Вкус Азии: пикантный салат с рисовой лапшой

Немного экзотики в рационе не помешает. Кроме этого, салат низкокалорийный. Приятный бонус для тех, кто следит за фигурой.
Вкус Азии: пикантный салат с рисовой лапшой
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 10 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Лапша рисовая - 200 г
  • Перец сладкий - 2–3 шт.
  • Помидоры свежие - 2 шт.
  • Огурец свежий - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Масло оливковое – по вкусу
  • Соус соевый - 2–3 ст. л.
  • Зелень свежая - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления

  1. Поставьте в чайник воду кипятиться.
  2. В это время положите лапшу в кастрюлю и, как только вода закипит, вылейте ее туда же.
  3. Оставьте в таком виде лапшу на 2 минуты.
  4. Как только нити начнут отделяться друг от друга – лапша готова.
  5. После этого откиньте ее на дуршлаг, чтобы  стекла лишняя жидкость.
  6. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами и зеленый хвостик. Тщательно промойте.
  7. Затем нарежьте перец тонкой соломкой.  
  8. Опустите томаты на 15-20 секунд в кипяток. Далее поместите их в ледяную воду.
  9. Накрошите мякоть (и только) мелкими кубиками, убрав семена.
  10. Огурец нарежьте небольшими кубиками или соломкой.
  11. Листья зелени мелко порубите.
  12. Зубчики чеснока просто очистите от шелухи и отрежьте кончики с обеих сторон.
  13. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте в нем зубчики чеснока до золотистой корочки.
  14. В том же масле обжарьте перец на среднем огне до мягкости.
  15. Затем добавьте в сковороду мякоть помидор, перемешайте и тушите в течение 3-4 минут.
  16. К овощам добавьте рисовую лапшу, поперчите.

Как подавать

Слегка обжаренный салат выложите на тарелку, добавьте свежий огурец и нарубленную зелень, перемешайте, полейте сверху соевым соусом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Читай также: Лапша с рукколой, брынзой и помидорами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Збирай Паску до Великодня!
Салаты и закуски
3 изумительных рецепта сыра в домашних условиях
Сыр – она из самых популярных и вкусных закусок которую любят практически все!
Овощной шашлычок
Очень вкусный овощной шашлычок из болгарского перца, сыра, кабачков, помидоров черри можно приготовить дома в духовке. Такая вкусная и полезная закуска будет отличным дополнением к основному блюду.
Рулет из птицы
Наверняка вы не раз сталкивались в выбором хорошего рецепта мясного рулета к праздничному столу. Рулет из курицы, с ветчиной и специям отличный вариант для праздничного стола.
Тыква фаршированная
Настоящее осеннее чудо - тыква! Радует не только яркими красками, но и потрясающим вкусом и пользой. Берите на заметку и готвьте фаршированную тыкву.
Топ-7 шикарных блюд на пасхальный стол
Пасхальный стол – это не только выпечка и крашеные яйца, но также и масса самых разных деликатесов. Если вам нужны идеи - у нас они есть!
Все материалы раздела
Омлет по-турецки: менемен
Омлет по-турецки: менемен
Традиционный турецкий завтрак - готовится просто, а получается очень вкусным и питательным!
Какие бывают разновидности пасхальных яйц?
Какие бывают разновидности пасхальных яйц?
Пасхальные яйца – это символическое представление о новой жизни и своеобразное пожелание изобилия, а также это символ мира, дружбы, взаимопомощи.
Красивое и вкусное печенье «Пасхальное»
Красивое и вкусное печенье «Пасхальное»
Это чудесное пасхальное печенье вы можете сделать вместе со своими детьми, которые оценят ваше доверие и будут безумно рады проявить свое творчество для украшения сладостей.
Гречневые блинчики
Гречневые блинчики
Эти замечательные блинчики на гречневой муке имеют совсем иной вкус чем обычные традиционные блины. Их нежная и хрупкая структура теста приятно тает во рту. Блинчики могут стать отличным легким завтраком.
Мусака из свинины
Мусака из свинины
Для приготовления мусаки по этому рецепту вам понадобится свинина, картофель, тертый сыр, бульон, помидоры, зелень, томатное пюре, сметана и мука.
Печенье с шоколадными кусочками и орехами
Печенье с шоколадными кусочками и орехами
Вкусное, нежное печенье с небольшими шоколадными кусочками - это повседневный праздник и вкусное чаепитие!
Что приготовить из крапивы: 6 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Что приготовить из крапивы: 6 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Крапива – это вовсе не сорняк, а востребованный в кулинарии продукт, полезный и дарящий неповторимый вкус блюдам.
Морковный кекс
Морковный кекс
Кекс с плотной структурой, ароматный и очень сочный будет настоящим украшение вашего стола. Уверены, вы оцените!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK