Салат из креветок с авокадо

Салат из креветок с авокадо

Ингредиенты

Креветки - 150 г
Мандарин - для украшения
Апельсин - 2 шт.
Зелень - 100 г
Черешковый сельдерей - 1 шт.
Масло оливковое - 20 мл+ для жарки
Сахар - по вкусу

Способ приготовления

Приготовьте апельсиновую заправку. Из апельсинов выжмите сок и перелейте в сотейник. На среднем огне выпарите сок примерно на треть от общего объема. Добавьте щепотку сахара и соли. Снимите кастрюлю с огня и остудите.
Постепенно влейте в сок 20 мл оливкового масла, взбивая смесь венчиком. На вкус заправка должна быть приятного кисловато-сладкого вкуса. При необходимости немного досолите или добавьте сахар.

Размороженные креветки ополосните прохладной водой и обсушите бумажными полотенцами. Очистите креветки от панцирей, оставив хвостики. Обжарьте в разогретом оливковом масле, помешивая, около 30 секунд. Влейте третью часть апельсиновой заправки, перемешайте и отставьте в сторону.

Яблоко очистите и разделите на дольки. Стебель сельдерея тонко нарежьте.

На блюдо выложите листья салата. Сверху положите мандарины, на них — половину креветок, яблоки, сельдерей и сверху — оставшиеся креветки. Салат слегка посолите, поперчите и полейте оставшейся заправкой.

Добавьте гранатовые зернышки и авокадо.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салат «Еврейский» с морковью
Даже этому популярному салату можно придать нотку свежести! Идеальное дополнение к мясным блюдам!
Как приготовить рикотту с лимоном и базиликом
Этот сыр можно намазывать на тосты, класть внутрь блинов и лавашей. Рикотта - отличная альтернатива привычным начинкам.
Салат из курицы с кукурузой и огурцами
Очень простой и быстрый в приготовлении салат из куриного филе с кукурузой, добавлением свежих огурцов и отварных яиц. Прекрасный вариант салата для разнообразия.
Cалат "Соломка"
Еще один простой, но очень вкусный рецепт зимнего салата будет как никогда актуален. Вам понадобятся кукуруза, колбаса, огурец, яйца и майонез.
Салат с кукурузой и зеленым горошком
Очень простой и быстрый в приготовлении салат из кукурузы и яиц, заправленный майонезом, будет как никогда кстати, когда у вас совершенно мало времени для готовки.
Все материалы раздела
Жульен с морепродуктами и грибами
Жульен с морепродуктами и грибами
Если вы хотите угостить своих гостей чем-то необыкновенно вкусным и сытным, при этом не тратить на готовку много времени, тогда смелей подавайте жульен!
Рис по-японски
Рис по-японски
Простой, но вкусный рецепт приготовления риса - порадует всю вашу семью!
Простой рецепт блинного пирога
Простой рецепт блинного пирога
Очень просто готовится, но так эффектно выглядит, что все Ваши гости и родные будут в восторге!
Пудинг из тыквы: пошаговый рецепт
Пудинг из тыквы: пошаговый рецепт
Десерт, полезный для организма? Да, это возможно, например приготовив этот чудесный тыквенный пудинг.
Хачапурі по-мегрельськи - рецепти Руслана Сенічкіна
Хачапурі по-мегрельськи - рецепти Руслана Сенічкіна
Покроковий рецепт приготування страви хачапурі по-мегрельськи від народного кулінара Руслана Сенічкіна.
Шоколадное бискотти: праздничный десерт
Шоколадное бискотти: праздничный десерт
Замечательное итальянское печенье с кусочками шоколада – истинное наслаждение для сладкоежек даже в новогоднюю ночь!
Кулинарные секреты: как измельчить чеснок без пресса
Кулинарные секреты: как измельчить чеснок без пресса
Отсутствие пресса для чеснока – не проблема. Чеснок очень просто можно измельчить на терке. И при этом она останется чистой.
Феттучини с морковью
Феттучини с морковью
Вам надоела обычная вермишель? Приготовьте феттучини с морковью и базиликом - и добавьте изысканных ноток в ваш обычный ужин.
Вверх