Что приготовить из кабачков: 4 новых рецепта

Обычные кабачки можно каждый раз готовить совершенно по-новому. Делимся великолепными рецептами, которые помогут вам разнообразить стол и порадовать своих близких.
Что приготовить из кабачков: 4 новых рецепта

Котлетки из кабачков с сыром и чесноком

Ингредиенты 

  • Кабачки среднего размера2 шт.
  • Яйца1 шт.
  • Тертый сыр1/2 ст.
  • Панировочные сухари1/2 ст.
  • Чеснок1 зубчик
  • Соль, перецпо вкусу

Способ приготовления

  1. Поставьте духовку разогреваться на 200°С и подготовьте форму для выпекания, застелив ее бумагой и смазав маслом.
  2. Кабачки потрите на терке и обсушите бумажным полотенцем.
  3. Смешайте кабачки с яйцом, тертым сыром, сухарями, солью, перцем и чесноком, раздавленным прессом. 
  4. С помощью глубокой ложки выложите небольшие котлетки на форму.
  5. Выпекайте около 20-ти минут до появления румяной корочки, перевернув один раз.

Читай также: Кабачковые котлеты с мясным фаршем "Необыкновенные"

Кабачки в кляре из сметаны

Ингредиенты

  • Кабачок – 1 шт
  • Яйцо – 2 шт
  • Мука – 2 ст.л.
  • Сода – 0,3 ч.л.
  • Сметана – 0,5 стакана
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Вода – 2 ст.л.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Зелень – 1 пучок
  • Соль, перец – на кончике ножа

Способ приготовления

  1. Нарежьте тонко кабачки, посолите и поперчите.
  2. К яйцам добавьте сметану и 1-2 столовые ложки муки с содой. Вымешайте, консистенция должна получиться как густая сметана.
  3. Разогрейте сковородку. Обваливайте кабачки вначале в муке, а затем окунайте в кляр.
  4. Обжаривайте на среднем огне с  двух сторон.
  5. Сделайте маринад из 2 столовых ложек растительного масла, 2 столовых ложек воды с измельченной зеленью и чесноком.
  6. Обмакните горячие кабачки в маринаде и дайте им пропитаться 15-20 минут.

Кабачки в беконе

Ингредиенты

  • Кабачок – 1 шт
  • Бекон – 100 г

Способ приготовления

  1. Очистите кабачок от кожицы.
  2. Нарежьте кабачок вдоль на 4-6 частей.
  3. Каждый кусочек кабачка заверните в нахлест в тонкие полоски бекона.
  4. Выложите кабачки в беконе на сковородку и запекайте 25-30 минут при  температуре 200 °C.

Суп-пюре из кабачков

Ингредиенты

  • Бульон – 1 л.
  • Сливки – 200 мл
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковь – 1-2 шт
  • Картофель – 1-2 шт
  • Кабачок – 4-5 шт
  • Соль и перец – по вкусу
  • Гренки – 4-5 шт

Способ приготовления

Вымойте и почистите кабачки, картофель, морковь, лук.
В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте чеснок с луком.
Нарежьте кабачки, картофель, морковь и отправьте в кастрюлю.
Протушите в течении 7 минут.
Добавьте бульон и варите до готовности овощей.
Разогрейте сливки.
Сцедите бульон, овощи взбейте в блендере до пюре.
К овощному пюре добавьте горячие сливки и бульон и прокипятите пару минут.
Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Сэндвич с куриной грудкой, капустой и морковью
Традиционный сэндвич состоит из бекона, помидоров и латука. Сделать его более питательным и сытным можно, добавив обжаренные куриные грудки и салат с капустой.
Салат из свеклы и винограда с сыром
Весьма необычное сочетание продуктов.
Салат «Холостяцкий"
Простой в приготовлении, но в тоже время очень вкусный и сытный салат из нежного мяса курицы, винограда, сельдерея, авокадо и грецких орехов.
Салат "Дамский"
Нежный, фруктовый салат станет отличной заменой ужину, особенно, если вы сидите на диете или следите за фигурой.
Салат со спаржей, салями и брокколи
Из необычного сочетания продуктов можно приготовить очень вкусный, а главное полезный салат.
Все материалы раздела
Запеченный картофель с сыром и беконом
Запеченный картофель с сыром и беконом
Для того, чтобы пригтоовить вкусный гарнир к ужину - вовсе не обязательно проводить много времени у плиты. Для этого вам понадобится картофель, бекон, масло сливочное и зелень.
Диетические котлетки на скорую руку
Диетические котлетки на скорую руку
Простые и вкусные котлетки из курицы - это отличная идея для тех, кто следит за фигурой, ведь они еще и диетические!
Ароматный пирог с норвежской копченой семгой, шпинатом и пармезаном
Ароматный пирог с норвежской копченой семгой, шпинатом и пармезаном
Ароматный пирог с норвежской копченой семгой, шпинатом и пармезаном - будет отличным дополнением к любому праздничном столу.
Фасолевый суп с беконом
Фасолевый суп с беконом
Сытный и ароматный суп с фасолью и беконом поможет вам не только насытиться, но и согреться прохладным осенним вечером.
Онигири - 10 идей для интересного детского завтрака
Онигири - 10 идей для интересного детского завтрака
Онигири - это традиционное блюдо японской кухни, которое готовится из пресного риса. Обычно онгири придают форму треугольника или шара.
Отбивные в беконе
Отбивные в беконе
Для приготовления вкусных отбивных попробуйте не просто поджарить подготовленное мясо, а завернуть его в бекон. Получится очень вкусно!
Голубцы с рисом и айвой
Голубцы с рисом и айвой
Интересный вкус голубцов, где сочетаются рис с айвой - никого не оставит равнодушным. Особенно этот рецепт актуален во время поста.
Кнели с брынзой: шедевры польской кухни
Кнели с брынзой: шедевры польской кухни
Вы будете удивлены тем, насколько кнели органично дополнят украинский обед или ужин.
Вверх