Рецепты от Гордона Рамзи: маринованные шампиньоны

Ингредиенты

• Оливковое масло – 4-5 ст.л.
• Шампиньоны – 500 г
• Лук шалот – 2-3 шт
• Соль – по вкусу
• Черный перец – по вкусу
• Винный уксус – по вкусу
• Эстрагон – пучок

Способ приготовления

1. В самом начале необходимо разогреть оливковое масло на сковороде.
2. Затем на сковороду выложите вымытые и очищенные грибы и обжаривайте около 5 минут.
3. Добавьте к грибам лук шалот, посолите и поперчите.
4. Готовьте до тех пор, пока лук не станет мягким и тогда добавьте винного уксуса.
5. Грибы должны прокипеть пару минут, а затем добавьте оливкового масла.

Как подавать

Остывшие грибы подавайте к столу, украсив листьями эстрагона.

Приятного аппетита!

Читай также: Жареная мойва по рецепту Гордона Рамзи