Салат из кабачка и болгарского перца "Зимний"

Кабачки в соусе из томатов и болгарского перца имеют приятный, нежный и слегка сладковатый вкус. Легкий и быстрый в приготовлении, этот салат, сможет сделать даже новичок!
Салат из кабачка и болгарского перца "Зимний"
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 40 минут 6

Ингредиенты

  • Кабачок - 3 кг
  • Сахар - 200 г
  • Чеснок - 1 головка
  • Уксус (9%) - 1 стакан
  • Масло растительное - 1 стакан
  • Сок томатный - 1 л

Способ приготовления

1. Перекрутить в мясорубке очищенные зубчики чеснока и оба вида перца (удалив из них семена).
2. Сок налить в кастрюлю, влить масло, добавить перекрученные продукты, всыпать сахар, подсолить, перемешать и проварить смесь после закипания 30 мин на слабом огне.  
3. Кабачки очистить, нарезать маленькими кубиками и варить в кастрюле 7-10 мин. Затем влить туда 1 стакан уксуса, проварить еще 5-7 мин.
4. Разлить горячую смесь по стерилизованным банкам. Хранить в темном месте при комнатной температуре.
 

Как и с чем подавать

Подавать готовый салат к мясу и гарнирам.
Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Икра из яблок и моркови "Аппетитная"
Простейший рецепт приготовления домашней икры из яблок и моркови станет прекрасной закуской к основным блюдам. Простой состав ингредиентов и процесс приготовления сделают это блюдо одним из ваших любимых!
Нежнейший салат «Шуба с курицей»
Оригинальный рецепт слоеного салатика можно готовить не только в праздничный день. Сочетание яблока, орехов, курицы и вареных овощей - достаточно непривычно, но нежный вкус этого салата однозначно вам понравится!
Свекольные оладьи
Если вы и ваша семья очень любит оладьи - предложите им необычный вариант! Приготовьте оладьи из свеклы! Для их приготовления вам понадобятся яйца, зелень, мука и приправы. Просто, но необыкновенно вкусно!
Тушеные кальмары с грибами
Почему бы не приготовить овощное рагу из кальмаров с грибами. Необычно и необыкновенно вкусно. Не верите? Убедитесь сами!
Тайский салат «Бангкок», или чем удивить любимую
Очень необычный десерт из самых любимых фруктов с орехами и сладким горячим соусом оставит только приятные и незабываемые впечатления. Особенно в День святого Валентина!
Все материалы раздела
Острый суп «Мужская мечта»
Острый суп «Мужская мечта»
Хотите порадовать своего мужчину, но не знаете как? Приготовьте, вкусный острый супчик с охотничьими колбасками, и у вас это точно получится!
Вкусная пицца Бианка - не оставит равнодушным никого
Вкусная пицца Бианка - не оставит равнодушным никого
Что может быть проще приготовления пиццы? Замесить тесто, тонко раскатать и выложить на него начинку. Останется лишь запечь и пицца Бианка готова.
Тефтелі з нуту - рецепти Руслана Сенічкіна
Тефтелі з нуту - рецепти Руслана Сенічкіна
Руслан Сенічкін приготував вегетаріанські тефтелі. Ці тефтелі дуже смачні і корисні, тому що в них міститься мінімум жиру.
Стейк из тыквы «Лучше, чем в ресторане»
Стейк из тыквы «Лучше, чем в ресторане»
Вкуснейшие тыквенные стейки отличное решение для тех, кот на диете или готовится к посту.
Взбитое сырное печенье
Взбитое сырное печенье
Очень вкусное, пористое французское печенье, с насыщенным вкусом сливочного сыра, обсыпанное миндалeм. Готовится легко и быстро.
Икра из яблок и моркови "Аппетитная"
Икра из яблок и моркови "Аппетитная"
Простейший рецепт приготовления домашней икры из яблок и моркови станет прекрасной закуской к основным блюдам. Простой состав ингредиентов и процесс приготовления сделают это блюдо одним из ваших любимых!
Как разнообразить меню: мясной рулет с сыром
Как разнообразить меню: мясной рулет с сыром
Нежный мясной рулет с сыром - отлично дополнит любую трапезу. Также его можно брать с собой на работу или в школу, в качестве бутербродов.
ТОП-5 лучших грибных блюд по версии SMAK.UA
ТОП-5 лучших грибных блюд по версии SMAK.UA
Эта подборка особенно понравится тем, кто любит грибы. Вы найдете лучшие блюда с грибами с детальным описанием их приготвления.
Вверх