5 вкуснейших рецептов соусов для салатов

Даже самый простой салат «зазвучит» по-новому, если разнообразить его вкус необычным соусом!
5 вкуснейших рецептов соусов для  салатов

Рецептов соусов и заправок для салатов существует множество. Мы предлагаем вам самые простые и доступные рецепты.

Имбирный соус

Этим соусом лучше заправлять салаты из рыбы и морепродуктов.

Ингредиенты

  • Сметана – 200 г
  • Горчица – 2 ч.л.
  • Имбирь (натертый на терку) – 1 ч.л.
  • Укроп – 1 пучок

Способ приготовления

  1. Мелко нарезаем зелень. Имбирь натираем на мелкой терке.
  2. В отдельной мисочке смешиваем сметану, горчицу.
  3. Добавляем зелень и имбирь.
  4. Перемешиваем и даем настояться 30 мин.

Орехово-творожный микс

Этот соус идеален для салатов из листовой зелени, морепродуктов, морской капусты, а также для овощных и мясных салатов.

Ингредиенты

  • Творог – 200 г
  • Грецкие орехи – ¼ ст.
  • Хрен (белый, готовый) – 0,5 ч.л.
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Черный перец – по вкусу
  • Кефир – по необходимости

Способ приготовления

  1. Творог перетираем через сито, орехи измельчаем в блендере.
  2. Смешиваем между собой, добавляем хрен, лимонный сок и перец.
  3. Оставляем настояться на 20 минут.
  4. Соус должен получиться по густоте, как сметана.

Огуречный финт

Салат «Оливье», а также другие достаточно «тяжелые» для пищеварения блюда заправляем этим соусом.

Ингредиенты

  • Огурец – 2 шт.
  • Сливочный сыр – 100 г
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Зелень – пучок

Способ приготовления

  1. Огурец натираем на мелкой терке.
  2. Сливочный сыр разминаем вилкой и смешиваем со сметаной.
  3. Измельчаем зелень. Чеснок пропускаем через пресс или натираем на мелкой терке.
  4. Соединяем все ингредиенты вместе и тщательно перемешиваем.

Сметанная рапсодия

Этот соус – универсален! Его можно использовать для приготовления любых салатов.

Ингредиенты

  • Сметана – 100 г
  • Горчица – 2 ч.л.
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Яблоко – ½ шт.
  • Сельдерей (корень) -1/4 шт.
  • Укроп – пучок

Способ приготовления

  1. Натираем яблоко на мелкой терке, добавляем чуть-чуть лимонного сока.
  2. Затем помещаем в блендер сельдерей, мелко рубим зелень, соединяем все ингредиенты со сметаной и тщательно перемешиваем.
  3. Даем немного настояться и заправляем любимые салаты.

Европейская классика

Этим соусом можно заправлять салат «Цезарь» и любое блюдо, приготовленное из листьев салата, молодой капусты и редиса.

Ингредиенты

  • Желтки вареных яиц – 3 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Лимонный сок – ½ ч.л.
  • Горчица – ¼ ч.л.
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Желтки разминаем вилкой.
  2. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и смешиваем с растительным маслом. Ставим в микроволновку на 20 секунд, чтобы чеснок отдал свой аромат маслу.
  3. Смешиваем желтки, ароматизированное масло, горчицу, лимонный сок. Солим и перчим. Все хорошо перемешиваем.

Читай также: Сырный соус с чеддером

Читай также: Взаимная страсть: как подобрать соус к мясу

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Збирай Паску до Великодня!
Соусы
Соус винегрет с зеленью
Соус винегрет в основном используется для заправки салатов и холодных закусок, особенно подходит для лёгких ужинов. Во Франции это традиционный соус, который вы найдете практически на каждом столе.
"Ленивый" бешамель (в микроволновке)
Плита и ваше постоянное присутствие для помешивания соуса - не понадобятся. Верной помощницей для приготовления популярного бешамеля станет ваша микроволновая печь.
Вкуснее кетчупа, полезней майонеза: 6 обалденных соусов
Чем разнообразнее у хозяйки список рецептов соусов, тем более многогранно ее меню, даже если речь идет о будничном рационе.
Соус из феты и шпината
Этот соус украсит овощную тарелку или приятно оттенит вкус чипсов. Его также можно использовать для бутербродов и рулетиков.
Для любителей остренького - соус «Огнеед»
Попробовав этот соус, вы должны почувствовать на языке слегка кислый соус, а через 10 се­кунд должен «проявиться» и острый вкус. Не соус, а сюрприз!
Все материалы раздела
Мясные рулетики с ветчиной
Мясные рулетики с ветчиной
Для приготовления мясных рулетиков из ветчины вам понадобится также говядина, растительное масло, вино белое, соль и перец по вкусу.
Вкуснейшее сметанное суфле "Сказка"
Вкуснейшее сметанное суфле "Сказка"
Приготовьте для ребенка вкусную и воздушную сметанную запеканку, которая по консистенции напоминает суфле. С любым ягодным соусом она превратится в праздничное блюдо, от которого не останется ни крошки.
Настоящий грузинский хачапури с сыром и зеленью
Настоящий грузинский хачапури с сыром и зеленью
Соскучились по вкусу Грузии? Тогда скорее приготовьте хачапури с тянущимся сулугуни просто у себя дома. От этого блюда невозможно оторваться.
Суп Харчо: рецепт приготовления
Суп Харчо: рецепт приготовления
Ароматный наваристый суп, который пришел к нам из грузинской кухни, часто подается к обеденному столу. попробуйте приготовить его по нашему рецепту из говядины, риса, овощей и добавлением аджики.
Пирог с ананасом и вишней: элементарный рецепт
Пирог с ананасом и вишней: элементарный рецепт
Прекрасный десерт, который станет отличным дополнением к чаю или кофе во время застольных посиделок в кругу семьи. Несмотря на свой весьма эффектный внешний вид, пирог готовится максимально просто.
3 изумительных рецепта сыра в домашних условиях
3 изумительных рецепта сыра в домашних условиях
Сыр – она из самых популярных и вкусных закусок которую любят практически все!
Чем отличается кулич от пасхи?
Чем отличается кулич от пасхи?
Кулич, пасха и крашенки – главные символы пасхального стола. Что такое крашенки знают все, а вот пасху и кулич иногда считают одним и тем же блюдом.
Сладкая выпечка в пост: 5 изумительных рецептов
Сладкая выпечка в пост: 5 изумительных рецептов
Выпечка в пост может быть вкусной и без использования запрещенных в этот период молока, сливочного масла и яиц.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK