Что приготовить из кабачков: 4 новых рецепта

Обычные кабачки можно каждый раз готовить совершенно по-новому. Делимся великолепными рецептами, которые помогут вам разнообразить стол и порадовать своих близких.
Что приготовить из кабачков: 4 новых рецепта

Котлетки из кабачков с сыром и чесноком

Ингредиенты 

  • Кабачки среднего размера2 шт.
  • Яйца1 шт.
  • Тертый сыр1/2 ст.
  • Панировочные сухари1/2 ст.
  • Чеснок1 зубчик
  • Соль, перецпо вкусу

Способ приготовления

  1. Поставьте духовку разогреваться на 200°С и подготовьте форму для выпекания, застелив ее бумагой и смазав маслом.
  2. Кабачки потрите на терке и обсушите бумажным полотенцем.
  3. Смешайте кабачки с яйцом, тертым сыром, сухарями, солью, перцем и чесноком, раздавленным прессом. 
  4. С помощью глубокой ложки выложите небольшие котлетки на форму.
  5. Выпекайте около 20-ти минут до появления румяной корочки, перевернув один раз.

Читай также: Кабачковые котлеты с мясным фаршем "Необыкновенные"

Кабачки в кляре из сметаны

Ингредиенты

  • Кабачок – 1 шт
  • Яйцо – 2 шт
  • Мука – 2 ст.л.
  • Сода – 0,3 ч.л.
  • Сметана – 0,5 стакана
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Вода – 2 ст.л.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Зелень – 1 пучок
  • Соль, перец – на кончике ножа

Способ приготовления

  1. Нарежьте тонко кабачки, посолите и поперчите.
  2. К яйцам добавьте сметану и 1-2 столовые ложки муки с содой. Вымешайте, консистенция должна получиться как густая сметана.
  3. Разогрейте сковородку. Обваливайте кабачки вначале в муке, а затем окунайте в кляр.
  4. Обжаривайте на среднем огне с  двух сторон.
  5. Сделайте маринад из 2 столовых ложек растительного масла, 2 столовых ложек воды с измельченной зеленью и чесноком.
  6. Обмакните горячие кабачки в маринаде и дайте им пропитаться 15-20 минут.

Кабачки в беконе

Ингредиенты

  • Кабачок – 1 шт
  • Бекон – 100 г

Способ приготовления

  1. Очистите кабачок от кожицы.
  2. Нарежьте кабачок вдоль на 4-6 частей.
  3. Каждый кусочек кабачка заверните в нахлест в тонкие полоски бекона.
  4. Выложите кабачки в беконе на сковородку и запекайте 25-30 минут при  температуре 200 °C.

Суп-пюре из кабачков

Ингредиенты

  • Бульон – 1 л.
  • Сливки – 200 мл
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковь – 1-2 шт
  • Картофель – 1-2 шт
  • Кабачок – 4-5 шт
  • Соль и перец – по вкусу
  • Гренки – 4-5 шт

Способ приготовления

Вымойте и почистите кабачки, картофель, морковь, лук.
В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте чеснок с луком.
Нарежьте кабачки, картофель, морковь и отправьте в кастрюлю.
Протушите в течении 7 минут.
Добавьте бульон и варите до готовности овощей.
Разогрейте сливки.
Сцедите бульон, овощи взбейте в блендере до пюре.
К овощному пюре добавьте горячие сливки и бульон и прокипятите пару минут.
Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Салат из баклажанов "Вечер в Баку"
Моя бакинская бабушка очень любила готовить баклажаны с чесноком и помидорами. Но время не стоит на месте, и этот рецепт - прекрасный пример кухни фьюжн, где кавказский темперамент встречается с азиатским колоритом.
Цукини в сырно-ореховой панировке
Цукини редко ассоциируется с высокой кухней. Но в нашем рецепте он превращается в изысканную и полезную закуску или гарнир.
Куриный паштет «Нежность»
Всего 45 минут и у вас не просто закуска, а полезный перекус по бабушкиному рецепту. Такой паштет молниеносно вернет вас в приятные времена, когда на свежий хлеб намазывали паштет и ставили тарелку горячего супа
Квашеные баклажаны от Тани Литвиновой
Нежный баклажан сверху и снизу, хрустящая просоленная начинка внутри, все это — квашеные баклажаны на зиму!
Яйца с сельдью и свеклой
Поклонники салата "Шуба", не проходите мимо! В этом рецепте собрано все самое лучшее. Просто нафаршируйте половинки яиц начинкой и почувствуйте взрыв вкуса!
Все материалы раздела
Воздвижение Креста Господня – 2021: традиции и запреты
Воздвижение Креста Господня – 2021: традиции и запреты
Воздвижение - один из самых значимых религиозных праздников. В этот день много лет назад произошло обретение Креста Христова.
Итальянский десерт Панфорте: пряно, сладко, шоколадно
Итальянский десерт Панфорте: пряно, сладко, шоколадно
У этого десерта потрясающий вкус, напоминающий хорошую шоколадную конфету. Вкусы и ароматы корицы и мускатного ореха создают симфонию вкуса, подчеркивая легкую горчинку и чистый вкус хорошего шоколада
Как приготовить хамон в домашних условиях
Как приготовить хамон в домашних условиях
Холодные мясные закуски любят многие, но мы не можем быть уверены в том, какими малополезными добавками сдобрил продукт производитель, то ли дело - домашнее вяленое мясо!
Дико вкусно: запеченная говядина в водочном маринаде
Дико вкусно: запеченная говядина в водочном маринаде
Этот простой и очень мужской рецепт поможет передать весь вкус хорошей говяжьей вырезки. Можно запечь мясо на гриле - будет еще вкуснее.
Сливы, маринованные со свеклой - пикантный гарнир к мясу
Сливы, маринованные со свеклой - пикантный гарнир к мясу
Оригинальный гарнир из маринованной свеклы со сливами сделает вкус любого мяса просто волшебным. Это крайне полезная летняя заготовка!
Маринованные огурчики за 25 минут
Маринованные огурчики за 25 минут
Поэтому рецепту получаются хрустящие и невероятно ароматные огурчики. Лучше брать небольшие плоды, тогда заготовка будет идеальной закуской к любому столу - и к повседневному, и к праздничному
Салат из баклажанов "Вечер в Баку"
Салат из баклажанов "Вечер в Баку"
Моя бакинская бабушка очень любила готовить баклажаны с чесноком и помидорами. Но время не стоит на месте, и этот рецепт - прекрасный пример кухни фьюжн, где кавказский темперамент встречается с азиатским колоритом.
Салат из персиков с черникой
Салат из персиков с черникой
Если обычными салатами из овощей никого не удивишь, то фруктовый салат в новинку. Удивите близких, приготовив фруктовый салат из персиков, черники, с медом, лимоном и мятой.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK