Волованы с грибами

Волованы - это изумительно вкусная выпечка из слоеного теста. А начинка из грибов сделает это блюдо совершенным.
Волованы с грибами
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 30-35 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Слоеное тесто - 250 г
  • Яйцо для смазки - 1 шт.
  • Шампиньоны - 150 г
  • Лук - 50 г
  • Сметана - 5 ст.л.
  • Мука - 1-2 ч.л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Масло растительное - для жарки

Способ приготовления

  1. Слоеное тесто вы можете приготовить по нашему рецепту.
  2. Тесто раскатайте до 3-4 мм по высоте.
  3. Вырезать кружки диаметром примерно 5 сантиметров.
  4. Половину полученных кружков выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.
  5. Смажьте взбитым яйцом.
  6. Из второй половины кружков сделайте кольца.
  7. Для этого вырежите формочкой диаметром 3 сантиметра маленькие кружки.
  8. Полученные кольца выложить поверх цельных кружков, слегка прижать.
  9. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.
  10. Выпекайте примерно 20 минут.
  11. Кстати, обрезки можно выпечь вместе с волованами, потом просто посыпать их сахарной пудрой и съесть.
  12. Готовые волованы полностью остудить.
  13. Приготовьте начинку, очистив лук и мелко порезав.
  14. Мелко порежьте грибы.
  15. Лук обжарьте на растительном масле до прозрачности.
  16. Добавьте грибы, перемешайте, жарьте пока не выпарится вся выделяющаяся жидкость.
  17. Посолите, поперчите, добавьте чеснок, выдавленный через чеснокодавилку.
  18. Посыпьте мукой, перемешайте.
  19. Добавить сметану, перемешайте, прогреть пару минут и затем остудите.
  20. Серединку в воловане хорошо вдавить пальцем. Вложить начинку. По желанию, украсить волованы петрушкой.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве закуски к праздничному столу.

Приятного аппетита!

Читай также: Волованы с крабовым мясом. Вкусная закуска на праздничный стол

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Салат с кукурузой и грибами
Новый рецепт очень вкусного салата с кукурузой и грибами. Для его приготовления вам также понадобятся морковь, филе, лук, яйца. Салат получается очень вкусный и сытный.
ТОП-6 вкуснейших сендвичей на все случаи жизни
Рецепты быстрых закусок всегда актуальны. Лучшие 6 рецептов сендвичей в школу, на работу или в дорогу - готовятся быстро и просто.
Оладьи с колбаской «Запасной вариант»
Что может быть лучше оладушек на завтрак? Только оладушки с колбаской и сыром. Вкусно, сытно и можно взять с собой в дорогу в качестве перекуса.
Что приготовить на ужин: 3 варианта блюд
Три простых и легких в приготовлении блюда дополнят рацион. Кроме того, они низкокалорийные, что позволит не переживать за фигуру. Приятного аппетита!
Стручковая фасоль с луком и фундуком
Рецепт приготолвения оригинальной закуски из фасоли с луком прост. А изюминкой этого рецепта являются фундук и лимонная цедра среди ингредиентов.
Все материалы раздела
Правильно сервируем стол
Правильно сервируем стол
Повседневный стол возможно и не требует специальной сервировки в отличии от праздничного, все же и здесь есть свои определенные правила. Соблюдать их впрочем необязательно, а вот знать будет не лишним.
Как жарить на сливочном масле: 3 совета, о которых мало кто знает
Как жарить на сливочном масле: 3 совета, о которых мало кто знает
Бытует мнение, что сливочное масло вредно для организма, содержит огромное количество холестерина, а жарить на нем так вообще категорически запрещено! Но это далеко не так!
Грушевая «сгущенка»: домашний рецепт
Грушевая «сгущенка»: домашний рецепт
Приготовленную по этому рецепту сгущенку из груш ни за что не отличить от настоящей.
Диетическое мясо с божественным вкусом: кролик с грибами
Диетическое мясо с божественным вкусом: кролик с грибами
Мясные блюда могут быть не только полезными, но и невероятно вкусными. Берите на заметку этот рецепт приготовления нежного кролика с грибами с изумительным соусом.
Салат с кукурузой и грибами
Салат с кукурузой и грибами
Новый рецепт очень вкусного салата с кукурузой и грибами. Для его приготовления вам также понадобятся морковь, филе, лук, яйца. Салат получается очень вкусный и сытный.
Суп из свежей кукурузы
Суп из свежей кукурузы
Несложный и быстрый в приготовлении летний суп со свежей кукурузой, куриным бульоном и овощами. Приятная нежная консистенция придает супу особый вкус.
Шоколадные кексы с грушами
Шоколадные кексы с грушами
Шоколадные кексы с грушами - отличный августовский десерт! Особенно такие кексы хороши с теплым чаем или молоком!
Классика заготовок: маринованные помидоры
Классика заготовок: маринованные помидоры
Какая же зима без маринованных помидоров и какой праздник без красивой и вкусной закуски?
Вверх