Блюдо дня: запеченные баклажаны по-каталонски

Если вам нравятся блюда из баклажанов, попробуйте приготовить фаршированные овощами и сыром баклажаны по-каталонски, и запеките их. Вы потратите на приготовление фаршированных баклажанов совсем несложно, а вкусный и сытная закуска к ужину вам обеспечена.
Блюдо дня: запеченные баклажаны по-каталонски
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 40-45 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Баклажан - 2 шт
  • Лук - 1 шт
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Помидор - 1 шт
  • Яйцо - 2 шт
  • Масло оливковое - 30 мл
  • Сыр - 100 г
  • Зелень - по вкусу

Способ приготовления

  1. Баклажаны разрежьте на две части и аккуратно, вырежьте середину. 
  2. Луковицу порежьте мелко, чеснок пропустите через пресс и обжарьте на оливковом масле.
  3. Мякоть баклажана мелко нарежьте и тоже отправьте на сковородку. 
  4. Тушите минуты три и снимаем с огня.
  5. Помидор и сваренные вкрутую яйца нарежьте.
  6. Затем добавьте к начинке из мякоти баклажанов, туда же отправьте немного зелени и 50 грамм натертого сыра.
  7. Все перемешайте, посолите, поперчите, приправьте по вкусу.
  8. Наполните начинкой половинки баклажанов.
  9. Посыпьте их тертым сыром и отправьте в разогретую до 180 С духовку на 20-30 минут.
  10. Верх прикройте фольгой минут на 15, чтобы не горел сыр.

Как подавать

Есть баклажаны можно как в холодном виде, так и горячем, главное успеть попробовать!

Приятного аппетита!

Читай также: Икра из запеченных овощей "Баклажан плюс": пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салат картофельный с орехами
Простой в приготовлении, вкусный и очень полезный салат из отварного картофеля, листьев салата, долек яблок и грецких орехов.
Низкокалорийный салат из свеклы и яблока
Идеальный вариант перекуса для тех, кто следит за фигурой и правильно питается. Ведь это блюдо кладезь витаминов и полезных веществ. Обязательно приготовьте!
Грибы по-индийски
Невероятно простой рецепт приготовления вкусной и оригинальной закуски по индийскому рецепту из грибов, заправленных соусом из сметаны или йогурта, пасты карри, с приправами и кусочками яблок.
ТОП-5 правил приготування салату
Завжди корисно і смачно! Від салатів важко відмовитися навіть взимку. Але їх потрібно вміти правильно готувати. Сніданок зібрав ТОП-5 порад, які допоможуть вам створити ці прості, але дуже цінні страви.
Говяжий паштет по-домашнему
Домашний паштет приготовить совершенно не сложно, а вот в качестве перекуса это будет настоящей находкой. Достаточно обжарить мясо с луком и измельчить, добавив коньяк для вкуса. Попробуйте!
Все материалы раздела
Что такое «Крем Каталана»?
Что такое «Крем Каталана»?
Для все тех кто еще не был в Испании это название неизвестно, однако мы хотим вас познакомить с этим невероятным десерт! Этот десерт называется каталонским кремом (crema catalana), так родина его - Каталония.
Безкрахмальная диета
Безкрахмальная диета
Все, что нужно вам для похудения - это отказаться от нескольких продуктов. Меню для данной диеты не должно вас смутить, а результат такого питания - только порадует.
Корисні цукерки від Валентини Хамайко
Корисні цукерки від Валентини Хамайко
Чи можуть смачні солодощі бути без цукру? Звичайно так. Довела це телеведуча Валентина Хамайко своїм рецептом цукерок з м'ятою та щавлем. Обов'язково спробуйте!
Соевый соус с перцем и имбирем
Соевый соус с перцем и имбирем
Острый соус на основе соевого соуса, перца и имбиря хорошо используется в качестве маринада для рыбы перед ее запеканием.
Куда пойти в Киеве 19 - 20 января
Куда пойти в Киеве 19 - 20 января
Наконец-то приближаются выходные и редакция вашего любимого портала подготовила варианты, как интересно их провести!
Вермишелевый суп с овощами
Вермишелевый суп с овощами
Совершенно не сложный в приготовлении, легкий и вкусный вермишелевый суп с овощами, будет именно тем блюдом, которое так понравится вашей семье.
Свинина «Риверфорд» - нежнейшее мясо
Свинина «Риверфорд» - нежнейшее мясо
Маринованное мясо в разы вкусней, а в сочетании с свеклой и тушеными листьями шпината получится настоящий шедевр. Уверены, вам понарвится!
Турецкий суп с индейкой
Турецкий суп с индейкой
Очень вкусный суп с мясом индейки, травами и пряностями разнообразит ваше обеденное меню. Попробуйте, уверены, вам понравится!
Вверх