Весенние блюда из яиц: три вкусные идеи

Три вкусных весенних закуски из яиц с добавлением базилика или шампиньонов, помидоров и бекона. На любой вкус и для разнообразия только лучшие рецепты закусок.
Весенние блюда из яиц: три вкусные идеи

Фриттата с базиликом и перцем

Фриттата, как и пирог, разрезается и подается на стол теплой или холодной.

Ингредиенты

  • Красный сладкий перец – 300 г
  • Молодой лук – 3 шт.
  • Базилик – 1 пучок
  • Оливковое масло – 4 ст.л.
  • Яйца – 8 шт.
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Перец помыть, удалить семена и перегородки. Измельчить мякоть или натереть ее на крупной терке.
  2. Молодой лук помыть, зелень и клубни нарезать тонкими кружочками. Базилик помыть и оборвать листочки.
  3. Разогреть 2 ст.л. оливкового масла, добавить овощи и тушить около 10 минут, остудить.
  4. Взбить яйца вместе с солью и перцем, перемешать с овощами.
  5. Разогреть на сковороде оставшееся масло, добавить яично-овощную смесь.
  6. Готовить на небольшом огне около 5 минут. Довести фриттату до готовности в духовке.

Запеченные шампиньоны с перепелиными яйцами

Эта горячая грибная закуска одинаково хорошо подходит как для завтрака, так и для фуршета.

Ингредиенты

  • Большие шампиньоны – 12 шт.
  • Перепелиные яйца – 12 шт.
  • Пряное масло с травами – 120 г
  • Соль, перец – по вкусу
  • Растительное масло – 1 ст.л.

Способ приготовления

  1. Большие шампиньоны помыть, почистить и удалить ножки. Просушить с помощью бумажного полотенца, посолить и поперчить.
  2. Форму для запекания смазать маслом, выложить шампиньоны шляпкой вниз.
  3. В каждый гриб добавить по 10 г пряного масла и разбить по перепелиному яйцу.
  4. Поместить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Перед подачей немного остудить.

Яичные кексы с беконом и помидорами

Отличная идея для завтрака: сытные и вкусные яичные кексы с беконом, сыром и томатами.

Ингредиенты

  • Яйца – 6 шт.
  • Полоски бекона – 6 шт.
  • Большой помидор – 1 шт.
  • Молоко – 80 мл
  • Тертый сыр – 100 г
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Разогреть духовку до 200° C.
  2. Полоски бекона обжарить на раскаленной сковороде до хрустящей корочки. Бекон остудить и мелко нарезать.
  3. Помидор помыть и нарезать кубиками.
  4. В миске взбить яйца. Добавить тертый сыр, черный перец и соль.
  5. Добавить молоко, помидоры, бекон и тщательно перемешать.
  6. Смазать формочки для кексов растительным маслом. Налить в формочки для выпекания яичную смесь.
  7. Выпекать при температуре 200 C в течение 15-20 минут. Вынуть яичные кексы из формочек. Дать им немного остыть перед подачей на стол.

Читай также: Секреты греческой кухни: закуска гирос

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Как приготовить томатное масло?
Вкусное и необычное масло можно приготовить из томатной пасты и сливок. Удивятся все!
Сыр в виноградных листьях
Простая и вкусная закуска из сыра и виноградных листьев - идеальна для дачного сезона!
Просто и вкусно: закуска из лаваша с ветчиной
Вкусной и несложной закуской можно воспользоваться для проведения праздника или в ситуации, когда к вам неожиданно нагрянули гости.
Сугудай из судака
Сугуда́й — блюдо из свежей рыбы, распространённое среди коренных народов Севера. Сугудай ценится как хорошая закуска.
Простая и вкусная закуска: лаваши с сыром и шпинатом
Быстрая, а главное очень вкусная закуска из лаваша с начинкой из сыра и шпината будет настоящей находкой, когда вам нужно быстро что-то приготовить.
Все материалы раздела
Мясные косички: пошаговый рецепт
Мясные косички: пошаговый рецепт
Мясные косички - оригинальное и в то же время простое в приготовлении блюдо, которое прекрасно будет смотреться и на праздничном столе.
Готовим нутовые лепешки
Готовим нутовые лепешки
Хлебные лепешки из нутовой муки - бесан, с прекрасным ароматом.
Капуста по-провански
Капуста по-провански
Капуста, приготовленная по этому рецепту, получается слегка острой, но очень ароматной.
Кальцоне с брокколи
Кальцоне с брокколи
Вкусные и сочные кальцоне с сыром и брокколи придутся по вкусу любителям домашней выпечки.
Рогалики с орехами и медом
Рогалики с орехами и медом
Вкуснейшие рогалики будут всегда актуальны к чаепитию с друзьями.
Жареное филе сома по-французски
Жареное филе сома по-французски
Легкое, нежное и ароматное филе сома с дольками лайма и зеленью будет отличным вариантом для семейного ужина. А фото рецепт поможет вам с легкостью справится с приготовлением.
Азиатская хрустящая говядина с лапшой
Азиатская хрустящая говядина с лапшой
Безумно вкусное блюдо, которое поднимет настроение в любой, даже самый пасмурный день.
Лимонный пудинг
Лимонный пудинг
Теплый лимонный пудинг понравится своим сладким вкусом и непременной кислинкой, которую придает лимон.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK