Вкус Азии: пикантный салат с рисовой лапшой

Немного экзотики в рационе не помешает. Кроме этого, салат низкокалорийный. Приятный бонус для тех, кто следит за фигурой.
Вкус Азии: пикантный салат с рисовой лапшой
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 10 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Лапша рисовая - 200 г
  • Перец сладкий - 2–3 шт.
  • Помидоры свежие - 2 шт.
  • Огурец свежий - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Масло оливковое – по вкусу
  • Соус соевый - 2–3 ст. л.
  • Зелень свежая - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления

  1. Поставьте в чайник воду кипятиться.
  2. В это время положите лапшу в кастрюлю и, как только вода закипит, вылейте ее туда же.
  3. Оставьте в таком виде лапшу на 2 минуты.
  4. Как только нити начнут отделяться друг от друга – лапша готова.
  5. После этого откиньте ее на дуршлаг, чтобы  стекла лишняя жидкость.
  6. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами и зеленый хвостик. Тщательно промойте.
  7. Затем нарежьте перец тонкой соломкой.  
  8. Опустите томаты на 15-20 секунд в кипяток. Далее поместите их в ледяную воду.
  9. Накрошите мякоть (и только) мелкими кубиками, убрав семена.
  10. Огурец нарежьте небольшими кубиками или соломкой.
  11. Листья зелени мелко порубите.
  12. Зубчики чеснока просто очистите от шелухи и отрежьте кончики с обеих сторон.
  13. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте в нем зубчики чеснока до золотистой корочки.
  14. В том же масле обжарьте перец на среднем огне до мягкости.
  15. Затем добавьте в сковороду мякоть помидор, перемешайте и тушите в течение 3-4 минут.
  16. К овощам добавьте рисовую лапшу, поперчите.

Как подавать

Слегка обжаренный салат выложите на тарелку, добавьте свежий огурец и нарубленную зелень, перемешайте, полейте сверху соевым соусом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Читай также: Лапша с рукколой, брынзой и помидорами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Морковь по-корейски - классический рецепт с горячим маслом
Морковь по-корейски очень популярная и любимая многими закуска. Предлагаем приготовить эту пряную морковь по классическому рецепту с добавлением горячего масла.
Плавленый сыр «Янтарь» по-домашнему
Приготовьте такой плавленный сыр и ваши бутерброды станут невероятными! Он намного вкуснее покупного, готовится просто, и остается в сердцах навсегда!
Когда гости на пороге: салат с грушей и горчично-сливочным соусом "Джейн"
Великолепный легкий салат из свежей груши с пикантным горчичным сливочно-соусом, который может сделать каждый. Особенно подходит он для праздничного ужина, так как оригинален, легок и очень вкусен.
Минтай под орехово-огуречным соусом
Попробуйте рецепт запеченного минтая под орехово-огуречным соусом, уверены, вы оцените!
Кабачковый рулет - невообразимо вкусно!
Рулет из кабачков — лучшее сезонное блюдо. Процесс приготовления очень прост и доступен каждому, так что смело готовьте!
Все материалы раздела
Видео-рецепт: капкейк домик ведьмы
Видео-рецепт: капкейк домик ведьмы
Такой необычный десерт к Хэллоуину можно приготовить за 10 минут. Уверены, вы с легкостью справитесь с этим рецептом благодаря видео.
Кошики з заварного тіста на картопляному пюре. Готуємо разом з Сніданок 1+1
Кошики з заварного тіста на картопляному пюре. Готуємо разом з Сніданок 1+1
Валентина Хамайко приготувала смачну страву до святкового столу - кошики з заварного тіста на картопляному пюре. Просто, легко і смачно! Спробуйте і ви!
Ученые назвали самый полезный продукт в осенне-зимний период
Ученые назвали самый полезный продукт в осенне-зимний период
При резком похолодании этот продукт спасет от многих проблем.
Найсмачніші сорти груші за відгуками садівників
Найсмачніші сорти груші за відгуками садівників
Хочете ласувати смачними, соковитими, ароматними грушами протягом усього року? Посадивши на ділянці дерева ранніх, середніх і пізніх сортів, ви забезпечите себе стиглими солодкими грушами на весь сезон.
Необычные рецепты: пивные блины
Необычные рецепты: пивные блины
Тонкие, воздушные, с ароматом хмеля и солода, эти блины по достоинству оценят мужчины.
5 беспроигрышных блюд из плавленого сыра
5 беспроигрышных блюд из плавленого сыра
А вы знали, что плавленый сыр начали производить в Швейцарии в начале ХХ века?
Как правильно питаться в холодное время года: 5 правил
Как правильно питаться в холодное время года: 5 правил
Как же правильно сбалансировать питание, чтоб не только не навредить организму, но и помочь перестроится на холодное время года и укрепить иммунитет.
Сосиски в саване на Хэллоуин
Сосиски в саване на Хэллоуин
Сосиски в саванне отличный способ порадовать вашего ребенка на Хэллоуин ужасно вкусным завтраком. Вкусно, полезно и немножко страшно!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK