Как самостоятельно приготовить ковбойский гамбургер

Для приготовления настоящего ковбойского гамбургера вам понадобятся говядина, яйцо, помидоры, перец болгарский, зелень и специи: эстрагон, тмин и перец-чили.
Как самостоятельно приготовить ковбойский гамбургер
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 20-25 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Говядина (измельченная) - 900 г
  • Петрушка (измельченная) - 2 ст. л.
  • Лук репчатый 1,5 стакана+1 шт. -
  • Яйцо - 2 шт.
  • Перец-чили (измельченный) - по вкусу
  • Эстрагон (сухой) - 1 ч. л.
  • Тмин (молотый) - 1/2 ч. л.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Помидор (крупный, измельченный) - 3 шт.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Уксус (3%) - 1 ч. л.
  • Перец (жгучий) - 1/2 ч. л.
  • Болгарский перец (зеленый) - 1 шт.
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Смешайте мясо, соль, петрушку, лук (1,5 стакана), яйца, перец, эстрагон и тмин.
  2. Полученную массу разделите на 6 лепешек, поджарьте на среднем огне.
  3. Для приготовления соуса нагрейте масло в кастрюле.
  4. Опустите в него измельченные помидоры, репчатый лук (1 головка).
  5. Тушите 20–25 минут, пока смесь не загустеет.
  6. Затем положите соль, сахарный песок, уксус, тонкие кольца жгучего перца, стручковый и зеленый перец.
  7. Тушите на слабом огне без крышки в течение 10 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте с соусом «Ранчо».

Приятного аппетита!

Читай также: Булочки для гамбургера: готовим самостоятельно

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Легкий салат с сухариками
Легкий салат с сухариками станет хорошим дополнением к ужину!
Дип из авокадо и тыквенных семечек
"Дип" дословно означает "макать" или "окунать". Тыквенные семечки в этом рецепте придают дипу оригинальную текстуру и вкус, а авокадо - нежную маслянистость Это настоящий суперфуд на каждый день!
Семга домашнего посола: рецепт приготовления
Роскошную красную рыбу к праздничному столу совсем несложно приготовить самому. Хранить готовую закуску можно в холодильнике, залив растительным маслом.
Шопский салат: свежо и пикантно
Шопы - этнос болгар и сербов. В оригинальном рецепте используется традиционная для этих стран овечья брынза и много свежих сочных овощей. Этот салат популярен во многих балканских странах и часто подается к мясу
Салат из баклажанов "Вечер в Баку"
Моя бакинская бабушка очень любила готовить баклажаны с чесноком и помидорами. Но время не стоит на месте, и этот рецепт - прекрасный пример кухни фьюжн, где кавказский темперамент встречается с азиатским колоритом.
Все материалы раздела
3 очень вкусных закуски из баклажанов
3 очень вкусных закуски из баклажанов
Закуски из баклажанов – это настоящая находка для любого гурмана!
Салат с курицей, салатом и плавленым сыром
Салат с курицей, салатом и плавленым сыром
Рецепт пошагового приготовления теплого куриного салата с брюссельской капустой и плавленым сыром
Варенье из бекона: солоно, сладко, копчено в одной банке
Варенье из бекона: солоно, сладко, копчено в одной банке
Джем из бекона — это не очередной мем от Гомера Симпсона, а вполне реальный продукт на рынке США. Компания TBJ Gourmet разработала целую линейку этого необычного лакомства.
А по печени? Что приготовить из любимой рыбной консервы
А по печени? Что приготовить из любимой рыбной консервы
Печень трески - очень полезный продукт, который может быть совершенно нескучным, и использоваться не только в салатах
Почему гранат особенно полезен для женщин
Почему гранат особенно полезен для женщин
С давних времен гранат считается на Востоке королем фруктов. Во-первых, потому что он имеет «хвостик» в виде короны, во-вторых, родиной фрукта считается Древняя Персия
Классика жанра: готовим паэлью
Классика жанра: готовим паэлью
«Patella» в переводе с латыни означает «сковорода» - именно в этой посуде, без каких либо альтернатив, готовят национальную гордость Испании. Рецептов паэльи множество, но главным ингредиентом всегда остается рис.
Воздвижение Креста Господня: что приготовить
Воздвижение Креста Господня: что приготовить
Праздничный стол в этот день имеет свои правила и ограничения.
Коли гості вже у дорозі: лайфхак від онлайн-супермаркету Cooker
Коли гості вже у дорозі: лайфхак від онлайн-супермаркету Cooker
​​​​​​​Як би ми не прагнули в ЄС, деякі традиції українців здаються Західному світу  незрозумілими. Адже тільки в Україні можна зателефонувати вже з дороги і повідомити: “Нам було нудно, прийдемо за півгодини”
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK