Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Холодный суп с кальмарами
Этот холодный суп идеально подходит для жаркого летнего времени, когда так хочется свежести и прохлады.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10-15 минут | 40-50 минут | 2-3 порции |
Ингредиенты
- Кальмары - 300 г
- Щавель - 100 г
- Зеленый лук - 1 пучок
- Яйцо - 3 шт.
- Огурец - 2 шт.
- Сметана - 1/3 стакана
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Вода - 1 л
Способ приготовления
- Отварите яйца вкрутую, охладите, очистите от скорлупы и порежьте на четвертинки.
- Щавель и зеленый лук тщательно промойте и нарежьте.
- Выложите в кастрюлю, влейте стакан кипятка.
- Добавьте соль, охладите и влейте литр кипяченой воды или бульона.
- Свежие огурцы вымойте, нарежьте мелкими кубиками и выложите в кастрюлю со щавелем и луком.
- Кальмары отварите в подсоленной воде в течение 3 минут, затем выньте, почистите и промойте.
- Охлажденные кальмары нарежьте соломкой и положите в суп.
- Разлейте суп по тарелкам, в каждую положите дольки отваренных яиц, добавьте сметану.
Как и с чем подавать
Подавайте в холодном виде, в качестве украшения посыпьте мелко нарубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Мясной суп «Путь к сердцу»
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Интересные Факты
Геймпад отримав знімні насадки стіків та можливість зберегти кілька профілів керування.
Лайфхаки
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Здоровье
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Гастротуры
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Здоровье
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Салаты и закуски
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Блюда для детей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.