Как самостоятельно приготовить ковбойский гамбургер

Для приготовления настоящего ковбойского гамбургера вам понадобятся говядина, яйцо, помидоры, перец болгарский, зелень и специи: эстрагон, тмин и перец-чили.
Как самостоятельно приготовить ковбойский гамбургер
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 20-25 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Говядина (измельченная) - 900 г
  • Петрушка (измельченная) - 2 ст. л.
  • Лук репчатый 1,5 стакана+1 шт. -
  • Яйцо - 2 шт.
  • Перец-чили (измельченный) - по вкусу
  • Эстрагон (сухой) - 1 ч. л.
  • Тмин (молотый) - 1/2 ч. л.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Помидор (крупный, измельченный) - 3 шт.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Уксус (3%) - 1 ч. л.
  • Перец (жгучий) - 1/2 ч. л.
  • Болгарский перец (зеленый) - 1 шт.
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Смешайте мясо, соль, петрушку, лук (1,5 стакана), яйца, перец, эстрагон и тмин.
  2. Полученную массу разделите на 6 лепешек, поджарьте на среднем огне.
  3. Для приготовления соуса нагрейте масло в кастрюле.
  4. Опустите в него измельченные помидоры, репчатый лук (1 головка).
  5. Тушите 20–25 минут, пока смесь не загустеет.
  6. Затем положите соль, сахарный песок, уксус, тонкие кольца жгучего перца, стручковый и зеленый перец.
  7. Тушите на слабом огне без крышки в течение 10 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте с соусом «Ранчо».

Приятного аппетита!

Читай также: Булочки для гамбургера

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Весенний салат со шпинатом и грушей
Нежные листья шпината в сочетании с сочными грушами, сладкой сушеной клюквой и обжаренными орехами придают салату незабываемый праздничный вкус. Замоченный в воде лук избавлен от неприятного запаха.
Необычный салат из фузилле брокколи и арахиса
Простой в приготовлении, но очень сытый и вкусный салат из фузилле с арахисом. Рекомендуем!
Как приготовить Pimientos de Padrón
Жареные перчики "пардон" настоящий шедевр и в тоже время настоящая рулетка, ведь вы никогда не знаете, насколько перчик окажется острым. Любители острых блюд просто обязаны попробовать!
Грузинская кухня: пхали из шпината
Одна из самых известных холодных закусок гостеприимной Грузии готовится за считаные минуты и радует необычным пикантным вкусом.
Фаршированный крабовыми палочками кальмар
Превосходная закуска из фаршированного кальмара будет как нельзя кстати на праздничном столе.
Все материалы раздела
Первые блюда: окрошка летняя
Первые блюда: окрошка летняя
Легкий летний холодный суп на основе свежих летних овощей и молочной сыворотки придаст сил и замечательно освежит в жаркую погоду.
Сконы с клубникой из песочного теста
Сконы с клубникой из песочного теста
Если у вас до сих пор есть в холодильнике замороженная клубника, можете приготовить эти сконы прямо сегодня.
Полезные конфеты из кабачков
Полезные конфеты из кабачков
Чем заменить сладости, которые мгновенно отражаются на фигуре? Конечно же, цукатами из кабачка: они получаются очень нежными, сладкими и такими полезными!
Нежное сырное суфле
Нежное сырное суфле
Хотите узнать как приготовить нежное, ароматное суфле с румяной корочкой и невероятно нежной текстурой? Тогда сохраняйте себе наш рецепт и готовьте с удовольствием!
Любимые рецепты: говяжий гуляш в черном пиве
Любимые рецепты: говяжий гуляш в черном пиве
Стародавнее и классическое блюдо чешской кухни. Существует множество вариантов приготовления этого интересного и немудреного блюда, однако оно всегда выходит вкусно и сытно.
Песто из петрушки
Песто из петрушки
Если вы, как и многие кулинары находитесь в постоянном поиске, то вам будет очень интересно попробовать новый рецепт популярного соуса песто из петрушки с добавлением грецких орехов.
Топ-5 советов по хранению зелени от шеф-повара
Топ-5 советов по хранению зелени от шеф-повара
Делимся лайфхаками по максимальному сохранению витаминов в зелени!
Китайская кухня: жемчужные тефтели на пару
Китайская кухня: жемчужные тефтели на пару
Тефтели из свинины и риса - традиционное китайское блюдо, которое готовят на все большие праздники. Родом это блюдо из провинции Хубэй и многим напоминает жемчужины, откуда и произошло само название.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK