Волованы с грибами

Волованы - это изумительно вкусная выпечка из слоеного теста. А начинка из грибов сделает это блюдо совершенным.
Волованы с грибами
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 30-35 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Слоеное тесто - 250 г
  • Яйцо для смазки - 1 шт.
  • Шампиньоны - 150 г
  • Лук - 50 г
  • Сметана - 5 ст.л.
  • Мука - 1-2 ч.л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Масло растительное - для жарки

Способ приготовления

  1. Слоеное тесто вы можете приготовить по нашему рецепту.
  2. Тесто раскатайте до 3-4 мм по высоте.
  3. Вырезать кружки диаметром примерно 5 сантиметров.
  4. Половину полученных кружков выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.
  5. Смажьте взбитым яйцом.
  6. Из второй половины кружков сделайте кольца.
  7. Для этого вырежите формочкой диаметром 3 сантиметра маленькие кружки.
  8. Полученные кольца выложить поверх цельных кружков, слегка прижать.
  9. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.
  10. Выпекайте примерно 20 минут.
  11. Кстати, обрезки можно выпечь вместе с волованами, потом просто посыпать их сахарной пудрой и съесть.
  12. Готовые волованы полностью остудить.
  13. Приготовьте начинку, очистив лук и мелко порезав.
  14. Мелко порежьте грибы.
  15. Лук обжарьте на растительном масле до прозрачности.
  16. Добавьте грибы, перемешайте, жарьте пока не выпарится вся выделяющаяся жидкость.
  17. Посолите, поперчите, добавьте чеснок, выдавленный через чеснокодавилку.
  18. Посыпьте мукой, перемешайте.
  19. Добавить сметану, перемешайте, прогреть пару минут и затем остудите.
  20. Серединку в воловане хорошо вдавить пальцем. Вложить начинку. По желанию, украсить волованы петрушкой.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве закуски к праздничному столу.

Приятного аппетита!

Читай также: Волованы с крабовым мясом. Вкусная закуска на праздничный стол

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
3 пикантных салата из арбуза
Арбуз прекрасно сочетается не только с фруктами, но и овощами, сыром, орехами, рекомендуем попробовать эти блюда, пока сезон не закончился!
Тост-шестиминутка
Для приготовления этих вкусных тостов вам понадобится совсем немного времени. Для их приготовления вам понадобятся яйца, тосты, соус песто, базилик и специи.
Вяленые помидоры с чесноком
Вяленые помидоры - это отличная закуска ко всем блюдам. Приготовленные таким способом помидоры могут оказаться именно той закуской, которой вы захотите запастись побольше!
Закуска «Соблазни вегетарианца»
Это аппетитная закуска из овощей и мяса - станет сытным блюдом для вашей семьи.
Фаршированные крабовые палочки
Предлагаем вашему вниманию крутой рецепт вкусных фаршированных крабовых палочек. Для их приготовления вам понадобятся яйцо, сыр, зелень и специи.
Все материалы раздела
Закуски на скорую руку: луковые кольца к пиву
Закуски на скорую руку: луковые кольца к пиву
Луковые кольца в кляре – отличный вариант закуски на скорую руку. Сложно найти более простое в приготовлении блюдо, поэтому обязательно возьмите  рецепт на заметку. Пивоманы оценят эту закуску по достоинству!
Куриные потроха с грибами
Куриные потроха с грибами
Отличное дополнение к любому гарниру.
Полезный десерт - персики в духовке
Полезный десерт - персики в духовке
Очень простой, но действительно вкусный десерт, который готовиться из персиков, мёда и масла. Подойдет и детям и взрослым!
Как варить фасоль
Как варить фасоль
Не все знают, как варить фасоль правильно. Мы поделимся секретами приготовления белой и красной фасоли.
Кулинарные секреты: как нарезать картошку соломкой
Кулинарные секреты: как нарезать картошку соломкой
Для приготовления жареной картошки лучше нарезать ее соломкой. Можно это сделать с помощью комбайна или вручную.
Идеи блюд на Хэллоуин
Идеи блюд на Хэллоуин
Для празднования Хэллоуина на столе будут уместно смотреться устрашающие закуски в стиле праздника. Воспользуйтесь простыми ингредиентами, уделив время готовке и больше усилий посвятите самой идее для подачи.
Что приготовить за 60 минут: плов из кабачков
Что приготовить за 60 минут: плов из кабачков
В этом блюде минимум калорий и максимум вкуса!
Как заморозить кабачки: 3 лучших способа
Как заморозить кабачки: 3 лучших способа
Чтобы лакомиться блюдами из кабачка круглый год, в сезон стоит обязательно запастись этим любимым овощем.  Smak.ua делится тремя самыми удачными способами заготовки кабачков на зиму.
Вверх