Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Изысканный деликатес - бастурма из утиных грудок
Бастурма из утиных грудок получается невероятно нежной и вкусной. Эта закуска улетает со стола мгновенно, поэтому рекомендуем готовить сразу двойную порцию!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 3 суток | 5-10 суток | 8 порций |
Ингредиенты
- Утиная грудка - 500-600 гр.
- Молотый тмин - 3 ст. л.
- Измельченные зубчики чеснока - 6-8 шт.
- Острый красный перец – по вкусу
- Соль – 1 упаковка
Способ приготовления
- Грудки очистим от кожи, пленок и жира. Вымыть и выложить в миску.
- Насыпать на грудки столько соли, чтобы мясо под ней не было видно совсем.
- Убрать миску с грудками в холодильник на трое суток.
- Просоленное мясо достать и промыть проточной водой.
- Залить грудки холодной водой и оставить на час или два вымачиваться.
- Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Смешать чеснок с молотым тмином, красным и черным перец. В полученную смесь влить немного кипяченой воды и перемешать до консистенции жидкой сметаны.
- Залить мясо пастой из специй, перемешать , закрыть посуду крышкой и убрать на сутки в холодильник.
- Затем завернуть грудки в марлю и подвесить на балконе или в другом проветриваемом помещении на 5-10 суток.
Как и с чем подавать
Подавайте в качестве закуски к пиву или добавляйте в качестве одного из ингредиентов в салат.
Приятного аппетита!
Читай также: Домашняя бастурма
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.