Блюдо дня: запеченные баклажаны по-каталонски

Если вам нравятся блюда из баклажанов, попробуйте приготовить фаршированные овощами и сыром баклажаны по-каталонски, и запеките их. Вы потратите на приготовление фаршированных баклажанов совсем несложно, а вкусный и сытная закуска к ужину вам обеспечена.
Блюдо дня: запеченные баклажаны по-каталонски
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 40-45 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Баклажан - 2 шт
  • Лук - 1 шт
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Помидор - 1 шт
  • Яйцо - 2 шт
  • Масло оливковое - 30 мл
  • Сыр - 100 г
  • Зелень - по вкусу

Способ приготовления

  1. Баклажаны разрежьте на две части и аккуратно, вырежьте середину. 
  2. Луковицу порежьте мелко, чеснок пропустите через пресс и обжарьте на оливковом масле.
  3. Мякоть баклажана мелко нарежьте и тоже отправьте на сковородку. 
  4. Тушите минуты три и снимаем с огня.
  5. Помидор и сваренные вкрутую яйца нарежьте.
  6. Затем добавьте к начинке из мякоти баклажанов, туда же отправьте немного зелени и 50 грамм натертого сыра.
  7. Все перемешайте, посолите, поперчите, приправьте по вкусу.
  8. Наполните начинкой половинки баклажанов.
  9. Посыпьте их тертым сыром и отправьте в разогретую до 180 С духовку на 20-30 минут.
  10. Верх прикройте фольгой минут на 15, чтобы не горел сыр.

Как подавать

Есть баклажаны можно как в холодном виде, так и горячем, главное успеть попробовать!

Приятного аппетита!

Читай также: Икра из запеченных овощей "Баклажан плюс": пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Овощной торт из доступных продуктов за полчаса
Не нужно быть великим кулинаром, чтобы удивить гостей таким шедевром. И продукты для закуски нужны самые что ни есть доступные.
Хрустящий салат с курицей и огурцом
Вкусный, свежий салат украсит не только любое застолье, но и станет хорошим дополнением для тихого, семейного ужина.
Рецепт для мультиварки: драники из картофеля
Что может быть лучше драников? Правильно - быстрые драники! Предлагаем попробовать приготовить их в мультиварке!
Норвежская семга с морковным салатом
Предлагаем вам замариновать семгу по очень простому рецепту. Такая семга отлично сочетается с салатом из помидоров, моркови, тархуна и зеленого лука.
Салат с курицей, перцем и морковью
Вкусный салат с курицей, перцем и морковью - станет легким дополнением к любимым блюдам.
Все материалы раздела
Картофельное пюре с пастернаком
Картофельное пюре с пастернаком
Это картофельное пюре покорит вас своим нежным, сливочным вкусом и легким, сладковато-пряным привкусом пастернака.
Креветки с карри
Креветки с карри
Креветки по-бенгальски - необычное и вкусное блюдо, которое превратит обычный ужин в настоящий праздник!
Картофельный суп с пшеничной крупой
Картофельный суп с пшеничной крупой
Картофельный суп с пшеничной крутой это отличный и сытный вариант первого блюда, которое готовится очень просто!
Карри на скорую руку
Карри на скорую руку
Для тех, кто любит вкусно поесть, но на кулинарный процесс не всегда хватает времени, мы подготовили отличный рецепт карри на выбор - с курицей или креветками.
Яблочно-миндальный бисквит
Яблочно-миндальный бисквит
Если у вас много яблок, а вы хотите приготовить из них что-нибудь вкусное - испеките пирог!
Овощной торт из доступных продуктов за полчаса
Овощной торт из доступных продуктов за полчаса
Не нужно быть великим кулинаром, чтобы удивить гостей таким шедевром. И продукты для закуски нужны самые что ни есть доступные.
Хрустящий салат с курицей и огурцом
Хрустящий салат с курицей и огурцом
Вкусный, свежий салат украсит не только любое застолье, но и станет хорошим дополнением для тихого, семейного ужина.
Большое печенье с шоколадом
Большое печенье с шоколадом
Вы в ожидании гостей, тогда сохраняйте этот рецепт и готовьте большое печенье с шоколадом для приятного чаепития.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK