смачна запіканка порадує рідних смачною вечерею та прикрасить святковий стіл.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK