Гости просто ахнут: 5 классных рецептов для пасхального стола

Каждая хозяйка в Светлое Воскресенье старается украсить пасхальный стол различными вкусными блюдами и оригинальными закусками по проверенным семейным рецептам.
Гости просто ахнут: 5 классных рецептов для пасхального стола

Пасха – это традиционный праздник жизни, вызывающий на лице лишь радость и веру в настоящее чудо. В этот день пасхальный стол должен быть обильным на угощения, поэтому предлагаем вашему вниманию подборку тематических рецептов, которые не только украсят ваш стол, но и подарят всей семье настоящее праздничное настроение, а так же оставят незабываемое послевкусие от приготовленных блюд.

Творожная симфония

Ингредиенты:

  • Творог – 500 г
  • Изюм – 100 г
  • Орехи – 50 г
  • Цукаты – 50 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Сметана – 200 г
  • Сахар – 150 г
  • Яйца – 4 шт
  • Сода – 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Первым делом перетираем творог в однородную массу.
  2. Далее берем яйца (только желтки) и перетираем их с сахаром. Добавляем к ним сметану, соду, (гашенную уксусом) и сливочное масло комнатной температуры (порубленное на мелкие кусочки).
  3. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и доводим до кипения, постоянно помешивая, на небольшом огне. После этого снимаем и даем творожной массе остыть.
  4. Не теряя времени, замачиваем в воде изюм, потом просушиваем, а орехи обжариваем и нарезаем на небольшие кусочки. В остывшую творожную массу добавляем по вкусу орехи, изюм и цукаты, перемешиваем.
  5. Размещаем творожную массу равномерно в форму для пасхи, даем стечь лишней жидкости и убираем в холодильник на 8 часов. Потом достаем творожную пасху и украшаем оставшимися цукатами и орехами.

Закуска «разноцветные шарики»

Ингредиенты:

  • яйца – 5 шт
  • сливочный сыр – 400 г
  • чеснок – 3 зуб
  • крабовые палочки – 4 шт
  • зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отвариваем яйца, очищаем от скорлупы и натираем на терке. Чеснок очищаем и выдавливаем через пресс. Зелень мелко рубим ножом.
  2. Сливочный сыр и крабовые палочки натираем на терке. Перемешиваем все ингредиенты.
  3. Готовую массу убираем в холодильник на один час. Далее достаем и формируем небольшие аккуратные шарики.
  4. В виде присыпки можно использовать яичный желток, стружку от крабовых палочек, мак, измельченную зелень и многое другое.
  5. Обваливаем шарики разноцветной присыпкой и выкладываем на тарелку, покрытую листьями салата.

Закуска «Цыплята» 

Ингредиенты:

  • Яйца – 8 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Горчица – 2 ч.л
  • Сметана – 2 ст.л
  • Соль и перец – по вкусу 

Способ приготовления:

  1. Отвариваем яйца, очищаем и аккуратно рифленым ножом срезаем верхушки. Извлекаем желток.
  2. Морковь отвариваем и вместе с желтком измельчаем при помощи блендера.
  3. Далее добавляем к полученной массе горчицу, сметану, соль и черный молотый перец. Фаршируем яйца начинкой и накрываем сверху шляпкой.
  4. При помощи морковки делаем клювик, а в виде глазок используем круглый черный перец.

Мясной рулет с сюрпризом

Ингредиенты:

  • Мясо – 1 кг
  • Яйца – 5 шт
  • Соль и перец – по вкусу
  • Хлеб – 150 г
  • Лук – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Берем мясо – курицу и говядину. Перекручиваем через мясорубку вместе с луком.
  2. Добавляем в полученный фарш соль, перец, одно сырое яйцо и немного хлеба, вымоченного в воде или молоке.
  3. Остальные четыре яйца отвариваем и очищаем от скорлупы.
  4. Выкладываем в форму, смазанную растительным маслом, половину фарша.
  5. Далее по центру в ряд укладываем целые яйца и сверху накрываем их второй половиной мясного фарша.
  6. Убираем блюдо в духовку и запекаем около получаса при температуре 180 градусов. Даем рулету остыть и нарезаем его небольшими кусочками.

Корзинка с вкусной начинкой

Ингредиенты:

  • Тарталетки – 10 шт
  • Яйца – 10 шт
  • Ветчина – 250 г
  • Огурец – 2 шт
  • Плавленый сыр – 200 г
  • Помидор – 1 шт
  • Зелень – по вкусу
  • Чеснок – 1 зуб
  • Соль и перец - по вкусу 

Способ приготовления:

  1. Яйца отвариваем и перетираем на мелкой терке, ветчину, огурец и помидор нарезаем кубиками, плавленый сырок перетираем в однородную массу.
  2. Чеснок выдавливаем через пресс, зелень измельчаем ножом.
  3. Все ингредиенты смешиваем и наполняем начинкой тарталетки. Сверху украшаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита и со светлым праздником Пасхи!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
ЯК ЗБЕРІГАТИ ПРОДУКТИ ДОВШЕ
Салаты и закуски
Простой рецепт приготовления белых баклажанов
Один из самых простых способов приготовления белых баклажанов займет у вас не более 20 минут, а вот вкус вам однозначно порадует.
Крылышки Баффало по рецепту Тани Литвиновой
Как приготовить куриные крылышки Баффало на мангале за несколько минут с нереально вкусным маринадом? Таня Литвинова подскажет!
Не только варить: как вкусно запечь кукурузу в духовке
Кукуруза, запеченная в фольге в духовке, возможно на первый взгляд может показаться простым блюдом. Однако, получается сочной и ароматной!
Чипсы из всего на свете. ТОП-6 рецептов невероятных чипсов
Чипсы - это любимое лакомство многих. Эта прекрасная закуска может быть еще и полезной, если приготовить ее дома самостоятельно. Предлагаем вашему вниманию 6 оригинальных рецептов приготовления чипсов.
Готовим дома: драники "Сливочные" с сыром
Сочетание картофеля и сыра придает драникам восхитительный сливочный вкус и хрустящую золотую корочку. Рекомендуем взять на заметку этот простой и изысканный рецепт!
Все материалы раздела
Готовим дома: свинина с вишневым соусом
Готовим дома: свинина с вишневым соусом
Удивите близких и приготовьте им праздник без повода. А причиной тому может стать свинина с вишневым соусом, приготовленная на гриле. Это отличный повод собраться всем вместе и отлично провести время.
Паста с сальсой из помидоров
Паста с сальсой из помидоров
Сальса – это вкусный мексиканский соус из томатов, идеальное дополнение ко всем видам пасты. Рекомендуем!
Готовим винегрет: рецепт знакомого салата с новым вкусом
Готовим винегрет: рецепт знакомого салата с новым вкусом
Любимый многими салат в обновленной интерпретации – с морской капустой - должен понравится, кто не прочь поэкспериментировать и любит интересные вкусовые сочетания.
Гречаний "різотто" зі спаржею - рецепти Сенічкіна
Гречаний "різотто" зі спаржею - рецепти Сенічкіна
Чоботар без чобіт, а різотто - без рису! Сьогодні вперше Руслан Сенічкін приготує традиційне італійське блюдо з ... української гречки. Чим нас здивує новинка і буде вона смачною - дивіться прямо зараз.
Украина и еда: соложеники с яблоками
Украина и еда: соложеники с яблоками
Соложеник - традиционное украинское десертное блюдо, основными компонентами которого выступают яйца и сливки.
Ужин со сковородки: готовим курицу и картофель
Ужин со сковородки: готовим курицу и картофель
Прекрасный, а главное совершенно не сложный рецепт приготовления ужина из картофеля в сочетании с курицей будет настоящей находкой среди простых и незамысловатых рецептов.
Вареники с творогом и укропом по бабушкиному рецепу
Вареники с творогом и укропом по бабушкиному рецепу
К летнему ужину такие варенички настоящая находка: вкусные, сочные, полезные да еще и приготовленные с любовью - что может быть лучше?
ТОП-3 королевских рецепта приготовления вишневого варенья
ТОП-3 королевских рецепта приготовления вишневого варенья
Часто эпитетами "царское", "королевское" награждают сложные варенья, над которыми нужно помучаться. Что, если варенье варит сама королева? Не пристало ей возиться с ним слишком долго, но и вкус должен быть отменный.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK