Что приготовить из кабачков: 4 новых рецепта

Обычные кабачки можно каждый раз готовить совершенно по-новому. Делимся великолепными рецептами, которые помогут вам разнообразить стол и порадовать своих близких.
Что приготовить из кабачков: 4 новых рецепта

Котлетки из кабачков с сыром и чесноком

Ингредиенты 

  • Кабачки среднего размера2 шт.
  • Яйца1 шт.
  • Тертый сыр1/2 ст.
  • Панировочные сухари1/2 ст.
  • Чеснок1 зубчик
  • Соль, перецпо вкусу

Способ приготовления

  1. Поставьте духовку разогреваться на 200°С и подготовьте форму для выпекания, застелив ее бумагой и смазав маслом.
  2. Кабачки потрите на терке и обсушите бумажным полотенцем.
  3. Смешайте кабачки с яйцом, тертым сыром, сухарями, солью, перцем и чесноком, раздавленным прессом. 
  4. С помощью глубокой ложки выложите небольшие котлетки на форму.
  5. Выпекайте около 20-ти минут до появления румяной корочки, перевернув один раз.

Читай также: Кабачковые котлеты с мясным фаршем "Необыкновенные"

Кабачки в кляре из сметаны

Ингредиенты

  • Кабачок – 1 шт
  • Яйцо – 2 шт
  • Мука – 2 ст.л.
  • Сода – 0,3 ч.л.
  • Сметана – 0,5 стакана
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Вода – 2 ст.л.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Зелень – 1 пучок
  • Соль, перец – на кончике ножа

Способ приготовления

  1. Нарежьте тонко кабачки, посолите и поперчите.
  2. К яйцам добавьте сметану и 1-2 столовые ложки муки с содой. Вымешайте, консистенция должна получиться как густая сметана.
  3. Разогрейте сковородку. Обваливайте кабачки вначале в муке, а затем окунайте в кляр.
  4. Обжаривайте на среднем огне с  двух сторон.
  5. Сделайте маринад из 2 столовых ложек растительного масла, 2 столовых ложек воды с измельченной зеленью и чесноком.
  6. Обмакните горячие кабачки в маринаде и дайте им пропитаться 15-20 минут.

Кабачки в беконе

Ингредиенты

  • Кабачок – 1 шт
  • Бекон – 100 г

Способ приготовления

  1. Очистите кабачок от кожицы.
  2. Нарежьте кабачок вдоль на 4-6 частей.
  3. Каждый кусочек кабачка заверните в нахлест в тонкие полоски бекона.
  4. Выложите кабачки в беконе на сковородку и запекайте 25-30 минут при  температуре 200 °C.

Суп-пюре из кабачков

Ингредиенты

  • Бульон – 1 л.
  • Сливки – 200 мл
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковь – 1-2 шт
  • Картофель – 1-2 шт
  • Кабачок – 4-5 шт
  • Соль и перец – по вкусу
  • Гренки – 4-5 шт

Способ приготовления

Вымойте и почистите кабачки, картофель, морковь, лук.
В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте чеснок с луком.
Нарежьте кабачки, картофель, морковь и отправьте в кастрюлю.
Протушите в течении 7 минут.
Добавьте бульон и варите до готовности овощей.
Разогрейте сливки.
Сцедите бульон, овощи взбейте в блендере до пюре.
К овощному пюре добавьте горячие сливки и бульон и прокипятите пару минут.
Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Овощное масло – отличное дополнение к бутербродам
Овощное масло – это очень простой, но в тоже время очень вкусный вариант намазки для бутербродов. Готовится просто и не долго! Рекомендуем!
Супер сытный французский тост
Руслан Сеничкин говорит, что это очень калорийный тост, но изредка можно и не отказать себе в такой аппетитной радости.
Нежный салат из баклажанов "Тайна грибника"
В салате "Тайна грибника" баклажаны, действительно, очень похожи по вкусу на грибы. Готовится блюдо быстро, подходит и для повседневного, и для праздничного стола.
Салат с баклажанами и спаржей
Хотите разнообразия, тогда сохраняйте себе этот рецепт и готовьте этот необычный и очень полезный салат из баклажанов, картофеля, спаржи, помидоров с добавлением сметаны и хрена.
Блюдо дня: салат с инжиром "Смоковница"
Очень легкий, вкусный и изящный салат из рукколы, помидоров и инжира, с заправкой из оливкового масла, горчицы и соевого соуса удивит любого своим неожиданным контрастом вкусов.
Все материалы раздела
Тыква: убираем и храним
Тыква: убираем и храним
Уборка и хранение тыквы в домашних условиях вроде бы дело не очень хлопотное, но есть некоторые особенности.
Брусничный соус c вином
Брусничный соус c вином
Универсальный и красивый соус, который можно подать к мясу, птице, десертам, блинам или творогу, а можно вообще есть просто так с чаем вместо варенья. Он везде будет хорош и уместен.
Маринованные грибы в винном уксусе
Маринованные грибы в винном уксусе
Такие пикантные грибочки очень хороши в качестве закуски во время зимних праздников. Также они украсят и любой повседневный стол.
Михайлово чудо: приметы, традиции и запреты этого дня
Михайлово чудо: приметы, традиции и запреты этого дня
Сегодня православные отмечают великий праздник – Михайлово Чудо. В этот день принято вспоминать чудо, благодаря которому Архистратиг Михаил спас церковь от нападения язычников.
Декоративная капуста в дизайне: 5 подсказок
Декоративная капуста в дизайне: 5 подсказок
Безусловно, новое веяние ландшафтного дизайна и в настоящее время оно на пике популярности – декоративная капуста в вашем саду. Это изысканное растение по праву стало украшением садов и исторических парков.
Секреты валлийской кухни: геркулесовые клецки
Секреты валлийской кухни: геркулесовые клецки
Очень вкусные геркулесовые клецки с давних времен подавали с густыми первыми блюдами. Сегодня поделимся с вами старинным традиционным валлийским рецептом клецек, которые обязательно понравятся родным и близким.
Ароматный торт "Хмельницкий" на пиве и меде
Ароматный торт "Хмельницкий" на пиве и меде
Спиртные напитки придают блюдам неповторимый вкус и аромат. Попробуйте приготовить этот десерт и убедитесь, что пиво прекрасно дополняет и раскрывает вкус выпечки.
Вяленая тыква по-итальянски
Вяленая тыква по-итальянски
Всем хорошо известен знаменитый итальянский деликатес – вяленые помидоры. Но, ведь можно аналогичным образом приготовить и королеву осенне-зимнего периода – оранжевую тыкву.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK