Закусочний рулет "Смарагдовий гіпноз"

Неймовірно смачна закуска - рулет зі шпинату та базиліка із начинкою з копченого лосося і вершкового сиру. Коли рулет нарізається кільцями, то довго дивитися на них важко - спіралевидний малюнок немов гімнотизує.
Закусочний рулет "Смарагдовий гіпноз"
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 хвилин 15-20 хвилин 3-4 порции

Ингредиенты

  • Свіжий шпинат - 2 чашки
  • Свіжий базилік - 1 чашка
  • Яйця - 3 шт.
  • Подрібнений кріп - 1 ст.л.
  • Вершковий сир - 200 г
  • Цедра і сік лимона - 1 шт.
  • Каперси - 2 ст.л.
  • Копчений лосось - 100 г
  • Сіль і мелений перець - за смаком

Способ приготовления

  1. Розігріти духовку до 180 градусів. 
  2. У каструлю налити трохи води і додати шпинат.
  3. Накрити кришкою і довести до кипіння. Варити 2 хвилини.
  4. Дати стекти воді і промити шпинат під холодною водою.
  5. Віджати зайву рідину.
  6. У блендері з'єднати шпинат, жовтки, базилік, сіль і перець і збивати до гладкої маси.
  7. Збити білки до м'яких піків і акуратно додати їх до шпинату.
  8. Викласти масу на деко і запікати 15 хвилин або до готовності.
  9. Для начинки з'єднати вершковий сир, кріп, лимонний сік і цедру.
  10. Посолити і поперчити.
  11. На шпинатний корж викласти начінку, каперси (або їхню заміну) і лосося.
  12. Згорнути в рулет і залишити в холодильнику на кілька годин або на ніч.

Як подавати

Готову закуску нарізати порційними шматочками. Смачного!

Читай также: Салат с грушей, шпинатом и зернами граната

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Салаты и закуски
Дуже смачний салат із смаженої селери
Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Немецкий колбасный салат
Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Баклажаны с грецкими орехами
Еще один потрясающий рецепт закуски из баклажанов с грецкими орехами и чесноком. Просто и очень вкусно!
Секреты приготовления сушеного мяса в домашних условиях
Полезные советы для любителей деликатесов.
Все материалы раздела
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
У чому між ними різниця, окрім смаку?
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK