Закусочные маффины с беконом и сыром

Что быстро приготовить к основному блюду? Конечно же маффины с беконом и яйцом! Меньше чем за час у вас на столе окажутся ароматные и сытные кексы!
Закусочные маффины с беконом и сыром
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 35 минут 8 порций

Ингредиенты

  • Кефир - 120 г
  • Сметана 10 - 15% - 120 г
  • Мука - 160 г
  • Яйцо - 1 шт
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Соль - 1/2 ч. л
  • Перепелиные яйца - 8 шт
  • Твердый сыр - 100г
  • Бекон
  • Зеленый лук

Способ приготовления

  1. Для начинки сварить перепелиные яйца вкрутую и очистить от скорлупы.
  2. Нарезать бекон на полоски и обжарить на сухой сковороде.
  3. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  4. Сыр натереть на крупной терке.
  5. Зеленый лук промыть, хорошо обсушить и мелко нарезать.
  6. Для теста соединить в большой миске кефир, растительное масло, сметану и яйцо.
  7. Перемешать до однородного состояния. Просеять муку, добавить соль и разрыхлитель.
  8. Постепенно ввести мучную смесь в жидкие ингредиенты и перемешать до соединения компонентов.
  9. В конце аккуратно вмешать бекон, сыр и зеленый лук.
  10. Сохранить немного бекона и лука для украшения кексов.
  11. Разогреть духовку до 180 градусов.
  12. Подготовить формочки для кексов: смазать их растительным маслом или вложить бумажные капсулы для выпечки.
  13. Выложить в подготовленные формы примерно треть теста и добавить в центр по одному перепелиному яйцу.
  14. Накрыть яйца оставшимся тестом , наполняя формочки практически до краев.
  15. Украсить беконом сверху.
  16. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25 - 30 минут. Готовность проверить спичкой или деревянной шпажкой.

Как и с чем подавать

Остудить и можно подавать, как закуску к основному первому блюду.
Приятного аппетита.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Салат из тыквы
Салат из тыквы - последний тренд этой осени. Вкусно, полезно и очень ярко!
Сердце с маринованным луком
Говяжье сердце - настоящий деликатес, который можно использовать для приготовления холодных блюд. К сердцу и печени отлично подходит пикантный маринованный лук. Натрите сердце на терке для более мягкой текстуры.
Салат из яблок и сельди "Зимний"
Соленая рыба в этом салате оттеняется свежей нотой яблок, а яйцо придает блюду приятную консистенцию. Заправьте блюдо сметаной - так будет еще нежнее!
Заготовка на зиму: капустный салат «Карнавал»
Капуста сохраняет витамин С даже в консервированном виде. Наш салат сможет поддержать ваш иммунитет, дополнит основное блюдо и обеспечит организм полезными пищевыми волокнами в зимнее время. А еще - это вкусно!
Валлийские яйца «Англиси»
Вареные яйца в этом рецепте прячутся внутри картофельной запеканки с сырным соусом. Попробуйте приготовить новое блюдо из обычных продуктов уже в эти выходные!
Все материалы раздела
Осень в Нью-Йорке: настоящий чизкейк
Осень в Нью-Йорке: настоящий чизкейк
Вкусный чизкейк без выпечки хорошо делать вечером, тогда с утра у вас будет вкусный завтрак с чашечкой кофе
Подарите новый вкус блюдам: 5 лучших грибных соусов
Подарите новый вкус блюдам: 5 лучших грибных соусов
Предлагаем вашему вниманию пятерку рецептов соусов с разными видами грибов. Конечно же, шампиньоны в рецептах можно заменять лесными грибами. Эти соусы прекрасно подчеркнут вкус блюда и добавят им аромата.
Шоты  для ликера из маршмеллоу
Шоты для ликера из маршмеллоу
Отличная идея, как приготовить забавные рюмочки для вечеринки и стать звездой оригинальной сервировки
Как сделать лавандовый сахар
Как сделать лавандовый сахар
Лаванда - традиционный символ французского Прованса и незаменимый помощник на кухне. Сегодня эти пахучие цветы все чаще можно встретить в рецептах десертов, кофе, сиропов или мороженого. Мы решили начать с сахара!
Вкуснее мяса: запеканка из баклажанов и помидоров "Особая"
Вкуснее мяса: запеканка из баклажанов и помидоров "Особая"
Очень вкусное вегетарианское блюдо. Идеально подойдет тем, кто не хочет есть жареное, потому, что основной ингредиент запеканки - баклажаны - не требуют предварительной обжарки перед запеканием.
Запеченные помидоры c ароматными травами
Запеченные помидоры c ароматными травами
Один из лучших летних рецептов - запеченные помидоры с травами. Получается вкусно, ароматно и готовить просто. Идеально сочетается с макаронами!
Как сделать  сливочное  масло с разными вкусами
Как сделать сливочное масло с разными вкусами
Сливочное масло может стать базой для множества интересных вкусов и сочетаний. А если положить такую намазку в красивую баночку - у вас получится приятный подарок по любому поводу.
Домашние  кулинарные эссенции
Домашние кулинарные эссенции
Домашние арома-вкусовые настойки — это прекрасный способ обогатить выпечку, десерты, коктейли и соусы. Несколько разноцветных бутылочек станут отличным подарком к Новому году или к другому празднику.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK